秋天的童話故事會
能活著就不錯了，餐飲是疫情管控比較嚴格的一個行業，我估計上半年很多人都不會外面吃，這樣很多餐飲店能否挺得住都比較難說！
贛州熱點資訊
大家好，很高興回答您的這個問題，下面談一下我個人的觀點，我本人也有一間餐飲店鋪在運營，目前受疫情影響，還未能全面營業。
此次疫情來勢洶洶，措手不及，在沒有任何防備的情況下，對各行各業多多少少都帶來了不小的影響。疫情對老百姓們的出遊、電影院、KTV、商場，超市的營業等都帶來了影響，對餐飲業的重創也是無可厚非的。那麼疫情過後餐飲行業會迎來一個什麼的局面呢？
我認為疫情過後，餐飲市場會有一個短暫的恢復期，這個恢復期也是餐企爭取顧客的黃金時期。能否贏得客戶的信任，源於餐企對自身內控管理的嚴格程度。
安全進貨、安全生產、安全服務，一系列內控機制不僅僅要落實到位，更應該把結果公示出來。
公示各類食材的安全檢疫合格證明，老客戶群內發送備餐、消毒的照片、視頻等給顧客建立乾淨衛生印象，讓顧客放心用餐，除去顧客的後顧之憂。
餐企不僅在安全生產這塊重抓，在就餐的環境這方面也很重要，不定時的對環境場所進行消毒，通風等處理，給顧客提供一個安全的就餐環境！
經過短暫的恢復期後，餐飲市
場必將迎來一波“報復性反彈”消費潮。
大量被推遲的聚會、“不能虧了自己”的吃貨心態，將在“解禁”後釋放驚人能量。
但餐企可能尚未從“用工荒”中脫離出來，自然也可能出現忙不過來的情況。
因此，適時應用“掃碼點餐”、“桌邊付”、“電子發票”等智慧餐廳功能，在點餐、支付、開發票三個關鍵節點提升效率，減少人力投入，已經不僅僅是降低成本的問題，而是滿足營業需要的基本保障。
所以綜上所述，餐飲業的春天也會馬上來到，餐飲企業要趁勢抓住機遇，打好基礎，未來可期。
以上僅代表個人觀點希望能對你有所幫助。謝謝大家的閱讀。
春華秋實君
今年因為疫情的原因，各行各業都受到了不同的影響，尤其是餐飲行業，到目前很多餐飲店都沒有運營資金了，因為年前大家都準備了很多的底料和菜品，想著過年客流量大可以賺錢，結果疫情來了開不了店，很多店開始轉變營銷方式，開始線上的營銷，做火鍋菜品搭配外賣，很多人在家裡待著不能出門所以這種方式還是銷量挺好的。
那麼疫情之後餐飲業會不會火爆起來呢？我覺得並不是所有的餐飲店都會火爆的，比如說一些小餐飲店可能生意還會比大店生意好，因為疫情之後能開業的火鍋店已經不是很多，很多老闆也虧了錢，所以不會再投資比較多的資金開大店了，反而會走小餐飲店路線，這樣的話單品餐飲就會越來越火爆，比如說：雞公煲、缽缽雞、片片魚、麻辣燙、小火鍋等等，這些店再注重食品安全肯定是在今年會火爆的餐飲店。
以上就是我的看法，希望對你有所幫助，頭條號搜索：唐梅。每天分享餐飲心得和美食製作。
唐梅
今年的餐飲應該不會很好，這也主要看疫情什麼時候能結束，如果三月底能徹底結束，給一個半年緩衝期，民眾沒有心裡恐慌了，年底前會慢慢恢復，就像當年的非典8月結束，餐飲過年了小半年才慢慢恢復元氣。
如果疫情一直處於焦灼狀態，今年的餐飲業將更加不容樂觀
江左在哪
我認為，今年餐飲業沒有很火，只有一直火🔥。
一是市場經濟只要存在，企業供求關係就不會改變從屬地位，這是團體消費的黃金部隊。
二是機關團體儘管有上級規定，但是上級來檢查、下級來彙報，迎來送往能少了嗎？
三是婚宴這種剛需都會提前半年預定。
四是生日以及同學、戰友、同事、鄰居……五花八門的聚會能沒有了嗎？
至於瘟疫壓抑的報復性消費，也只能是一時半會拉動，餐飲一直火的原因還是我們的傳統、文化，是老輩傳下來的民俗。
傅老夫子
今年因為疫情的原因，各行各業都受到了不同的影響，尤其是餐飲行業，到目前很多餐飲店都沒有運營資金了，因為年前大家都準備了很多的底料和菜品，想著過年客流量大可以賺錢，結果疫情來了開不了店，很多店開始轉變營銷方式，開始線上的營銷，做火鍋菜品搭配外賣，很多人在家裡待著不能出門所以這種方式還是銷量挺好的。
那麼疫情之後餐飲業會不會火爆起來呢？我覺得並不是所有的餐飲店都會火爆的，比如說一些小餐飲店可能生意還會比大店生意好，因為疫情之後能開業的火鍋店已經不是很多，很多老闆也虧了錢，所以不會再投資比較多的資金開大店了，反而會走小餐飲店路線，這樣的話單品餐飲就會越來越火爆，比如說：雞公煲、缽缽雞、片片魚、麻辣燙、小火鍋等等，這些店再注重食品安全肯定是在今年會火爆的餐飲店。
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邯鄲小超
不論是初創品牌的大批死亡，還是一線品牌的流量下滑，又或者標杆企業不復當年，人們似乎都把“鍋”甩給了“餐飲寒冬”。有人深以為然，不敢開店以守為攻，期待著寒冬早日過去；有人則認為，不必輕信所謂的“寒冬”，當前才是常態。
年關將至，我們採訪了數位餐飲老闆，讓我們暫時屏蔽抽象的數據數據和焦慮的相關報道，聽一聽他們的真實聲音，或許可以離真相更進一步
JIM忠
我家是做餐飲的，而且正好在武漢，疫情之下，目前只有極少數餐廳在營業，而且還沒什麼人，可以說是一片慘淡，如果疫情持續，餐飲行業就會面臨一輪洗盤，很多餐廳都會關門倒閉。
而且就算疫情過去，人們經過這件事情以後，估計對飲食衛生上面會更加註重，餐飲的前景今年不樂觀。
風揚實戰
能活下來的，可能下半年還是可以的。但是各方面也會管的比較嚴，比如後廚的衛生、進貨渠道等等。 很火可能談不上，因為經過這次疫情，很多人對在外面吃飯都會有些收斂，對存錢會比較上心。而且今年經濟整體還是不樂觀的。所以餐飲有風險，投資需謹慎！
