海龍五常大米
大家好，我是我似驕陽378.黑龍江樺南的。
在我們農村，每家都有一個小菜園子。每到春天溫度上升的時候，家家會用薄膜，扣上韭菜，這樣很早就能吃到自己家的韭菜了。園子裡的芽蔥（頭一年在園子裡沒起的大蔥）也長的特別快，在東北這裡習慣用大蔥蘸大醬，在捲上幹豆腐一吃，感覺特別香。在園子裡揚上農家肥進行深翻，打碎土塊，種上菠菜，油菜生菜，茼蒿，油麥菜，毛蔥。這些菜長出來後用不太長時間就可以吃了。在五月中旬時，是栽各種菜栽子的時候。能吃辣的就多栽幾壟辣椒，願意吃柿子的可以多栽柿子。茄子豆角黃瓜，是必不可少的。為了早幾天吃上自己家的豆角黃瓜，很多人種上豆角黃瓜後，用地膜扣上，這樣就比別人家早吃半個月。等到豆角黃瓜滿架後再種一茬，這樣到老秋都有菜吃。還有先種的小菜的地方，等吃過以後可以再種上秋白菜蘿蔔，把整個園子充分利用起來。保證一家全年從春到秋吃的都是純綠色無汙染無公害原生態蔬菜。
很多人家在院子的一角都會栽上櫻桃，李子杏沙果，蘋果大榛子，可以吃到40的水果，最後還在門前的園子邊上摘上幾棵各式各樣的花你說在哪？小圓子，好不好啊？是不是也向往著有一個這樣的園子呢？
黑土農夫敏哥
菜園子，在農村裡幾乎家家戶戶都有，或大或小，看自家情況而定。我們家也不例外，在家門口就有一塊不是很大的小菜園，我給大家分享一下。
就我們當地而言，農村裡沒有超市，也沒有菜市場，一日三餐所需食物除了部分肉製品以外，其他都是自產自銷、自給自足，尤其是蔬菜類的，都是在自家菜園子裡種。最記得小時候，給菜園子的蔬菜澆水是我們每天必須做的事情，每天晚飯後，提著小桶，抬著水瓢到菜園子裡，給所有的蔬菜澆水。
雖說農村裡的菜園子不是很大，但是我們一年四季都需要蔬菜，所以菜園子裡的小菜也是一年四季都需要更新，什麼季節種什麼菜？如何種？還是有一些規律的。
一是常規類的蔬菜。小青菜、小白菜、生菜、菠菜、牛皮菜等是我們一日三餐最常吃和必吃的綠色蔬菜，所以這幾種蔬菜可以不分季節，隨時可以撒種，從小苗就可以拔吃，邊吃邊間苗。也可以用小苗移栽，根據個人喜好要麼掀外葉吃，要麼就整棵拔。
二是作料類蔬菜。韭菜、芹菜、青蒜、小蔥、薄荷、香菜、魚腥草等之類的蔬菜我們常叫作料類的蔬菜，也叫懶人菜。這類蔬菜最好種植，一般一次撒種或者移栽後就可以多次採割，平日裡注意澆水，必要時候可以略施點肥。
在菜園子裡，為了充分利用好有限的土地資源，可以將常規性蔬菜和作料類蔬菜進行套種，比如我們最常套種的就是在青菜、白菜、菠菜地裡套種青蒜、小蔥等，一舉兩得。
三是豆莢、瓜類蔬菜。豇豆、豌豆、茶豆、莢豆、南瓜、黃瓜、山藥、洋絲瓜等蔬菜，可以利用圍欄或者圍牆種植在菜地邊角，用竹竿或者果樹作為支撐物讓植物株藤攀附，這樣就既不佔用土地，還可以充分利用空間吃到新鮮的蔬菜。
除了以上幾種蔬菜外，農村菜園子裡還可以種植茄子、洋芋、毛芋頭等多種蔬菜，也可以種植幾棵水果樹，果樹下再種植蔬菜。只要你願意，耐心打理，農村裡的菜園子裡隨時都有可以採摘到時鮮的蔬菜哦！
花腰妹
馬上就是清明節了，農民開始運營自己的小菜園了，我們在基地育了番茄、辣椒、西瓜、甜瓜苗，附近的農民晚上偷偷跑到我們的育苗棚裡面什麼苗子都偷，也不管是資源還是品種，讓他們偷的我都想哭了，好多資源都偷光了，煩死了。
茄果類
番茄、茄子和辣椒是春天農民小菜園裡必不可少的蔬菜，這幾天我的育苗棚裡的辣椒苗丟的速度都讓我受不了了。這三種蔬菜的食用期非常長，從結果一直能吃到下霜。相信從南到北都是菜園裡要種的蔬菜。
就連家裡的陽臺上都有人想種點番茄、辣椒，這幾天很怕接到電話，很多人都來要苗子，因為我的苗子都被偷的差不多了。
豆類
菜豆、豇豆也是農民菜園裡必不可少的蔬菜，平時的價格非常高，等到五六月份，菜園裡的菜豆、豇豆應該是非常受歡迎的。吃不完的豇豆可以曬成豇豆乾，冬天燒肉特別好吃。
瓜類
黃瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆這些瓜類蔬菜，也是農民菜園裡的常客，我今年育苗150株南瓜，每個來要苗的只給2株，加上被偷的，80株已經沒了，今天又接到了好幾個電話要南瓜的。
黃瓜我建議買上點水果黃瓜種子，價格在30塊錢以上一包的，每年種上一點，保存好了能種兩三年，水果皇瓜屬於單性結實，每片葉子都會結一個黃瓜，我每年都種10株左右，一家人根本吃不完。
葉菜類
莧菜、空心菜、韭菜，老吃果菜類蔬菜，有時候也會受不了，需要一些葉菜類蔬菜調節一下，這時候的空心菜、莧菜、韭菜就正好能夠補充。
農科小孫說
大家好，在我們農村基本每家每戶都有自己的蔬菜天堂——小菜園。
有的農戶在自家的庭院裡修整幾個小菜地，有的是分散在各處。但是菜地對於每家農戶而言那就是分水寶地，因為哪裡會產出源源不斷的美味可口的蔬菜。
就自家而言，我母親在自家後院大概有30塊大大小小的菜地。今天下午還沒母親一起去菜地給蔬菜澆水，除草。順便還摘了些蔬菜回來。
現在夏季，我們家的蔬菜品種還是很豐富的，有茄子，黃瓜，豆角，四季豆，毛豆，西紅柿，還有青椒等等。真的是豐富多彩，來到小菜園就像到了蔬菜天堂一樣，各種蔬菜隨意採摘，有的蔬菜可以直接吃，比喻黃瓜和西紅柿。母親說“這些蔬菜都是家裡的有機化肥施肥，沒打一點農藥，可以隨便吃。”真的，農村裡的蔬菜味道和城市大棚裡蔬菜味道大不一樣，而且不怎麼用太多的油去炒它們，味道特別的香。今晚就燒了個黃瓜燒肉，結果黃瓜的味道比肉還好吃，贊\\(≧▽≦)/贊\\(≧▽≦)/
徽鄉靜靜
有啊，當然有。
記得我小時候，我們村的菜園都在河邊，主要就是為了澆水方便，一個生產隊的家家戶戶的菜園連在一起，雖然面積不大，但種的時令菜足夠一家人享用了。我記得我家菜園與爺爺家、叔叔家菜園連著，那時種的蔬菜基本是白菜、土豆、茄子、芸豆等，有時種香菜、大蔥、韭菜，我小時候我經常跟著父母去澆水，太小的時候負責在地頭看水是否就到溝壠的頭了，大點了就幫著父母擔水或者舀水，每次去都是早晨或者傍晚。後來父母還在河的下游自己整理出一塊地，只為了能多種菜，多收成，但隨著河邊的樹越來越多，菜園的菜生長受到影響，目前這兩個地方都已荒廢。
搬家後，父親在房子旁邊的莊稼地裡留出一塊地方專門種菜，那時候種過芸豆、茄子、黃瓜、西紅柿、青椒等，有時候種韭菜、大蔥，由於面積很大，家裡的蔬菜尤其在夏天、秋天時，每天都夠全家吃的，每年暑假，我都會定期擔水澆地，菜的長勢很好。後來這塊地方，我們家又蓋上了大房子，父親稍大後又和相鄰交換了一塊家旁邊的地，專門用來種菜，去年國慶回家，我們一家人三代一起收拾、澆水，很是快樂，白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、大蔥、茄子這些菜長的非常好，這個菜園已成為六十多歲的父親心愛的地方，搭理的井井有條。
職場葉綠速
小時候在農村，說起菜園裡那是畢不可少的生活來源，我家種的五花八門，比如豆角，茄子，上海菜，南瓜，地瓜，生萊，包菜…最讓我體會就是我自己親歷去種甘蔗，首先把甘蔗最後尾部鐮刀留3至4節放進小水溝裡，泡到甘蔗有點發芽就可以種了，把地方搞成一排排的，每排中間留條水溝，把發芽的甘蔗苗種在凸起的中間，然後放點雞屎牛屎在上面，然後在封一層土，然後灑點水，剛種的時候每天放學回來都去灑水看看長成什麼樣子，有時放水慢慢流進溝裡，經過我的照顧和付出，終於長的好高好豐滿，好有成就感哦!值此也讓我明白有付出不一定有回報，但是沒有付出永遠就不可能得到回報的!
鄉野阿賜
大家好，我來自於貴州省遵義市蝦子鎮，我們這裡每家每戶都有自己的菜園子。自己家菜園子一年四季種著各種蔬菜，不施化肥和農藥，只施農家肥，環保生態，美味健康。
可能因為氣候的原因吧，我們這裡一年四季菜園子裡都是有蔬菜的。菜園子裡種什麼？這要根據自家人的喜好而定，因為可吃的蔬菜有很多品種。咱們常吃的有葉菜、莖葉菜、果菜。
葉菜中最常見的是白菜。白菜是全國各地人民都喜歡的一種大眾蔬菜，咱們南方也是。還有像青菜、菠菜、生菜、茼蒿、油菜、韭菜、蒜苗等，這些都是很多家庭很願意吃的美味菜。
莖葉菜富含粗纖維，常食有助於消化，也是很受大家歡迎的。芹菜、萵筍、香椿、紅薯葉、茴香菜等，特別是香椿、茴香菜之類，物以稀為貴，每個人都可以講出很多相關美食故事，因此很受大眾歡迎。今年的香椿，最貴時賣到150塊錢一斤。
果菜很多，大家也非常喜歡。南瓜、絲瓜、苦瓜、辣椒、茄子、西紅柿、豇豆、四季豆、蠶豆等等，數不勝數。大家也可能可以說出很多名菜，比如西紅柿炒雞蛋、乾煸四季豆、虎皮辣椒等。每一種菜可以是素食，但是很下飯。
貴州山妹妹
閒暇喜歡菜地跑
蘿蔔白菜長的好
蔥蒜香菜已出苗
春節團圓菜香飄
這是我前段時間寫的小菜園，所以農村的人家家戶戶都有小菜園，開春種夏天的瓜果蔬菜，秋天種冬天的蘿蔔白菜。
我們當地農村一般離場鎮都較遠，就是公路通了，也沒公交車座上去買菜，所以家家必備小菜園，春天驚蟄節氣一到就可種瓜種菜了，夏天種植黃瓜茄子辣椒，四季豆豇豆，絲瓜南瓜葫蘆瓜冬瓜這些藤蔓蔬菜一般種菜地邊，讓它往樹上或空閒的地方攀爬。生薑芋頭種植稍微遮陰的地方，用作作料的蔥，香菜也會種些，韭菜一開春自己就會發嫩苗很方便的。
秋天白露節前後都在忙著種耐寒的冬季蔬菜，蘿蔔白菜，窩筍，小白菜，菠菜，筒篙，大頭菜，香菜，蔥蒜，這些都是菜園種植的主要蔬菜。我今年種的白菜生長好，已經在食用了，還種了一小塊遲點的白菜開年才正吃，所以農村人的小菜園一般都計較著種植，都會早的遲的多種兩批，保證一年四季自己有新鮮蔬菜吃。
王四姐
農村人，農村裡每家每戶都會有屬於自己的小菜園，有的家庭可能不止一個菜園。農家菜園想做一個很簡單，不種莊稼就可以種蔬菜，所有菜園一般是地角角，邊邊角角，地塊小的，都可以做成菜園。
農家菜園一般自家院子裡就有一塊小的，還有就是離家不遠的田畈裡有一塊。並且菜園靠近水源，這樣給菜澆水比較簡單，這樣蔬菜乾不死，出現天干的時候就可以就近有水可以澆菜。
如今小菜園裡種植些什麼菜呢？
如今是十月份，農家菜園裡有的蔬菜有的長出很大了，有的還是剛剛播種，每天要早晚澆水保證發芽。
1、大白菜現在已經在開始包心了，還有一個多月就可以採摘了。大白菜是農家菜園應季最主要品種，基本每戶都會種上二十來棵，以保證在寒冷冬天裡能有足夠的蔬菜吃。
2、大蒜也長起來了。大蒜剛剛出了兩片真葉，溼稻草目前還沒有揭去，不過大蒜出苗不齊，有的高，有的還是剛剛露白，但是沒有出現缺棵的情況。
3、紅菜薹也長出五六片真葉了，分棵分的很大了，不過最近天氣氣溫有點高，氣溫再低點有利於紅菜薹生長。紅菜薹是非常耐寒蔬菜，氣溫寒還不利於其生長。這個時候可以追施糞水肥料了。
4、菠菜長的很茂盛。秋天種的菠菜，在冬天吃，最好不過了。菠菜喜肥，耐寒，能抵抗霜凍，能抗雪天，但是農民還是會用小拱棚給菠菜遮住，這樣菠菜長的更好，更嫩，葉子長的更好。
我是三六五平凡之路，請關注我。我們一起進步。
三六五平凡之路
在集體生產的時候家家戶戶就有了自家的菜園子，農家人稱為自留地，不多，大都在房前院後，方便自家種些蔬菜吃。集體的土地上基本不種蔬菜，主要是種糧食，水稻、小麥、玉米紅薯等等，而農民又不可能象城市居民一樣天天上集市買菜，所以農民就在自留地裡種菜滿足日常生活所需。
集體生產時糧食比較緊張，農民在集體分下的糧食不夠吃，自留地除了種一些必須的如韭菜、蔥、蒜之類的調味品外，大多栽比較高產的葉菜類或根莖類蔬菜。比如栽一種被稱為“家菜”的芥菜，它的葉闊大，有點類似於油菜，是製作酸菜的原材料。從上年的九月栽種後一直可以吃到來年的四五月，然後頂端發出很多旁枝，開黃色的小花，結莢，成熟後取籽與油菜籽一起榨油。
這種稱為“家菜”的芥菜產量非常高，種二分地可以供一家四五口人頓頓有酸菜吃，糧食不夠就酸菜來湊。“家菜”對於解決當時農民的吃飯問題立下了汗馬功勞，但那時候是挺討厭吃酸菜的，因為天天吃就煩了。
其實這個酸菜就是“酸菜魚”中的酸菜，是不是赫赫有名了?不過酸菜魚中的酸菜並不是我們那時候吃的正宗農民做出來的酸菜，現在是醃製的鹽菜，正宗農民做出來的酸菜做酸菜魚味道要更美味得多!
現在的菜園當然菜的品種要豐富的多了，一年四季，各種各樣的蔬菜都種得滿滿的，夏天有豇豆、茄子、西紅柿、黃瓜等等，冬天有白菜、蘿蔔、萵芛、蒜薹、菜薹等等，不計其數。農民空閒時都喜歡伺弄自己的菜園子，看著長勢茂盛的各種蔬菜在菜園子裡爭奇鬥豔，心裡也是一種享受，有些人家吃不完還拿到集市上去賣了補貼家用。
現在老家農民唯一在菜園種的少的就是“家菜”，甚至很多人都不種了，要想吃點酸菜還得向鄰里四處去尋。過去的當家花旦反而現在見不到了，那是因為家家戶戶都不缺糧食吃了，各種蔬菜又非常豐富，“家菜”擔當填飽肚子的身份也就完成了，成了很多老年人遠去的記憶。
