《杭州美食分享》
在杭州，拱墅區運河上街負一層，有一家聽說是“和珅”子孫開的麵館。大家都知道和珅是清朝乾隆年間最大的貪官，富可敵國，他的產業也是多的數不勝數，據說“和府撈麵”就是當年和珅家開的。
帆哥也是早有耳聞這家“和府撈麵”味道好，這天中午也是特地去運河上街這家分店打卡。到店的時候，門口有塊大大的牌子，上面寫著和府撈麵，書房裡的好味道，裡面的裝修風格全是以書房為主基調，顧客可以邊吃麵條邊看書，很有情調。
我點了他們店的招牌酸湯豬軟骨面，原價38團購價32塊，但還有點貴哦！裝面的碗有臉盆那麼大，一碗麵有兩塊豬軟骨，這個湯底是濃濃的淡黃色，裡面還放了雪菜、蘿蔔片、香菜等等，看上去是色香味俱全，這兩塊軟骨一塊比較柴，一塊是真的豬軟骨，咬進嘴裡軟爛噴香一點也不塞牙，非常的好吃。麵條應該是手工面很有彈性的，這個湯底又酸又辣感覺觸動了全身的神經，微微冒汗甚是酸爽，這碗麵價格有點小貴，不過味道還真的挺不錯。
附上體驗視頻：杭城帆哥的視頻
地址：杭州市拱墅區運河上街負一層。
店名：和府撈麵
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