在此次疫情中，國內酒店行業承受了巨大沖擊，同時也積極採取各項措施，進行自救降低損失。業內人士認為，疫情之後國內酒店市場將會全面復甦，但會面臨客源重組問題，大型酒店集團一方面會反彈，另一方面也會產生分化。因此，除了現金流，技術支持和客源傾向性分析，對疫情後酒店行業的復甦也至關重要。
魏翔，中國休閒研究國際學會聯席主任，中國社會科學院財經戰略研究院博士、副教授。
疫情過後，國內酒店行業或將出現新的業態升級
新京報：疫情對國內住宿業的短期影響和長期影響分別是什麼？
魏翔：此次疫情對國內住宿業的打擊無疑是非常嚴重的，尤其是中小型單體酒店最為薄弱，缺乏自救的有效措施，短期內承受著巨大壓力，甚至可能導致關停。
但是，從長遠來看，疫情對酒店業的影響是中性甚至有利好的趨勢。疫情期間，酒店客源嚴重萎縮，但同時成本也可壓縮，尤其是自有物業酒店不存在租金問題，而且目前政府也在推出租金減免政策，這對酒店業來說是有利的。與其他產業相比，酒店的人工成本彈性較大，因此在非常時期比較容易降低人工成本。此外，疫情期間酒店可以選擇關門歇業，這對作為投資體的自有物業酒店來說，地產折舊率降低，對未來估值反而有利好作用。
新京報：在你看來，此次疫情反而可以促使國內酒店業實現業態升級？
魏翔：可以這麼說。針對疫情過後的整體酒店行業，我們可以與二戰時期做對比。戰爭對酒店業的破壞性也是巨大的，但二戰後到1960年代，恰恰是美國住宿行業的黃金時代，並且誕生了連鎖酒店品牌，逐漸發展為今天的全球巨無霸業態。這是因為戰爭時期人們更為注重酒店的安全性，而戰後治安更好、管控更強的連鎖酒店自然受到青睞，大行其道。
同樣，此次疫情過後，國內酒店行業也會出現新的業態升級，比如在線化管理、無人化服務等，而消費者對安全性的極度需求，或許將直接促使大中小型酒店跨越品牌和集團，實現物聯互通。
止損強、輸血慢，預測客源重組是關鍵
新京報：你認為酒店行業目前面臨的最大困難是什麼？
魏翔：酒店行業在特殊時期的止損能力較強，這是因為酒店的主要成本源自市場營銷、人工和租金三方面，這些在特殊時期都是可以壓縮的，包括獲得政策上的支持，比如免租金等。但是，與其他企業相比，酒店面臨的最大困難是“輸血慢”——尤其是疫情之後的客源重組。大部分酒店企業客源是依靠回頭客和特定客群，但是疫情之後客源的傾向性會發生改變，比如改變過去的消費習慣，一股腦前往防控衛生條件更好的酒店等。要在短期內分析並解決客源重組問題，對酒店而言成本巨大，尤其是那些在疫情中受到重創的中小型酒店，可能根本沒有時間來應對，反而在市場復甦時死去。
新京報：這是否意味著加強智能化、無人化服務將是疫情後酒店發展的趨勢？
魏翔：不一定。在疫情期間，避免人與人接觸的智能化酒店當然更受歡迎，但是疫情過後消費者究竟是會延續這種消費習慣，還是產生巨大反差——比如，是否會反而更渴望有溫度、有服務同時更私密的酒店呢？這需要做進一步分析和預測。
新京報：針對這種情況，酒店該採取哪些措施自救，或者希望獲得哪些援助？
魏翔：現金流當然是最重要的。尤其對中小型酒店企業來說，自救難度很大，需要藉助外界力量，爭取更多的現金流，目前政府推出的免租金、免稅、低息貸款等，都是有效措施。
但從疫情長尾效應來看，大型酒店集團目前階段應該更著重於技術型支持。一是，分析並預測“客源結構變化”，這是至關重要要的；二是，呼籲政府為酒店提供更為細化的技術支持，比如更為安全的消毒液，酒店同其他場所不同，在疫情後需要吸入式更為安全的消毒液。如果酒店集團能未雨綢繆，提前做好這兩點，疫情之後隨著市場復甦，會異軍突起。
疫情對酒店行業70%的影響是長尾效應
新京報：你對於疫情過後市場消費的預判是怎樣的？
魏翔：不敢說井噴吧，但酒店消費市場在疫情過後一定會全面復甦。如果說，非典時期對服務行業的衝擊是“脈衝式”的，快來快去；那麼此次疫情對酒店行業70%的影響則是長尾效應——尤其是一些經濟型酒店的新型連鎖業態，過於強調規模化網絡化、C端接觸性較差的企業，更容易被掃到。原因在於，這類型酒店集團是在這幾年國內經濟型單體酒店監管鬆散的背景下，抓住機遇成長起來。而疫情之後，隨著住宿行業監管防控更加嚴格，同類型的企業模式很難再起來。
新京報：此次疫情對整個酒店行業的市場格局帶來什麼變化？
魏翔：受此次疫情的衝擊，中小企業復甦難度較大，但隨著消費市場的復甦，大型酒店企業則會很快反彈，不過會發生分化。那些C端接觸性差或者說對終端消費服務不能直接控制的企業，反彈力度有限。這幾年，經濟型酒店呈再連鎖、再升級的趨勢，但這種強調規模化、網絡化的酒店集團在疫情之後，擴張速度會明顯減慢。而依靠平臺技術直接管控C端的企業，或者強調內部管理、偏傳統化的酒店集團在此次疫情之後，會得到更好的發展機會，比如國內酒店集團如華住、首旅如家、亞朵等，這幾年強調管理、衛生和服務的升級；另外還有Airbnb，雖然也是平臺經營模式，但是它更密切控制C端，交互性強，也會呈現發展的利好趨勢。
新京報記者 曲亭亦
圖片 受訪者供圖
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