別酒流年

大明王朝在我國曆史上，被稱為最有骨氣的王國。而它的開國皇帝朱元璋更是白手起家，推翻了強大的元朝。朱元璋生性多疑，而且脾氣也較為火爆，那為什麼朱元璋吃飯發現碗裡有一-根頭髮，當即大怒， 廚師一句話卻得重賞 。今天我們就來簡單分析下。

朱元璋在沒建立大明王朝之前，做過和尚，做過乞丐。所以他的前半生還是比較悲催的，因此在成為帝皇以後，尊貴的身份和原來的卑微形成了鮮明的對比。雖然別人不說，但他還是很在意之前。

所以說一些大臣說錯話經常會遭到懲罰，文字獄也迫害了一群忠心的大臣。這次是朱元璋發現了飯裡邊的頭髮，於是更加生氣，就想要去狠狠地懲罰這個廚子，廚子被傳喚過來後，微微的摘下帽子，對皇上說“自從小人入宮以來，就已經剃掉了鬍子和頭髮”，所以說就不可能是廚子的問題了。那就是負責飲食的官員，然後官員趕忙解釋，是皇上龍鬚，逃過一劫。

我認為其實原因不僅僅是廚子的沒頭髮，而是另有原因。其一，皇上他不會承認自己的問題，如果處理不當，說了皇帝自己弄的，弄不好就會被殺頭，所以官員說“龍鬚”。這樣也極大地滿足了皇上的虛榮心，因為他希望別人承認他尊貴的身份，承認真龍天子。所以他才會龍顏大悅。

其二，馬皇后和皇上患難與共，所以她在旁邊解釋，又把責任攬到了自己身上，所以皇上就不會不顧及她的顏面，所以也就承認了這些。其三，朱元璋發現了是自己的鬍子，所以此刻大家都給了他一個臺階，所以他就順著走，事情就不了了之，然後打賞一下官員和廚子，讓這件事就這麼結束。

古今文社

朱元璋小時候經常餓肚子，從沒吃過一頓像樣的飽飯，給地主放牛還把一隻小牛烤熟吃了，結果被地主劉德揍了個半死。朱元璋十六歲的那年，家鄉爆發了大瘟疫，沒幾天父母就被奪走了生命。朱元璋草草埋葬了親人家後，就去寺廟當了和尚。

其實這種故事壞的很，不僅無聊而且壞人心。這個故事的梗概很簡單。說的是，朱元璋有一次吃飯發現菜裡有一根頭髮非常生氣，就就把廚子招過來責問，盛怒之下要殺了他，結果廚子戰戰兢兢的說:“此乃龍鬚。”並摘下自己的帽子，廚師頭髮剃的乾乾淨淨，也沒有一根鬍子，菜裡的鬚髮確實有可能是朱元璋自己不小心掉的鬍子。因此朱元璋由怒轉喜，安慰了廚子。

此時朱元璋喊來了光祿寺的官員，光祿寺官員看到碗中的頭髮，便急中生智，說道“陛下，這哪裡是什麼頭髮，分明是您的龍鬚啊！”，朱元璋此時也順勢捋了下自己的鬍子，果然掉下來一兩根，一方面光祿寺卿的馬屁拍的朱元璋很開心，另一方面馬皇后見狀也在旁邊趕緊打圓場，朱元璋知道是自己的過錯，順勢也就讓問責的官員退下了，並沒有深究，還重賞了御廚。

伴君如伴虎，在皇帝面前，稍有不慎，便有腦袋搬家之禍，但是皇宮裡的有些人員在拍馬屁方面還是具備了深厚的功底和特殊心得。

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窮人家出生的孩子，始終避不開一個飢餓的話題。

朱元璋小時侯經常餓肚子，從沒吃過一頓像樣的飽飯，給地主放牛還把一隻小牛烤熟吃了，結果被地主劉德揍了個半死。朱元璋十六歲的那年，家鄉爆發了大瘟疫，沒幾天父母就被奪走了生命。朱元璋草草埋葬了親人家後，就去寺廟當了和尚。

太平盛世，寺廟是一個衣食無憂的地方，而且可以施捨一些貧苦百姓，而時逢亂世，寺廟也不過是一個自身難保的泥菩薩。朱元璋入寺沒多久，廟裡就揭不開了鍋，於是方丈發給朱元璋一個瓦缽、一隻木魚，讓其自謀生路。於是朱元璋就這樣淪為一名沿街乞討的和尚。

元朝末年，天災人禍不斷，朝廷苛捐雜稅多如牛毛，老姓的日子都不好過，朱元璋所到之處，寸草不生，赤地千里，滿目荒涼。一天下來，運氣好還能勉強混個半飽，運氣不好只能蜷縮在牆角，用睡眠來麻痺飢腸轆轆的肚子，有的時候一連數日顆粒無收，被餓暈也不稀奇。

不過，每當朱元璋被餓的爬不起來的時候，總能遇到一些好心人的施救，那怕是一塊餅、半個饃，總能把他從鬼門關里拉回來。這也許就是朱元璋命不該絕，大難不死，必有後福吧！

一日，朱元璋已經三天沒有討到一口吃的，餓的渾身直哆嗦，兩條腿像灌了鉛一樣，跌跌撞撞就倒在了一農戶門口。戶主是一位老太太，正好從外面回來，手裡拎著一堆撿回來的菜葉子。老太太心地善良，急忙打開家門將朱元璋扶入屋內，先給朱元璋餵了幾口水喝。不一會朱元璋微微的睜開了眼睛，但掙扎了幾下也沒站起來。

老太太眼睛一酸，差點哭了出來，安慰朱元璋說：“造孽啊！可憐的娃，都餓成這樣了，你先躺著別動，大娘給你做好吃的！”此時的朱元璋感覺天旋地轉，前胸貼後背，只盼著老太太快點給弄口吃的。

不一會，老太太端上了一大盤子玉米餅和一大盆子熱湯。朱元璋稍微直了直身子，倚著床頭就狼吞虎嚥起來。肚子有東西墊底兒，朱元璋才有了精神，此時他才意識到自己光顧吃了，老太太一口飯還沒吃上。朱元璋覺得很是失禮，急忙深躹一躬說：“多謝大娘救命之恩，您怎麼光看我吃，自己不吃呢？”老太太呵呵一笑：“娃啊，你只管吃你的，大娘不餓，你快先坐下吃吧！”

剛才朱元璋光顧著吃了，也沒有仔細看老太太做的什麼湯，總之一個字“香”，長這麼大第一次喝到此刻鮮美的湯。出於好奇，朱元璋問老太太：“大娘，您做的什麼湯呀？紅紅綠綠，青白相間，不僅味美而且看著還有食慾！”老太太微微一笑說道：“我今天正好撿到一些菠菜，順便買了一塊豆腐，菠菜根兒我也沒舍的扔，我做的這個湯叫做‘珍珠翡翠白玉湯‘！”朱元璋連連叫好，自言自語道：名字好聽，而且好吃，真是人間極品美味！從此“珍珠翡翠白玉湯”就成了朱元璋不忘的回憶。

朱元璋當上皇帝后，經常回憶起當年的美味，但是負責御膳的大廚一直也做不出老太太的味道，這讓朱元璋心裡總覺得很失落。後來，朱元璋還專門找尋當年的救命恩人，順便再吃上一碗老太太親手做的“珍珠翡翠白玉湯”。但是當朱元璋找到當年老太太居住的地方，只見房門緊閉，一把鐵鎖已經鏽跡斑斑，牆上屋頂爬滿了青蒿和野草。不用問，老太太已經不在人世。其實朱元璋應該料定如此情況，但並不怪自己多此一舉。

後來，朱元璋喜歡喝珍珠翡翠白玉湯的消息就傳開了，於是各種已此為噱頭的湯店、餅子店，如雨後春筍般冒了出來。有皇帝代言，想不紅都難，光是京城專賣“珍珠翡翠白玉湯”的店就有好幾十家。朱元璋喜歡微服出訪，何況既然宮裡做不出的味道，為什麼不到外面嚐嚐鮮呢！還別說，朱元璋嚐遍了所有的店，還真有一家做得道相當地道，很有老太太當年的幾分味道，就連玉米餅子都烤得金黃中略帶微糊，吃起來酥甜可口，回味無窮。因此，朱元璋每次微服出行，總是光顧這家店，最後竟然成了這裡的常客。這樣一來，店主也許感覺到了朱元璋的身份，但又不敢多嘴，就這麼裝作不知道，一直相安無事。

一日，朱元璋微服出行，而且帶著大腳馬皇后。二人溜達到傍晚時分也餓了，照例來到老地方就餐。可是當朱元璋走近飯店時，卻被牆側面的一幅畫給吸引住了。只見牆上畫著一位婦人，懷裡抱怨一顆大西瓜，一雙大腳尤為突出，畫的下面還有兩行字。朱元璋定睛觀瞧，只見上面寫著：猜猜這是啥，淮西女人好大腳！

朱元璋看完怒火沖天，因為自己就是淮西人，馬皇后也是淮西人，而馬皇后因為平民出身沒有裹腳，當時女人大腳是被人嘲笑，所以朱元璋斷定此畫是在羞辱他的馬皇后。但是朱元璋雖然看到了畫，但畢竟不知道是誰所畫，而且處於人來人往的鬧世查起來又不容易，於是轉念一想，既然畫是畫在了這家飯店的牆上，那麼這裡的人就逃不了干係。想到此時，朱元璋有了主意，一邊往飯店裡走，一邊薅下了自己一根鬍鬚。

朱元璋照往常一樣點了珍珠翡翠白玉湯。湯上來時，朱元璋趁別人不主意，將事先準備好的鬍鬚扔進了湯裡，然後用勺子攪和了幾下，給自己和馬皇后分別盛了一碗，並特意將鬍子盛到了自己的碗裡。隨後，朱元璋故作驚訝，指著碗裡的鬍鬚對馬皇后說：“你看這是什麼東西？”馬皇后瞅了半天，只見碗裡的東西彎彎曲曲，像是毛髮，於是回答說：“好像是頭髮吧。”

朱元璋一揮手：“你且過來，到近前說話！”店掌櫃子趕忙湊到桌子近前。朱元璋用手指著碗裡的鬍鬚厲聲喝道：“這是何物！”店掌櫃一看，知道今天談上事兒了，嚇得面如死灰，撲通一下就跪下了，把頭磕的如搗蒜一般：“皇上息怒，恕草民馬虎，草民絕沒有謀害陛下的膽量！”朱元璋一聽火更大了：“既然知道咱家就是皇帝，竟然還敢取笑咱家！真是吃了熊心吞了豹子膽！明日定將爾等統統剝皮添草！”

店掌櫃子當然不明白，朱元璋其實是生氣的是外面牆上的那幅畫，為了推脫責任，衝小二一使眼色：“去把範大廚給我叫來！”不一會兒，連滾帶爬進來一個更大的胖子。朱元璋天生就對富人沒好感，如今見了腦滿腸肥的範大廚氣更不打一處來。於是故意提高了嗓子詰問：“湯是你做的？”

範大廚回答：“正是草民。”朱元璋又問：“你為何將頭髮放入咱家的湯中？”範大廚回答：“打死草民也不敢！陛下，您確認碗裡是頭髮嗎？”朱元璋說道：“這還有錯！來你前來一看！”聽朱元璋這麼一說，範大廚伸手將頭上的帽子摘了下來。只見他的頭上光溜溜的一根頭髮都沒有，而且亮得刺眼。原來範大廚由於過食油膩食物，導致體內溼氣太重，早就脫光了頭髮。

這下朱元璋倒沒了主意，但是還想發作。範大廚見狀一邊磕頭，一邊說：“陛下息怒，草民知道您的碗內是何物，那不過是一根龍鬚罷了！”朱元璋聽完，知道廚子很聰明，畢竟自己心中有鬼，於是帶著馬皇后拂袖而去。

第二天一早，朱元璋帶了五百士兵手直奔昨天的飯店而去，準備將飯店內所有的人殺光洩憤。還沒等走到飯店近前，只見範大廚正在牆上畫著什麼。朱元璋示意刀斧手暫且退下，他徑直走到範大廚的身後，只見牆上婦人懷裡的西瓜已不見了蹤跡，取而代之的是手一隻裡捧著一大把鮮花，另一隻手裡正散著花瓣，而且婦人畫得如天女下凡一般美麗，明顯比之前那幅畫技藝高出一籌，更傳神了許多。只是依然是一雙大腳，而且上面還賦詩一首：花落天地榮，國泰民皆安。舉國浴春風，賜福馬如來。

朱元璋看完怒氣皆消，然後默默離開。不幾日，朱元璋重賞了範大廚，並召其入宮，做了自己的御用廚師。

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國史春秋

朱元璋吃飯發現碗裡有一根頭髮，當即大怒，廚師一句話卻得重賞，為什麼？下面由我來為您解答。問題中所提及的是明朝《前聞記》裡記載的一篇故事，並不知真偽，可以權當茶餘飯後的段子。

有一天明朝開國皇帝朱元璋和馬皇后在吃飯，餐桌上本來氣氛很好，但是突然朱元璋發現碗里居然有根頭髮，朱元璋本來就是暴脾氣，對身邊的人管理嚴格，而且猜忌心極重，更何況此時還是在和馬皇后吃飯，若是毒藥後果不堪設想，所以這讓朱元璋感覺到非常的氣憤和後怕。朱元璋便大發雷霆，派侍衛叫來了做飯的御廚，並且質問他：為何朕的碗中有根頭髮？你就是這麼做飯的嗎？

被押解來的御廚本來不知所云，但是御廚面對皇帝的雷霆之怒，頓時如五雷轟頂般，俗稱慌得一批，畢竟如果回答的不好，自己小命瞬間就會沒了。想來常在宮中，御廚還算機智，這時御廚戰戰兢兢的摘下自己的帽子給朱元璋看，朱元璋這才看到廚師竟然是個光頭，頭上一根頭髮也沒有。此時朱元璋喊來了光祿寺的官員，光祿寺官員看到碗中的頭髮，便急中生智，說道“陛下，這哪裡是什麼頭髮，分明是您的龍鬚啊！”，朱元璋此時也順勢捋了下自己的鬍子，果然掉下來一兩根，一方面光祿寺卿的馬屁拍的朱元璋很開心，另一方面馬皇后見狀也在旁邊趕緊打圓場，朱元璋知道是自己的過錯，順勢也就讓問責的官員退下了，並沒有深究，還重賞了御廚。

正所謂“伴君如伴虎”，朱元璋出身底層，且是開國皇帝，為保證皇權的安全，所以多疑是必然的，但大多事出有因，對於宮中的底層人員，朱元璋一般也不會太過無理，因為一些小事而胡亂殺人，這件事也側面教育了我們一些危機處理的辦法。

娜娜聊古今

其實這種故事壞的很，不僅無聊而且壞人心。這個故事的梗概很簡單。說的是，朱元璋有一次吃飯發現菜裡有一根頭髮非常生氣，就就把廚子招過來責問，盛怒之下要殺了他，結果廚子戰戰兢兢的說:“此乃龍鬚。”並摘下自己的帽子，廚師頭髮剃的乾乾淨淨，也沒有一根鬍子，菜裡的鬚髮確實有可能是朱元璋自己不小心掉的鬍子。因此朱元璋由怒轉喜，安慰了廚子。

首先，這個故事肯定是假的，首先朱元璋是九五至尊的皇帝，不是鄉間的地主老財，他要殺一個廚子，只要下一道聖旨就行，廚子根本沒有在皇帝面前分辨的機會。據說當時朱元璋的膳食是由光祿寺的官員負責的，因此要責罵朱元璋也是責罵光祿寺的官員，肯定不會直接罵個廚子。再者朱元璋的廚子肯定不止一個，一道菜從備料，炒制一直送到朱元璋的面前至少要經過幾個的手，要殺人也要調查清楚該殺誰，不是一時半會能捋清楚的。

其次，這個故事關鍵還是想說明，一個人口才的重要性，一個人會拍馬屁的重要性。好像一個人只要會說話，只要馬屁拍的好，就可以逢凶化吉，遇難成祥，靠著一張嘴，就可以包打天下。實際上，古今中外真正成大事的，能寫的作用遠大於能說，務實的能力遠強於一張鐵嘴，別再迷信嘴巴子的力量了。

醉美木瀆

朱元璋是個暴君，但他不是昏君，一個昏君是不可能打下大明江山的，因此對於碗裡發現頭髮這種事，他也不會動不動就濫殺無辜。

並且這件事也只是野史流傳，並非真事，這樣的故事或許只是為了從側面抨擊朱元璋暴君的形象。

而碗裡發現頭髮的故事其實是這樣的：

某天，朱元璋與馬皇后在一起吃飯，兩人邊吃邊聊，正開心之時，朱元璋發現了一碗湯裡面有一根頭髮。

馬皇后也跟著發現了這個問題，這碗湯叫“珍珠翡翠白玉湯”，其實就是青菜燉豆腐，白的綠的搭配在一次好吃又美觀，但一個頭發出現在湯裡，就會讓人胃口大跌。

心地善良的馬皇后知道這件事的嚴重性，如果朱元璋動怒的話估計御膳房又有人得人頭落地了，於是她裝作不知道，重新又幫朱元璋盛了一碗湯。

然而，朱元璋的想法卻沒有那麼簡單，因為看似一根頭髮，可以反應出幾個原因來：

• 其一、皇帝吃飯的食材，從採購到烹製再到用膳，都是經過細心挑選，層層把關的，這看似只是一根頭髮，但如果不注意的話有人在裡面下毒怎麼辦？

  
  

• 這就是御膳房的過錯了，跟毒藥相比，一根頭髮就顯得非常的明顯了，這是底下人的失責，關乎到皇帝的身家性命問題。
  

• 其二、一根頭髮的問題說大不大，但說小也不小，底下的人照顧皇帝都這麼馬虎，可想而知對大明的百姓會是什麼樣子。這就是典型的窺一斑而知全豹的道理，從小事能分析出大事來。
  

• 其三、一根頭髮關乎到衛生問題，讓人看到了會食慾全無，並且如果這次不徹查，那麼下次還不知道會有什麼東西丟在碗裡呢！
  

這是皇權威嚴的藐視，這是朱元璋絕對不能容忍的，一屋不掃何以掃天下？

想到這裡，他對馬皇后說到：“頭髮事小，但背後所產生的問題影響巨大，這件事必須要調查清楚，到底是誰有這麼大的膽子藐視皇權。”

於是朱元璋下令把烹製這位珍珠翡翠白玉湯的廚子找來。

當廚子莫名其妙被皇帝叫過來後，看到朱元璋的臉色，心裡一想完了，也不知道發生什麼事，但看皇帝的臉色肯定有不好的事發生，他嚇得兩腿直打哆嗦。

朱元璋走上前去，廚子不知道朱元璋心裡怎麼想，但他是一個勁的直磕頭，在磕頭的時候頭上的廚師帽給掉在地上。

朱元璋一看，這廚子是個光頭，便問廚子為何是光頭，廚子回答，因為擔心做菜的時候頭髮掉進菜裡，所以進宮之前就把頭髮全剃光了。

皇帝一聽，與馬皇后對視一眼，心裡明白了，這頭髮不可能是廚子的，於是便讓廚子回去，這樣廚子保住了性命。

隨後他轉過身問身旁的太監，既然頭髮不是廚子的，那麼就是你這個上菜的太監的頭髮了。這時候太監才明白過來，為什麼朱元璋臉色那麼陰沉。

這太監也是機靈人，知道如果解釋不清楚的話他的腦袋可就沒了，他看著碗裡那根頭髮便對朱元璋說到：“啟奏皇上，那根不是人的頭髮。”

朱元璋一聽太監的狡辯頓時更氣了，問道：“不是人的頭髮，那是什麼？”

太監回答：“那是真龍的鬍鬚啊！”

朱元璋一聽，頓時臉色好看了很多，他見太監把那個頭髮比作真龍的鬍鬚，也暗示那個頭髮其實是朱元璋自己吃飯的時候掉下去的，這也跟朱元璋很好的臺階下，並且順便拍了朱元璋的馬屁，還保住了自己的性命。

就這樣，一件關乎到皇權威嚴的大事被這個太監巧妙的轉化成細微小事，他保住了性命，朱元璋有個了很好的臺階，大家都很愉快的把這件事淡忘了。但人人都知道，伴君如伴虎，特別是跟在朱元璋身邊的人，每天都活的提心吊膽。

小燕子讀歷史

明槍易擋，暗箭難防——朱元璋不殺廚師還重賞？

電視劇《穿越時空的愛戀裡》有一幕讓我印象深刻。

朱元璋發現碗裡有根頭髮，大怒，嚷著要砍了廚師的腦袋。

廚師急中生智，摘下帽子，頭卻是光禿禿的，道:“畢下，這哪裡是什麼頭髮，分明是你的龍鬚呀！” 朱元璋聽後龍顏大悅，手捋鬍鬚，恰好掉了幾根。

朱元璋明白自己誤會了廚師，於是重賞了他，這是表層原因。

一個人的性情變化歸根於他的背景和經歷。

朱元璋早期的生活過得很艱辛，幼時給地主家放牛卻烤熟了牛吃，被打得半死，建立明朝後，殺伐果斷，開國大臣也不例外，即時睡著，也憂心皇位被奸人掂記。

平常人都離不開衣食住行，廚師是朱元璋的近人，一個不高興在你菜裡下毒你也不知道，所以朱元璋格外重視廚師這類小人物。

以己為例，教育他人不要虐待廚師這類小人物，所謂“明搶易擋，暗箭難防”。小人物雖小，但一個不小心卻會讓你丟失性命。

我推測，即使廚師沒有想方設法替自己解圍，朱元璋也不會殺他。畢竟廚師服侍朱元璋將近二十多年，忠心耿耿，殺了他換個新廚師，朱元璋恐怕飯都吃不下，也好重賞了。

淺殤CC

在頭條上朱元璋就會幹兩件事，第一件就是找理由殺人，第二件就是朱元璋要麼把人殺了，要麼被人拍馬屁拍得舒服了重賞那個人。我就搞不明白像朱元璋這樣既殘忍又智商有明顯缺陷的人是怎麼當上皇帝的？估計是靠鍵盤吧。

這個故事就屬於後者，廚師馬屁拍得好。傳說朱元璋和馬皇后一起用膳，吃著吃著扒拉出來一根頭髮，於是龍顏大怒，找來了做飯的廚師，問廚師這是怎麼回事。

沒想到廚師並不驚慌，還指著自己的腦袋說道：“皇上請看，我頭髮和鬍子都剃光了，就是怕頭髮掉進膳食裡，這不可能是我的頭髮。這應該是您的龍鬚”。朱元璋覺得廚師說的有道理，於是非但沒有怪罪廚師，還重賞他，獎勵他能為主分憂。

但是還有一個版本，說是朱元璋非但沒有消氣，反而對他這種行為更加鄙視。因為古人認為身體髮膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也！現在你居然為了這樣的一件事就剪了自己的頭髮，這是何等的不孝？

這和當年易牙討好齊桓公殺掉自己兒子做成肉羹何其相似。（春秋時期，齊桓公說自己食盡天下美食，就是沒有吃過人肉，有點遺憾吶！於是易牙就殺了自己的兒子烹成肉羹，獻給了齊桓公，得到了齊桓公的信任。後來易牙和刁豎囚禁了齊桓公，趕走太子昭，擁立公子無虧為君，最後齊桓公還被餓死在宮中）於是朱元璋不但殺掉這個廚師，還滅了他全族。

反正朱元璋要麼是被耍了，要麼就是大開殺戒了，頭條總是充斥這樣的文章，而且閱讀量還出奇的大。這個事讓我想到了宋仁宗，這個是有確切歷史記載的，宋仁宗非常節儉，也非常寬仁。有一次半夜餓了，想吃羊肉，想想還是忍了。一個是覺得半夜還要勞動廚師太過麻煩，一個是怕開了先例，宮裡每夜都要備著羊，太過浪費。這樣寬仁的皇帝，遇到了吃飯的時候有異物是怎麼處理的呢？

有一次宋仁宗吃飯的吃到了一顆沙石，硌的牙疼，於是他趕快吐了出來。然後又悄悄地告訴左右不要聲張，否則御膳房就有可能會有人受到懲罰，甚至要掉腦袋的。

對比一下這兩件事，不是要你對比朱元璋和宋仁宗是怎麼處理這件事的，而是要說的是如果御膳房出了問題，皇帝首先要問責的是掌管御膳房的人，而不是廚師。至於這個異物是怎麼進盤子裡面的，那是主管御膳房的人要調查的事，廚師只是裡面的一個環節，所以朱元璋不可能直接找來廚師來追責。

朱元璋時代的公共福利

朱元璋晚年的時候，是殘忍好殺了一些，但那都是針對大臣的。很多人都選擇性的忽略了朱元璋在位的時代，是中國古代公共福利最好的時代。

洪武元年，朱元璋昭令：“鰥寡孤獨廢疾不能自養者，官為存恤”。洪武五年，朱元璋下令各地郡縣建立養濟院：“昭天下郡縣立孤老院”。後來朱元璋還把這寫進了《大明律》，在《大明律》中明確規定

不但有養濟院，明朝還設立了義冢（漏澤院）安葬那些沒有人收斂屍骨，而且在洪武三年，朱元璋還下令設立“惠民藥局”，百姓們可以免費得到醫療和藥材。在《明史》中記載

朱元璋甚至在南京推出了保障房的試點，對於那些沒有能力建房的，朱元璋在南京郊外修建了公共住房，用於收留這些無家可歸者。在古代無論是前朝還是後世，都沒有朱元璋時期社會福利完善，宋朝的時候也有很多公共福利，但是並沒有擴展到全國，清朝的時候就未設立惠民藥局。

我們總是盯著朱元璋殺了多少大臣，但是都刻意忽略朱元璋為百姓做的實事，是不是有點捨本逐末了。就像有些人總拿著李世民的豔史翻來覆去的炒，卻很少有人去說李世民政績，歷史不是某個人的私生活，而是一個時代的人的生活。

漁耕樵讀

朱元璋在很小的時候便失去了父母，後來又為了能夠活下去，去了皇覺寺當起了和尚，他原本想著能夠在皇覺寺裡討一口飯吃，可是沒想到卻又被皇覺寺打發出去“遊食”——沿路乞討去了。

他的乞討生活也有諸多不如意處，甚至是險些死在了路上，不過幸得兩個“紫衣人”出手相救，將他從鬼門關拉了回來。

這一路上，他什麼苦沒吃過，別說碗裡有一根頭髮了，縱是兩根、十根頭髮，他也能將頭髮挑出來扔了，然後繼續開開心心地吃。

可是，又有誰能夠想到這樣一個落魄的乞丐竟然能夠在十幾年後成為明朝的開國皇帝，誰又能夠想得到這個一無所有的乞丐竟然會成為坐擁整個天下的皇帝？沒人想過，朱元璋自己後來當了皇帝，每每想起這段時光恐怕也會感慨不已。

可是，他偏偏真的就成了皇帝，出乎所有人的意料。

朱元璋當了皇帝之後，還會吃曾經的粗茶淡飯，還會因為能夠吃到一個白麵饅頭而高興得跳腳？即便會，也不過是偶爾懷念起曾經的過往罷了。

那麼，朱元璋吃飯時發現碗中有一根頭髮後怒氣衝衝地叫來了廚師，這個廚師到底說了什麼，竟然讓朱元璋不僅沒治他的罪，反倒賞賜了他呢？

話說這一日，朱元璋在殿中批閱奏疏，他是一個工作狂，所以也沒人敢出聲打擾他，於是他批著批著便過了飯點，再抬頭一看，哦豁，太陽已經落山了。

這時候，他的肚子也“咕咕”叫了起來，餓了，先吃飯，吃完飯再繼續幹吧！

於是，朱元璋衝著殿外喊了一聲：來人呀，咱的肚子餓了，快去御膳房讓御廚給咱弄幾個好菜過來！

只見殿外突然探出一個身影，低著頭回了聲“是”，然後便轉身匆匆離去。

過了沒多久，一個太監便領著一群宮女走進了殿中，只見宮女的手中捧著大盤小盤，佳餚美酒可謂是一應俱全，太監向朱元璋做了一揖說：皇上，膳食準備好了，您快用膳吧，涼了可就不好吃了。

朱元璋“嗯”了一聲，然後讓宮女們將飯菜呀，碗筷呀，湯呀，酒呀，茶呀什麼放到了桌上，又用一塊溼毛巾擦了擦手，拿起了碗筷，正當他準備夾菜吃的時候，他卻突然感覺有點不對勁了，這菜裡怎麼有一根細細的、黑黑的東西？

他想看清楚是什麼，卻又看不清楚，想用筷子夾出來看，卻又夾不出來。

於是，他放下筷子，手一伸，將那條細細的、黑黑的東西給揪了出來，再一細看，嘿，竟然是一根頭髮！

朱元璋頓時怒了，右手在桌上狠狠地一拍，怒道：好呀，你們就是這麼給咱精心準備膳食的？這菜裡怎麼還有頭髮，是怕咱吃飯菜吃不飽，給咱加點菜嗎？嗯？

他這話一出，太監和宮女被嚇得一股腦跪趴在地上，不敢說話。

只有方才領著宮女送飯菜過來的老太監顫顫巍巍地趴在地上說：皇上，咱家也不知道呀，這是御廚剛剛做的，要不叫御廚過來問問是怎麼回事？皇上，您看......

朱元璋還在氣頭上，又吼了句：咱看什麼看，讓咱繼續看頭髮嗎？還不快去將御廚給咱叫過來，今天咱非得好好教訓教訓他不可！

又過了一會兒，老太監領了個御廚過來，誰知道御廚還沒來得及跪拜磕頭，朱元璋便又在桌上狠狠一拍：這菜是你做的？菜裡為何會有頭髮，是不是想謀害咱？說，要不是說不出個所以然來，你今天可別想走出這道門！

御廚一聽，頓時嚇得跪倒在地，感覺脖子涼颼颼的，不由自主地縮了縮脖子，怎麼辦怎麼辦？御廚一邊在心裡迅速地想著對策，一邊則在不斷地觀察朱元璋的臉色，一眼瞥見了朱元璋下巴上長長的鬍鬚，眼睛頓時一亮，有了！

只見御廚突然抬頭看向朱元璋，然後朗聲說道：皇上呀，這可是什麼頭髮呢！

朱元璋一愣：這不是頭髮是什麼？難道還能是菜？你說，這不是頭髮，那是什麼？

御廚一笑：皇上，這是您的龍鬚呀！

朱元璋又一愣，龍鬚？什麼龍鬚？不過，他很快便恍然了，龍鬚，可不就是皇帝的鬍鬚嘛？呃，難道這真是咱的鬍鬚？想到這，他也忍不住伸手捋了捋鬍鬚，感覺確實捋落了鬍鬚，攤開手一看，果然看到手心中有一兩根鬍鬚。

唉，沒想到咱竟然掉鬍鬚了，看來是最近工作太忙了，沒休息好呀！

只是看著手心裡的鬍鬚，又看了看殿中的太監、宮女和御廚，朱元璋不由得臉色一紅，覺得很是尷尬，於是又教訓了御廚幾句：別管是不是咱的鬍鬚，以後做菜的時候可得注意了，不然的話，咱要你好看了......唔，這碗菜便賞給你吃了吧！

教訓完了之後，朱元璋擺了擺手便讓所有人退下了。

御廚聽到這，心裡也鬆了一口氣，雖然很榮幸地被皇帝賞了一碗菜......可是自己也在鬼門關裡走了一遭呀，太恐怖了，太危險了！

此事出於祝枝山之手，見於《前聞記》一書：

“太祖皇帝嘗進膳，於膳中得發一莖。召光祿官問之，對曰：告陛下，此不是發。上曰：是何物耶？對曰：龍鬚也。上眾自捋聖須，隨手得一二莖，遂叱去，不復問。”

後來，這個故事被人傳來傳去，被傳召問話的光祿官也變成了御廚，不過所想要諷刺的仍和祝枝山一樣，朱元璋一則殘暴，只因一根頭髮便想治人罪；二則好聽馬屁，只因別人拍了一個馬屁，便放過了對方。

祝枝山之所以會編這麼一個故事，實則是因為他屢試不中，心裡憋著一口氣，所以想要出一口氣，存心想要噁心噁心朱元璋罷了。

朱元璋能夠以一個乞丐布衣之身一手開創明朝，便已經足以證明他的能力了。

寧糊塗

很高興回答這個問題

作為明朝開國皇帝朱元璋，他的事蹟廣為人知，他一生做過乞丐、和尚，卻最終登上龍椅，建立了大明王朝，一生堪稱傳奇。而他本人也存在很多爭議，他性格暴躁、殺伐果斷，最著名的例子莫過於胡惟庸案，但是有一個故事卻不得不讓人津津樂道，下面東哥就來跟大家說一下。

這個故事在祝枝山所著的《前聞記》中是這樣記載的：“太祖進膳有發，召問光祿官，對曰："非法，龍鬚也。"因即捋須，得一二莖，遂叱去，不復問。”說的是朱元璋吃飯的時候，忽然看到碗裡有根頭髮，於是勃然大怒，召來掌管膳食的官員進行質問。

可是這位官員的回答卻讓這位皇帝對他免於處罰。

原來這個廚子一看皇帝這麼生氣，便摘掉了帽子，告訴朱元璋他是個光頭，而後又對朱元璋說：“陛下，這不是頭髮，這是龍鬚啊。”

而朱元璋一聽，半信半疑地摸了摸自己的鬍鬚。果然只是輕輕一捋，便掉下來了幾根，於是他哈哈大笑，而這個廚子最後也得到了重賞，可見說話確實是一門技術活。

至於這件事情，其實是祝枝山故意寫這篇文章來諷刺朱元璋，他很可能是因為自己總是考不上進士，一氣之下，才這麼寫的。

關鍵字: 當即 明朝 朱元璋