近期長時間在家,一次性大量採購的囤貨該如何保鮮?

商業薦聞


現在進本都還是“家裡蹲”的一個生活狀態,蔬菜、水果、肉類等的儲存量都很大,可以根據是冷凍還是冷藏的需求量更大,考慮用冷櫃或者冰吧一類的家電來幫忙,我們家吃肉比較多就添了臺冷櫃,選的立式的不怎麼佔地但是容量大,還能用抽屜吧海鮮、肉分層放,挺好用的!


花花霧霧2010


說說我們家吧!東西存的很多,基本上就是蔬菜,肉類,米麵油,還有饅頭面條。易壞的蔬菜放冰箱,比如蘑菇,油菜,韭菜等,不易壞的放陰涼處,比如蘿蔔,白菜等。我是放在洗衣房,平時開著窗戶,溫度較低。肉類全部放冰箱。饅頭我買的也多也放冰箱冷藏,麵條也是可以冷藏的。想吃的時候拿出來化也是一樣的。


惜時惜緣惜命


.我們一家人也已經一週沒出門了,不過家裡吃的倒是特別多,說到這個就得誇誇我機智的老媽。我媽老早就使用冷櫃 冰箱的這種組合了,所以我家的冰箱就全用來放蔬菜、水果這些,冷櫃都是我愛吃的羊肉啊排骨啊大蝦啊等肉類,不得不說,我媽當初入手冷櫃真的很明智,有冷櫃可以多囤很多東西,我覺得題主可以考慮入個冷櫃,真的特別實用!


忘情水9898939


我們家也感覺到了保鮮空間的緊張感,以前上班忙,我們家雖然也是每週採購一次,不過最多隻要儲備一週的食材就夠了,而且頂多在家吃個早餐,晚飯也不是天天在家吃。現在是我老婆孩子在家要夠一日三餐,我開始上班,為了不去外面吃,要帶個午飯,明顯感覺保鮮空間不足,我們家是通過增置冷櫃解決的,能囤不少東西。


天天開心的楊楊


題主的問題估計困擾著許多人,不過我家就沒有這個擔心。我媽年前就買了一臺冷櫃,說是要放羊腿,我當時還覺得有點沒必要,現在可算是嚐到冷櫃的好處了。有了冷櫃,過年的時候,我爸直接買了半頭羊回家,而且冰箱也能騰出來空間放其他蔬菜啥的,這直接擴展我家的儲物空間,囤貨特別多,羊肉到現在都沒吃完。我以我的幸福生活打保證,冰箱 冷櫃這個搭配可真是太絕了,值得入手!


外三伏


疫情期間囤貨是難避免的,不知題主這是囤了多少啊,我還好,有些蔬菜像土豆之類的都是放在櫥櫃裡,剩下的都是可著冰箱買

現在正處於抗擊疫情的特殊時期,依然還是建議大家不要出門,即使有不得已的原因要外出,也一定要戴口罩、勤洗手還有及時消毒,這是對自己和家人負責。在這個期間,我們對這個疫情幫不上忙,所以宅在家裡不出門也就成了對祖國最大的貢獻,祝福那些在一線的工作人員,也希望武漢加油,中國加油,我們一起度過難關。

另外,囤貨也是有竅門的,強烈推薦這6種食材,營養豐富易於保存還能提高免疫力,下面就和大家分享一下。

第一個就是大白菜,冬天怎麼能少得了大白菜,大白菜價格便宜味道好,含有大量的水分和維生素,常食可以補水潤燥、潤腸通便、美容養顏,還能提高免疫力呢。大白菜非常的易於保存,買幾顆放在陽臺裡,放個十天半個月都是壞不了的。

第二個就是土豆,土豆同樣是價格便宜還好吃的食材,相信百分之九十的人都愛吃吧。土豆營養豐富,被稱為“十全十美的食材”,它具有很強的飽腹感,停留在腸道中的時間長,所以可以帶走腸道中的油脂和垃圾,隔三差五吃一點能夠維持腸道健康,尤其是想要減肥的小夥伴可以多吃。

第三個就是蘿蔔,蘿蔔的種類有不少,像白蘿蔔、青蘿蔔以及胡蘿蔔都是可以多買一點的,它們的保質期和保鮮期都特別的長,並且還被人們稱為“小人參”,平時多吃具有潤肺止咳、增強機體免疫力的作用呢。

第四個就是西蘭花或者菜花,尤其是西蘭花,保質期三四天,雖然價格貴了一點,但是它所含的平均營養要比其他蔬菜都要高,常食具有提高免疫力的作用。

第五個就是雞蛋、豬肉、魚肉等肉類,這些葷類含有大量的蛋白質和鈣,這些營養物質是蔬菜代替不了的,老人常吃補充營養、增強體質,孩子常吃促進骨骼生長,強筋健骨。根據自己喜歡吃的肉類,分別買一點存放在冰箱裡,隨吃隨拿,再堅持一個月不出門也沒有問題。

第六個就是水果,蘋果、橙子、柚子這些不容易腐爛的都可以多買一點,畢竟水果中含有的維生素是其他東西都替代不了的。不管是老人還是孩子,平時多吃一點水果,不僅可以增強體質,還可以避免上火呢。

疫情雖無情,但是也難得在家呆這麼久,且呆且珍惜吧哈哈


滋滋爹


最近這段時間,大家基本是居家時間較長,工作黨也偏向於在家辦公,這就需要提前儲備大量食材,差不多1周出門採購一次蔬菜瓜果等和其他生活必需品。

緊接著問題來了,食材數量這麼多,儲鮮怎麼解決?如何合理地儲存這些大量的新鮮食材,尤其是像蔬菜等含水量較高的食材,很容易腐敗變質,很難保持新鮮狀態,還有海鮮等食材,需要更好的保存條件才能保證食材的品質安全和營養不流失。

題主提到存儲空間不夠的問題,我猜這想必也困擾著很多朋友,我來分享一下我們家的食材處理方法吧。我家使用的是冰箱和冷櫃的搭配,除了日常使用的一臺冰箱之外,還另外購置了一臺冷櫃來輔助囤貨,這個假期光吃囤貨,差不多14天沒出門,一家人的三餐都不成問題。

我家把果蔬等葉菜類食材放置到冰箱冷藏室,肉餡、雞翅等小型肉類放到冰箱冷凍室。而那些大件的排骨、牛肉、羊腿等肉類產品則是放到冷櫃中保存。冰箱冷藏空間大,適合存放維生素含量較高的葉類菜或是新鮮水果等;冷櫃的空間容量極大,而且冷凍溫度足夠低,更適合存放蛋白質含量較高的肉類產品。冷櫃也擁有特別貼心的無霜功能,避免了肉類冷凍出現結霜的情況,沒有霜層的冷櫃衛生也得到保障。像我們家是5口人,這樣冰箱和冷櫃的組合囤貨,空間就十分充足,保證飲食搭配也營養均衡,建議題主嘗試一下這樣健康的分類存放食材。

   除此之外,我還要提醒一下要回公司復工的小夥伴們,我建議大家這段時間最好是自己帶飯,更安全,吃得也更健康。我們公司的茶水間就有一臺海爾立式冷櫃,佔地面積很小,平時使用冷藏功能來存放同事們的盒飯,大家的盒飯都分層存放,安全又衛生,找起來方便,也很適合家庭使用。

     希望我的回答對題主有幫助,也希望大家都能平安健康,春天一定會來的。


嗷嗚嗷嗚的甜甜甜


還是多買點乾貨囤,麵食之類的糧食放在通風處,新鮮菜也放不了多久,蘿蔔蓮藕可以放幾天(用埋在沙裡儲存)



知山樂禾


我的意見是,先把容易壞掉的東西吃掉,不容易壞掉的可以先用保鮮膜封起來,放進冰箱,沒有冰箱也可以放到陰涼處。現在天氣越來越熱,很多東西放個兩三天就有點不好了,把乾貨,小米,麵粉之類的可以放在乾燥的地方,它們一時半會壞不了,像那些蔬菜就可以放到冰箱裡,因為冰箱的空間也不太大,在把像胡蘿蔔等蔬菜放到陰涼處,它們壞的沒那麼快,分開來放,這樣就不會空間不夠了。畢竟現在是疫情期,先忍一忍,等疫情過後,就不用這麼麻煩了。


老王愛吃美食


先把食物分類

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