晒个午餐，仅有三菜一汤，朋友让我别再炫富，只不过又吃点肉而已
虽然还在自我隔离的状态之中，但是之前的颓废生活状态已经改变。生活节奏也慢慢调整了回来，在今天的午餐中。一时技痒给家人多做了两个菜并炖了一个汤，依照大叔的习惯拍照上传朋友圈却引来一阵围观。朋友说让我别炫富，这个时候吃肉也罢还吃排骨。吃排骨也就算了，你还加猴头菇。
大叔也是醉了，吃点肉引发围观。在朋友的评论中，大家对于排骨的肉价还是很清楚的。并且对于山珍猴头菇也有一定的了解，不得不说两种食材的相结合非常的完美。排骨吸收了猴头菇的菇香，猴头菇则吸收了排骨的油腻感。让整道汤吃喝起来感觉非常的清爽，所以在今天的美食分享中。就把这一道极具养生的养生煲汤做法，分享给大家。
猴头菇排骨汤
食材：新鲜猴头菇3朵、排骨2根、当归1片、桂枝1撮或桂皮1小片、枸杞1撮、、味精1小匙、盐1小匙
制作步骤：
1、新鲜的猴头菇长这样，或许很多人和我一样第一次见的时候感觉好奇怪。猴头菇怎么长得毛茸茸的感觉，并且一看过去确实有点像猴子的头。这也就是它得名的原因！猴头菇是一种菌菇类素有山珍之称，在美食烹饪中属于很好的食材。
2、新鲜的猴头菇具有淡淡的菌菇香，一摸上去感觉柔软微有弹性。其菌肉鲜嫩可口非常营养，有素中之荤之称。猴头菇是一种既是药还是菜的食材，在烹饪后不但好吃还具有一定的食疗作用。对于肠胃、失眠、增强体质免疫力等都有很好的作用，所以在日常可以偶尔做点食用。
3、在今天的这一个搭配中，用到的是排骨。我选择的是精排也就是中排，把排骨切剁成小块冷水入锅焯水后清洗干净备用。
4、然后取一点辅料中药材，稍微清洗一下。
5、把猴头菇清洗干净去除菌蒂，然后撕成小块。
6、最后把食材全部倒入炖锅之中，再加入中药材一起炖煲。大火煮开，小火炖煮两个小时即可。
7、在准备食用之前加入适量的调味料，一道美味营养的养生煲汤就做好了。
地主小贴士：
1、菌菇的菌蒂要剪除并清洗干净
2、排骨剁小焯水一次才不会有异味
3、调味料在最后才下
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