妞妞87227
紅薯丸子不需要放，用糯米做，更好吃，軟軟的
我比較喜歡吃糯米粉做的紅薯丸子 首先把紅薯蒸熟（紅薯比較大的話可以切片），趁熱把皮去了，紅薯用勺子壓碎，加入白糖，分多次逐步加入糯米粉，這時候的紅薯還是熱的，多揉搓麵糰，直到糖全部融化，蓋上保鮮膜靜止15分鐘，把麵糰分為差不多大小，搓圓，滾上一層面包糠，鍋裡熱油，下入紅薯丸子，炸至金黃撈出（全程用中慢火）
魚123211
做紅薯丸子可以放麵粉也可以放澱粉，這是一個小朋友很喜歡的美食，所以作為寶媽的我經常做給我家大兒子吃，在這裡分享一下我做紅薯丸子的步驟和方法！
1 先準備幾個紅薯，洗乾淨以後去皮
2 把紅薯切成薄薄的紅薯片，放在籠屜上蒸
3 蒸熟後趁熱加入白砂糖，喜歡甜一點的就多放一點糖，不喜歡太甜就少放糖，我們家每次做我都會放完糖還會再來點蜂蜜，畢竟我家都是很愛吃甜的動物
4 放糖後加入澱粉，不需要太多，感覺紅薯粉可以用手或者勺子挖出來成球就好，澱粉或者面放多了就沒有紅薯的味道了
5 團成球后放入芝麻盤中，均勻的沾滿芝麻取出備用
6 鍋裡多放油，小火燒，待油溫差不多時放入紅薯球，炸至顏色變黃變深飄起時就可以乘出來了，控油後就可以裝盤開吃啦！
這是我自己的平常做法，希望可以幫到你
玉潔美食
紅薯丸子主要是用紅薯製作的，它的方法很簡單，做出來的丸子也很可口，那麼紅薯丸子可以用麵粉嗎？紅薯丸子在做的時候需要先蒸熟，然後加入麵粉，經過油炸後，吃起來外焦裡嫩。
推薦做法如下：
主料：紅薯1000g
輔料：油20ml、白糖100g、麵粉500g
步驟
1、紅薯洗淨，去掉頭尾，放在蒸籠裡大火蒸熟。
2、熟紅薯去皮。
3、搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌.
4、加麵粉一起拌均勻，柔成團。
5、鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓後，用雙手交替著來回搓圓，然後放入鍋中，開中小火炸，要翻動丸子。
6、丸子炸至金黃時，就可以關火了，然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘後即可出鍋。
所以紅薯做成紅薯丸子需要放入麵粉，希望您會喜歡，喜歡可以點贊加關注，謝謝。
波哥美食
你好我是巷子美食
紅薯丸子的簡單做法
原料
紅薯 (500g)
麵粉 (200g)
白糖 15g
食用油 1000g
1
先將紅薯去皮洗乾淨，之後用刀切成50毫米厚度的塊狀。
2
用蒸鍋放入適量的水，等水開後把切好（第一步）的紅薯放鍋中蒸20分鐘。
3
20分鐘後把蒸熟的紅薯從鍋中取出，放入乾淨的容器裡，切用手或工具將紅薯搗成泥狀，放入白糖和麵粉攪拌，直到均勻為好。
4
將第三步攪勻的紅薯麵糰，從容器中取出，放到面板上，這時面板要先灑些乾麵，以免紅薯麵糰粘在面板上。然後把紅薯麵糰分成幾份，且將每份紅薯麵糰搓成長條狀，再用手揉成一個個小圓球，直至全部完成。
5
將食用油倒入鍋中，等油熱後，將第四步所揉成的紅薯“圓球”放入油中，等紅薯“圓球”被炸成金黃色時，從油中撈出，紅薯丸子便做成了。
注意事項
注意油的溫度
巷子美食社
紅薯丸子放麵粉比較好，炸出來好看而且不容易散，下面為大家分亨我做紅薯丸子的方法和經驗。
上次買的紅薯是5元一公斤，昨天晚上去夜市，看看紅薯才2元一公斤，便宜了3元，這就是愛嚐鮮的代價。買了幾公斤，女兒說要吃紅薯丸子，其實每到吃紅薯的季節，都做了很多紅薯丸子，可以做餐前小點心吃的，還可以做零食吃，女兒特喜歡一邊看電視一邊吃些小點心。還可以放在冰箱裡，吃火鍋時就下一些，女兒特愛吃，辣中有甜 ，所以這次直接炸了一保鮮袋放在冰箱裡保存。
紅薯，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，每一百克鮮紅薯僅含○．二克脂肪，產生九十九千卡熱能，大概為大米三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
食材明細
紅薯、麵粉、白糖、油。
1、材料：紅薯 麵粉 油 白糖
2、紅薯洗淨，去掉頭尾，放在蒸籠裡大火蒸熟
3、熟紅薯去皮
4、搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌，
5、加麵粉
6、一起拌均勻
7、鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓後，用雙手交替著來回搓圓，然後放入鍋中，開中小火炸
8、要翻動丸子
9、丸子炸至金黃時，就可以關火了，然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘後即可出鍋。
山村小龍
炸紅薯🍠丸子，不需要放麵粉，放糯米粉會更好吃哦[呲牙]，下面教你製作方法：
1、紅薯洗淨去皮切片，裝盤放入鍋中大火蒸十五分鐘
2、將紅薯倒入盆中加白糖搗成泥
3、然後加入適量糯米粉，揉成不沾手的麵糰就可以了，
4、把麵糰中分成大小差不多的塊，然後揉成圓形備用
5、鍋內倒入油，因為是油炸，可以適量多放一些。等到油溫微熱的時候，將紅薯丸子放入，小火慢炸，慢慢翻動，炸制變色即可撈出。
愛美食的晴兒
紅薯丸子需要放麵粉嗎？
答：紅薯丸子可以放麵粉也可以放澱粉。我跟大家聊一下我平時做紅薯丸子的一點小經驗吧，可以分為四點：
一、紅薯去皮，切塊，首先放在盤子裡，然後放在鍋裡蒸；
二、搗成紅薯泥，加白糖，加麵粉或者加澱粉；
三：攪成面絮，揉成麵糰，醒發一會兒。
四、揉成紅薯丸子，或者用丸子神器擠出圓圓的丸子。
這就是我平時做丸子的方法，希望幫到我們這位朋友，謝謝！
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夏荷01
不需要麵粉，用糯米粉。
紅薯 300克 糯米粉適量 糖 適量 金龍魚菜籽油 適量
做法步驟
1、紅薯切片蓋保鮮膜微波爐加熱至用筷子扎透即可，可以分多次加熱，也可上鍋蒸熟。上鍋一來時間長，二來蒸的水分多。
2、蒸熟後打成泥。這個紅薯品種發乾發黃不是特稀那種。
3、加入適量糯米粉，以能成團為宜，不要加多了。紅薯品種不同，含水量也不同。我這個就發黃，不是紅色的。根據甜度適量加糖。
4、分成每個大約20，滾圓。
5、曬曬金龍魚菜籽油。
6、鍋中倒入菜籽油。儘量用小鍋，比較深，這樣就不用放太多的油了。
7、加熱至出現小泡下丸子小火炸。
8、炸至顏色由金黃變棕色大約4、5分鐘，紅薯本身就是熟的。
9、撈出控油裝盤。
支海江
你好很高興回答你的問題下面我家裡經常做的配方提供您參考，需要放澱粉，紅薯澱粉丸子具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：糯米粉 200克、麵粉 200克、澱粉 50克、紅薯 500克、食用油 適量、紅豆沙 200克、白糖 100克。
1、紅薯去皮洗淨，切薄片，放入蒸鍋蒸熟。
2、盆中放入糯米粉、麵粉、澱粉和白糖，拌勻。
3、蒸熟的紅薯趁熱倒入盆裡。
4、用壓泥器壓拌均勻，揉成麵糰。
5、把麵糰分成小份，搓圓再按扁。
6、包入豆沙，收緊封口。
7、炸鍋裡倒入食用油，燒至9成熱，放入丸子大火炸至金黃色。
8、活兒不要太急，慢慢砸，慢慢侵入。
撈出 記成
輕輕的我的寶貝
都放。炸地瓜丸不可以只放糯米粉，因為糯米粉雖然糯滑但是附著性差。加麵粉是為了更好的附著在地瓜表面，如果不加麵粉地瓜丸會很散。
主料：地瓜2個、糯米粉100克、白糖50克、麵粉100克
輔料：植物油10克、豆漿30克
炸地瓜丸子的做法：
①首先，要把地瓜蒸熟。一種黃心地瓜，一種白心地瓜，白心地瓜糯，紅心地瓜更甜。
②然後，加糖掏成泥。
③放進糯米粉和麵粉，放點豆漿拌勻。
④接著，把地瓜泥搓成小丸子。
⑤放進熱油鍋裡油炸。
⑥最後，炸至香脆即可。
炸紅薯丸子的小竅門：
大家會發現我們在家炸食物，炸好後很快就軟了，而在餐館吃油炸食物皮都比較脆。這是因為店裡油炸食物都要炸兩遍，先用低溫油炸熟、成形，再用高溫油炸到外皮酥脆。\n
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