不知道做什麼菜吃如何是好?

深呼吸有氧氣


好多呀!!!大餡包子,大餡餃子,我弄的是吊瓜餡的。大蘿蔔丸子,醬肉,清蒸黃花魚、碟魚。自己滷的蘿蔔條,雞蛋炒韭菜,烙餅一加多好吃呀!還有豆餡包子!太多了,家常的東西有很多是好吃的,我這九張圖北方人基本上都愛吃。再熬點粥,大米粥,小米粥,八寶粥,玉米麵粥,都行呀。當然,有不愛吃麵食的,南方人吃米飯!!!










寬仁啟壽


你是想做簡單的還是作難的呢?

我推薦兩個菜。一個簡單版蔥油拌麵,一個尖椒雞。

要想學更多菜品也可以點進我的主頁裡有教學視頻。

簡單的蔥油拌麵5分鐘搞定

首先需要的食材

掛麵、蔬菜、小蔥、白糖、醬油、油辣子

第一步

鍋中加入清水煮沸,煮麵同時切一點小蔥備用,同時調個料汁。

第二步

在碗中加入醬油三勺、老抽一勺、白糖一勺。

第三步

水開下入麵條,煮沸後放小半碗涼水,如此重複兩次後即可盛出。

第四步

把麵條放入涼水中,冷卻10秒。再用煮麵的水繼續煮15秒的蔬菜(生菜)撈出。把面和菜全部放入調料的碗中。

第五步

上面撒上蔥花,再放一丟丟醋,喜歡吃辣的可以放辣椒不喜歡吃的可以不用放。另起鍋鍋熱放入少許菜油,油熱澆到面上。攪拌均勻即可食用。

尖椒雞

首先是材料

1、雞腿塊(可以在超市買的時候讓阿姨給你切成丁)、洋蔥半個、尖椒若干、大蔥、蔥薑蒜、料酒、鹽、醬油、耗油(沒有也可以不放)

第二步

處理材料,把蔥薑蒜切丁、洋蔥切塊、尖椒斜切成段、雞塊洗乾淨

第三步

在雞肉裡放入少許鹽、適量的蔥薑蒜、蔥段、料酒、澱粉,攪拌均勻醃製10分鐘。

第四步

鍋中放適量的油,油溫放入花椒、蔥薑蒜、大蔥段、爆香(記得這裡用小火),下入雞塊(轉大火)煸炒3分鐘。

第五步

下入洋蔥和尖椒繼續煸炒2分鐘,在放入3勺醬油、1勺耗油、煸炒1分鐘。出鍋!

第六步

裝盤,撒上蔥花。完美。








歡哥今天吃點啥


娃娃菜這樣做真的比肉好吃百倍而且怎麼吃都不怕長肉!廚房小白必選菜譜

主要食材:

娃娃菜 兩棵

蒜沫 適量

幹辣椒 適量

蔥花 適量

✨✨ 調味品:

生抽 兩勺

醋 兩勺

糖 少量

鹽 適量

澱粉 一勺

操作步驟:

✨✨1:將娃娃菜的菜葉和菜青部分分開!起鍋燒油,下鍋蔥蒜幹辣椒,爆香,然後下鍋菜青部分翻炒兩分鐘

✨✨2:然後下鍋菜葉,繼續翻炒一分鐘,倒入調味品,翻炒均勻!會炒出很多水,這時候就要不停的翻炒,炒至菜湯汁濃稠即可出鍋!

快動手做起來吧!






寧莀媽咪小廚房


一道簡單的涼拌西蘭花

1: 一顆市場上買來的西蘭花用刀切成小塊

2:熱水燒開,下入切好的西蘭花,事先準備一盆涼水,西蘭花下鍋焯三分鐘撈出,放入準備好的涼水中過一下撈出來,不要煮太長時間,不然口感不好,過涼水的原因是保持脆脆的口感。

3:把過來涼水的西蘭花來出之後放入盆中,放入蒜末,蠔油,鹽,雞精,生抽,香油,十三香等調料攪拌均勻。

西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西藍花的花球中,含蛋白質3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。


小毛驢兒618


疫情當下,宅在家裡做飯成了考驗我們的難題,我們不要侷限於做菜,也可以做一些其他的食物。

如果家裡麵粉充足,可以嘗試做菜餅,韭菜雞蛋餡的,也可以做成韭菜盒子。當然,也可以蒸包子,做水餃。

現在網上比較流行的是做油條和涼皮,涼皮也是不錯的選擇呢。

如果說非要做菜,不知做什麼,可以從網上下載一些美食APP,更多的菜譜等著你!




檸檬lemon家


你好!我是安然與美食,關於你提的不知道做什麼菜吃如何是好?希望我的回答能夠幫助到你,下面我分享一下豆腐釀的具體做法。

第一步:首先準備食材:五花肉350克、魚肉300克、糯米250克、韭菜200克、豆腐500克、香茹10只。

第二步:把洗乾淨的五花肉、魚肉、香茹、姜、蒜泥剁碎,放進一個大碗裡,放適量的鹽、花生油、生抽、蠔油、五香粉、糖、雞精、生粉、料酒攪拌均勻,放一邊備用。

第三步:把洗乾淨的韭菜、蔥切碎,提前泡好的糯米瀝乾水份,然後一起放進醃好的魚肉裡面一起攪拌均勻。

第四步:把豆腐切成兩半,放進盤裡備用。把鍋洗乾淨,倒入適量的冷水,放上蒸架。拿一對筷子,左手拿著豆腐,右手用筷子把餡料放進豆腐裡,裝滿就可以了。做好一個就把它放進鍋裡排列好,依次類推。

第五步:豆腐釀生坯全部做好後開火,待水開後再蒸25分鐘,關火後在鍋再燜5分鐘就可以出鍋了。

豆腐釀是我家裡的最愛,每週至少整一次,營養豐富又可以當飯吃。現在的小孩都很挑食,平常煮的豬肉、魚都不喜歡吃,自從換成這種口味後,一鍋也不夠吃了。親愛的的朋友,你學會了嗎?










安然與美食


看大家給你提供那麼多菜單了,我就給你分享一下我這幾天的伙食吧,春天,萬物生髮的季節,可以吃一些芽菜,多吃應季蔬菜,少吃些雞肉,豬肉和羊肉。在分享一個豬皮凍的做法吧,肉皮煮下水拿出,把上面的油都刮下來,然後弄成顆粒(用剪刀比較快),顆粒加水,加鹽,一直搓洗,直到不油膩,知識點來了,如果你想吃透明的,把鍋裡添上水,把肉皮顆粒放在盆裡加上水,之後坐在鍋上就OK了。也可以放一些自己喜歡的蔬菜顆粒。就分享到這,祝平安[祈禱]











有顆好心不如有張好嘴


懶人蔥油餅,可以試試哦!

想吃蔥油餅,但是發麵太麻煩了,可以試試下面這個方法哦。超級簡單,容易上手,幾分鐘就搞定,你可以試試哦。

材料:餃子皮18塊(可以做成3個餅了),蔥花(適量,根據個人喜好),鹽3克,油2克

1、6塊餃子皮做成一張餅,每一張餃子皮之間塗點花生油,加蔥花,抹上少許鹽,6張疊好之後,用擀麵杖擀開,成薄狀。

2、平底鍋加油燒熱,下蔥油餅,小火煎至兩面金黃即可。

3、用乾淨的剪刀或刀切成8塊即可享用(本人喜歡切成8塊,吃起來方便)

酥脆可口,可以試試哦







魚仔麻麻729


模仿飯店菜餚




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