劉亞麗80
在我們這兒(膠東)叫做海蓬菜，它生長在海灘上和靠近海邊的路傍，密密麻麻的長成一片。
在六七十年代都用來作餵豬的飼料，但也有人用它做拌涼菜吃，現在吃它人就很多了，持別是靠近海邊的人，都用它來做包子餡，很好吃的。
遠山近水情意濃
看到這個問題後，因為在重慶的農村，我走了很遠的路去拍實物照片，沒有看到，應該是鹼蓬菜多生長在北方，乾旱的地區環境很容易生長，百度發現還有海鹼蓬菜，還不知道是什麼樣的.
先說北方的鹼蓬菜，小時後經常看到，也經常吃，去地裡割草的時候，經常要捎帶挖野菜.那個時候人可以吃的野菜不是很多，吃鹼蓬菜的時候，灰灰菜，馬齒菜，莧菜也是正能吃的季節，這幾種野菜都是要用開水焯一下，過涼水瀝乾水分涼拌吃，拌上蒜泥，辣椒麵，五香粉，鹽，用熱油澆上，拌勻即可開吃.
大家採挖一定要認清鹼蓬菜，第一張圖片就是鹼蓬菜的樣子.不要誤採，還是那句老生常談的事情，採野菜要看地方，這會要遠離莊稼地，最好是買現成的，因為你不知道那裡有，經常挖野菜的人知道那裡有.
說到野菜，要根據自己的身體情況，平時食用能促進人體代謝，加快腸蠕動，緩解便秘，所以脾胃虛寒的人不能服用的，記住.
現在這個季節正是食用的時候，北方地區要多些.吃法多種多樣，我個人認為可以包包子，大家可以根據自己的喜好選食用的方式.
黃曉紅果果
鹽蓬菜，鹼蓬菜，扎蓬菜。葉子相似的三種野菜（草）。鹽蓬菜鹼蓬菜都喜鹽鹼地生長，區別是：鹽蓬菜喜溼潤，貼地爬蔓生長，蔓葉均可食用，口感好。鹼蓬菜喜旱地，向上生長分叉，嫩尖葉可食用，口感微差點。扎蓬草生長於乾旱沙地，葉子發硬，人畜不能食，燒柴還扎手，河北省滄州一家之言，姑妄聽之！
激流勇進無止境
好像俺們壩上草原上的一種叫沙蓬的植物，非常多，沒人吃，成熟後呈半球形，全身出了杆就是針，長在莊稼地裡令人恨到壓根癢。為了不被蜇到滿手血點，只好先將其清除再收割莊稼。在荒地裡成熟後大風一刮，徑直朝前滾動，速度比野兔子都快。就這樣把種子播撒到幾十裡外。關於沙蓬，當地還有一句俗語，叫做 ：人尋人 鬼尋鬼 沙蓬就尋八條腿。八條腿又名狼針，這是在成熟乾枯後變成球形跟著沙蓬一起跑。這句俗語類似於，金花配銀花，西葫蘆配南瓜。都有人以群分 物以類聚之意，更多的用在婚戀方面，多貶義。如果題中的鹼蓬成熟後全身扎手那就大概是一種植物，否則一定不是了。我走過不少地方，只在河北壩上我的家鄉熟知此植物。其他地方似乎沒見過，包括壩下地區。寫到這裡一股懷舊思鄉之情襲來。[流淚][流淚][流淚][流淚][流淚][流淚]
最熟悉的陌生人56313
我們這裡叫黃鬚菜，生長在沿海的鹽鹼地裡，這種菜可以吃，用開水焯熟泡去鹹味，可以涼拌，也可以做餡包包子餃子，飢餓年間它的種子也有人吃，救了不少人的命。
Mlqh1978
以前沒有人吃。沒有什麼味道。現在開水燎一下。放點作料。調一下吃
山東淄博沉默昆蟲
應邀回答問題:在農村小的時候吃過各種野菜，甚至誤食中毒。一種很像麻葉莧菜的野菜，早春就生長在小河邊。所以就採回家，過水焯後才食用的，結果一家人都犯了病。拉肚子吐出來了，一連幾天才好。因為祖輩是學醫的，才知道採的野菜叫曼陀羅。是有巨毒性的。
類似於豬毛菜的翠綠毛毛菜，也曾經食用過，生嘗有苦鹹味。焯水後變得更苦鹹澀，結果做餡也不能食用。只有丟掉了。要知道梨子的味道必須親口嘗一嘗。那是偉人毛主席說的。
民農歌者
吃過，踹在玉米麵裡貼大餅子很好吃的。
山野雲鶴我
豬毛纓
藍天白雲40079
長在海邊的沙灘上，嚼起來還有一點鹹味。很好吃的野菜，既可以焯了涼拌，也可以剁碎包餡兒。由於基本沒有化肥和農藥的汙染，對身體應該是相當地有好處。惟採摘的人多，並不是隨時可以採到。再加上很快變老，跟豬毛菜變成帶刺兒的“扎麻棵”一樣，它也會變得刺人和不能吃。
