分類標籤
- 家常菜譜分類
- 私家菜分類
- 香味菜品口味
- 煎主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 龍頭魚500克
- 油適量
- 鹽少許
- 黃酒少許
- 姜少許
- 蔥少許
- 澱粉少許
- 麵包糠少許
香煎龍頭魚的做法詳細步驟
第1步龍頭魚去頭、腸洗淨瀝乾水瀝乾水後放入盆中，放黃酒、蔥、姜、鹽醃製1小時
第2步1小時後再瀝乾瀝乾後再放入盆中，放少許澱粉拌勻
第3步然後再沾上面包糠起油鍋加熱，放入龍頭魚用中小火煎
第4步煎至金黃出鍋
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第3步然後再沾上面包糠起油鍋加熱，放入龍頭魚用中小火煎
第4步煎至金黃出鍋
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