1.材料。椒鹽胡椒粉，孜然粉。番茄醬，自制百味辣椒粉。雞蛋一個麵粉二兩攪拌成糊狀備用，選擇一個二兩重左右的洋芋洗淨去皮，
2.用洋芋塔機將洋芋切成螺旋片，穿上竹籤拉展開，制定型後即可待炸。也可用手工切，
3.把切好的洋芋串放入水中把洋芋澱粉洗淨後甩幹，
4.再串上刷上一層油，再跳進調好的麵粉糊中洗個澡。最後跑到麵包糠裡打個滾。
5.油鍋加熱100度時放入吃飽呼吸不上來的麵粉湖洋芋，中大火炸到洋芋串金黃色撈出，
6.撒上椒鹽胡椒，孜然粉，加上自制的百味辣椒粉。最後番茄醬繞上幾圈彩虹。味道好極了。
好啦雞瓜啦一串又香又脆的洋芋串出鍋啦！
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