鄰居給了我4個蘿蔔,還有一個了,準備做蘿蔔餅吃。首先把它切成細絲,備用。
在蘿蔔絲上撒些鹽,靜止十分鐘左右,這樣可以把蘿蔔裡面的那種辣水弄出來。
倒掉蘿蔔裡面的水,把蘿蔔捏幹。
放些薑末,打幾個雞蛋。
把雞蛋倒入盆裡,加些韭菜,倒入少許醬油,再加些五香粉,十三香。
調勻待用。
再在盆裡加些麵粉。
加少許水拌勻。
調好的半成品是這樣的。
準備舀調好的蘿蔔絲糊糊放入煎鍋裡煎。
正在鍋裡煎,隔著屏幕是不是就感覺聞到香味了啊?
繼續煎。
終於煎完完了。
哇,第一次做,看起來還不錯。
最後一鍋,賣相還不錯吧?
成品看起來很不錯哦,加油!
給鄰居們端些去,現在非常時期,戴著口罩送,雖然不串門,但是我們不隔心,多些溫情挺好的。
鄰居們都說挺好吃的,謝謝!希望我下次有更大的進步。