好看好吃還營養的什錦小炒，成品圖.
原材料如圖，具體數量由吃飯人數而定。
荷蘭豆，半個紅椒或者胡蘿蔔、一個小的杏鮑菇和一些泡發好的黑木耳，雞蛋一到兩個。
杏鮑菇切片哈，荷蘭豆、黑木耳和杏鮑菇開水焯一下，焯的時候水裡放一點食用油，這樣荷蘭豆綠綠的不會黃。
雞蛋煎好待用
開始炒紅辣椒
再加入雞蛋翻炒，放適量食用鹽。
荷蘭豆不放，最後放。
加入荷蘭豆翻炒
都是焯了和煎好的蛋，炒一炒就好。裝盤。
好看好吃還營養的什錦小炒就成功出爐啦
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