浮世繁華交易
目前疫情還處於非常嚴重的階段，特別是湖北地區，遠遠沒有達到巔峰，其他身份雖然不是重災區，但是也是要小心防範的，疫情的拐點還沒有到來，現在復工的都是些設計國計民生的企業，所以說說你要有心理準備，做好最壞的打算，這次的疫情有可能一個結束，也有可能整個兩月三個月，而且就算控制住了，市場恢復到正常狀態，起碼需要很長一段時間。我覺得你應該想想其他辦法，以下是幾點參考：
一、如果你地窖紅薯不是特別多的情況下，可以考慮去租用個冷酷，可以讓你親戚朋友幫你尋找冷庫出租的，或者向當地政府求助，目前是特殊時期，政府一般會幫忙解決的，同時租金可以商量，畢竟非常時期，大家也不容易，適當優惠優惠也是人之常情。
二、可以向當前政府或者村上求助，幫忙找銷路，我這裡有家栽橘子的，成熟了就碰到這次疫情，還是政府出門幫忙找商家，最後全賣完了。你的紅薯我想問題也不大，
三、如果家裡有牲畜或者搞養殖的，可以直接拿紅薯來喂，非常時期飼料、玉米這些全部都漲價了，喂紅薯不失為一個好辦法，也可以賣給你當地的親戚朋友，平民百姓，只要低於市場價要的人很多，現在大家都在居家隔離之中，菜的需求是非常大的。
四、藉助於網絡的強大力量，可以去快手、抖音、今日頭條、火山小視頻上去發信息開直播賣紅薯，開直播的話最好搞個大號，可以向你的親戚朋友借一下大號來用。
以上都是非常時期的辦法，目前像你這種情況全國不知道有多少，所以要及時止損。
碧血荷影
因為疫情原因，地窖的紅薯沒有人來收，天氣越來越熱了怎麼辦？受疫情影響，今年大部分農產品都出現了滯銷，最好是進行自救，不能讓一年的汗水白流，下面教你幾個方法。
一、將紅薯製成粉絲，這個其實也比較簡單，去找個可以將紅薯打粉的地方，將粉和渣分離出來，然後可以在網上學習紅薯粉怎麼做，也可以找當地的老年人教一教。只要紅薯粉做好了，只要儲備環境保持幹想收多久都可以，想什麼時候賣都可以，許多地方正宗農家紅薯粉可以賣到15元一斤，且非常受市場歡迎。
二、製成紅薯幹，這個操作比較簡單，將紅薯洗淨後放入鍋中蒸熟（可以將大個的切成小片），然後再放到太陽下晾曬或火上去烘，待其水份幹一點，皮發皺了，然後用刀將大塊的難乾的再分成幾片，待到快乾時，又蒸一次，如I此反覆蒸4次以上，美味的紅薯幹就製作完成了。
三、制紅薯條，這個操作比較麻煩一點，在我們這邊，都是先將紅薯煮熟，再加入一個蒸熟的南瓜，少量的陳皮，攪拌均勻。然後用一個做紅薯條的模版，將和的料放在上面，用刮子一刮，紅薯片就出來了，曬乾或晾乾，可以貯藏很久。
總之，在疫情面前，銷路受阻，我們只有積極進行自救，才能避免造成大的損失。你像紅薯這樣可以在自己家進行再加工的產品，完全可以加工好，待疫情過後再拿出來賣，其利潤比單賣紅薯更高。
壞男人說小龍蝦
今年因疫情原因地窖紅薯沒人收，我分享下我儲存紅薯的方法，紅薯越放越甜，放一年也不發黴。具體方法如下：
一般我們經常見到儲存紅薯的方法，是在農村的地窖或者井窖裡面那麼紅薯，收貨了以後把紅薯拿在太陽底下曬上一段時間，把紅薯表面的水分去除掉，然後放在地窖裡邊收藏，這樣能夠放很長的時間，而且紅薯變得越來越甜，但是我們都知道，對於城市裡面來說是不可能有地窖的，所以我們可以放在紙箱裡邊儲存。
在儲存紅薯的時候一定要選好時間，我們要選剛從地裡邊摘回來的紅薯進行儲存，另外一個是溫度保持在9度到14度，如果你的溫度過高的話，那麼紅薯也是特別容易出現腐爛發芽的現象，保存回收的時候不要放在通風的地方，也不要放在過堂風的地方，要不然的話紅薯也是特別容易腐爛的。
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鄉下小發
大家好！我是長江老農。這個問題不應該與疫情掛上鉤啊？其實每年這個時候， 窖藏紅薯都會發生髮芽、腐爛、變質等情況。不過，也不用著急，即使現在出現冠狀病毒疫情， 影響紅薯銷售，但也許是塞翁失馬，因禍得福，到了3月份，可以當紅薯種賣價格可能翻倍， 甚至好幾倍，這不是好事嗎？
針對當前紅薯開始發芽，腐爛、有病斑的情況，農戶要上點心，每天上午時段打開紅薯窖門， 進行通風換氣， 降低紅薯窖的一氧化碳濃度，降低紅薯窖的溫度，使紅薯仍然能夠在低溫的情況下，進行窖藏，減少紅薯腐爛，滋生病菌的幾率。 每天打開紅薯窖門，檢查一下窖藏紅薯，發現有腐爛、變質、病斑的紅薯，要 及時清理出紅薯窖，防止傳染到其他紅薯，造成大量腐爛變質，感染病毒病菌。 其實其實紅薯發生腐爛變質，在這個季節是正常的，只要不是發生大量腐爛、感染病毒，對紅薯沒有什麼損失。在農村，我們安慶農民每年這個時候，都會打開紅薯洞，讓紅薯洞通風換氣，然後將腐爛變質、感染病斑的紅薯清理出紅薯洞， 往往紅薯窖外，堆滿了丟棄的腐爛、變質、感染病斑的紅薯。 隨著時間的推移，腐爛變質的紅薯會越來越多，不過到了3月中下旬，是紅薯種下種的季節，農民會購買紅薯種種植。因此，到了3月中下旬，紅薯價格可能要翻幾倍，去年我們當地紅薯種買三塊多錢一斤，這腐爛變質的損失不就奪回來了嗎？
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我認為，紅薯目前放在紅薯窖裡，待價而沽，是好事啊，你急什麼急呀？！別人還求之不得呢。天氣越來越熱，紅薯確實一天比一天難貯藏了，可每天腐爛變質，不能食用的畢竟也只有1——2根，最多不超個6根紅薯，損失不大，但必須採取防範措施，不能讓紅薯見到光，要陰暗、乾燥低溫貯藏，紅薯窖溫度恆溫在0°C——5°C左右，紅薯不會變質。如果是地道式紅薯窖，更不容易壞了，溫度更底。現在是疫情防控關鍵期，餐飲、地攤都歇業了，但對紅薯銷售影響不大，這個季節吃紅薯的也不多，即使沒有肺炎疫情，紅薯也賣不動，別什麼事都往疫情方面扯，大別山區的紅薯這個季節只能當紅薯種子賣，而紅薯育苗要到“清明”節氣，大概20天——30天后，紅薯才進入銷售旺季。紅薯歷來都是自產自銷，沒有上門收購的，只有自己送上門賣的，一家十幾噸窖藏，怎麼上門收購？
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農業領域不是什麼人都能混的，不懂可以虛心請教農民伯伯，弄懂了，再來提問，弄出笑話，別人說你無知者，無畏。
長江老農
紅薯儲存不好，最後有可能就變成一堆泥，儲存好以後就可以賣上一個好價格
一般紅薯遇水才會腐爛壞掉，現在可以拿一個紙箱，把紅薯用A4紙全部單獨包好之後，放在紙箱裡放一層然後放一張報紙隔開，再放一層，循環操作A4紙報紙可以有效的吸附這些水分，可以起到防潮的作用的所以說呢，這個紅薯保存一年都不會壞掉。
第二，可以選擇把紅薯做成紅薯粉條，不光味美價格也高，可以更多增加收益
希望可以幫到你，謝謝
90後夫妻來創業
每年霜降來臨之前，我們都要把地瓜從地裡挖出來，為了防止地瓜凍傷，為了保鮮，也為了來年開春能賣個好價錢，我們就把地瓜存放在地窖裡。
天氣越來越暖和，氣溫逐漸開始回升，滿地窖裡的地瓜因為疫情的原因，沒人來收購，這可愁壞了父老鄉親。
首先我們應該先檢查一下窖內的地瓜有無病壞的現象。只要一個壞果就附帶接觸的幾個一起壞掉，我們為了防止有病壞的蔓延，應及時清理發病的地瓜。
在無風晴朗的中午，氣溫偏高時，及時給地窖通風換氣，如果窖內溼氣過大，適合病菌的繁殖，防止地瓜表皮的發黴腐爛。
春季氣溫不穩定，如碰到倒春寒的天氣，應及時檢查地窖蓋，通風口有沒有關嚴，進行保溫處理，防止地瓜凍傷。
地窖中應時刻保持百分之八十到百分之九十的溼度，一旦溼度小時，應用把溼過水的草蓆，鋪在地窖的過道中，以增加地窖內的空氣溼度，保持地瓜的新鮮。
沒人來收購，我們自己也要開啟銷售模式。還有一個辦法，我們把地瓜蒸熟，經過烤制可以做成地瓜條，做成獨立包裝，也是地方一大特產，而且存放時間還長。很多農產品都可以通過網絡平臺銷往全國各地哦！
沂蒙宋小桃
鄉下小發
47分鐘前
今年因疫情原因地窖紅薯沒人收，我分享下我儲存紅薯的方法，紅薯越放越甜，放一年也不發黴。具體方法如下：
一般我們經常見到儲存紅薯的方法，是在農村的地窖或者井窖裡面那麼紅薯，收貨了以後把紅薯拿在太陽底下曬上一段時間，把紅薯表面的水分去除掉，然後放在地窖裡邊收藏，這樣能夠放很長的時間，而且紅薯變得越來越甜，但是我們都知道，對於城市裡面來說是不可能有地窖的，所以我們可以放在紙箱裡邊儲存。
在儲存紅薯的時候一定要選好時間，我們要選剛從地裡邊摘回來的紅薯進行儲存，另外一個是溫度保持在9度到14度，如果你的溫度過高的話，那麼紅薯也是特別容易出現腐爛發芽的現象，保存回收的時候不要放在通風的地方，也不要放在過堂風的地方，要不然的話紅薯也是特別容易腐爛的。
農村阿杰9897
現在的農民種植紅薯一般都是留少部分自己吃以外，大部分都是出售掉，現在這些年來對於紅薯的深加工項目的增多，現在的紅薯收穫以後基本上就直接出售了！
也有一些農民把紅薯儲藏起來，等來年的時候賣給一些在城市裡賣烤紅熟的價格好一點，或者是自己留著到城市裡賣烤紅薯，這樣的經濟效益大！
但是由於今年的疫情影響，所有的農民都被封在家裡出不去，更不用說儲存的紅薯還能賣出去！現在隨著溫度的升高窖藏的地瓜也還是慢慢的發芽或者是出現爛掉的情況，沒有收購商進村收購紅薯，農民確實著急！但是現實擺在眼前急也沒有用，現在就是想法自救儘量的減少損失！
以前一般農民解決自己長時間儲藏紅薯的方法有兩種，一種是把紅薯煮熟，然後用刀把它切成一段段的小塊，然後在太陽底下曬乾，這就是我們說的熟地瓜幹，這樣可以放更長的時間。但是現在的疫情期間空氣質量差，病毒很容易附著在這半趕的地瓜幹上，現在的空氣質量差不適宜這種方法的推薦！
第二種就是把生的紅薯直接的給它切成薄薄的片，然後在露天地把它均勻的擺放開，讓太陽和風吹把它的水分曬乾和風抽乾，晾它幾天就幹了，然後地瓜幹了以後就成了生的地瓜幹，這樣也耐儲存，等疫情過後可以賣給牲畜養殖場粉碎當做飼料！也可以把生紅薯達成粗的條狀來曬乾它！這種方法可以解決現在窖藏紅薯，因為賣不出不在適宜窖藏的的最好辦法！
只有這樣的方法才能解決紅薯遭受疫情，一直儲存在家裡賣不出去的最好辦法！雖然這樣有可能會減少紅薯的水分流失，減少地瓜的出售重量，但這是目前減少紅薯損失的最好辦法！
海邊小喬
現在因為疫情的原因，物資流通不暢，紅薯儲存時間長有會變質。所以我建議把紅薯製作成紅薯粉絲。
紅薯粉絲又名紅薯粉皮、活結和紅薯粉條。是傳統美食。主要原料是鮮紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點。
紅薯粉絲的加工有以鮮薯為原料先加工成澱粉再加工成粉絲，也可以直接以澱粉為原料加工粉絲，另外粉絲加工的有傳統藝和現代化工藝兩種，傳統工藝一般是以農戶單元進行小規模加工，其生產工藝如下（以鮮薯為原料）：
1、選薯。選表面光滑，無病蟲害，無青頭，大小適中的紅薯。
2、清洗，將選好的紅薯裝入籮筐放人水中，把泥土、雜質洗掉，並把紅薯兩頭削掉。
3、粉碎。洗淨後的紅薯應及時粉碎。採用195型12匹馬力柴油機帶動的380型或440型打粉機，邊打邊加水，打得越細越好，以提高出粉率。
4、過濾。用0.7～1.5米吊漿布過濾，要過濾2次。初次溶液稀兌一些，第二次兌濃一些，過濾液入池2天后，把池內水放盡，加入原來水量的1/3攪拌，再過濾一次，將過濾液進入小池沉澱。
5、曝曬：當池內全部澄清，把水排盡，取出表層油粉後，把下層澱粉取出吊成粉砣，放在曬場上曝曬。當粉砣內水分蒸發一半時，把粉砣切成若干份曝曬。曬場設在背風向陽的地方，以防灰塵汙染。
6、打漿糊。將500克澱粉加100克明礬，摻冷水2500～3000克，放人盆內。盆放人鍋內煮沸，不斷攪拌，成熟度達八九成即可。打成的漿糊，可對20公斤澱粉面。
7、漏絲。漏絲前可先試一下，看粉團是否合適，如漏下的粉絲不粗、不細、不斷即為合適。如下條太快，發生斷條現象，表示粉漿太稀，應摻幹澱粉再揉，使面韌性適中；如下條困難或速度太慢，粗細又不勻，表粉漿太乾，應再加些溼澱粉。漏絲前調粉以一次調好為宜。粉團溫度在30～42攝氏度為好。備好2口鍋（型號為8），冷水缸2只，漏勺要中型48孔的。漏絲時，漿糊要攪勻，邊拌邊加溫水，水溫為50℃。當澱粉團離手時，抓起一團（把），少許自然垂落，如不斷落，即可漏絲。在漏絲時，要預備一鍋開水，當鍋內水沸騰時才漏絲。絲條沉人鍋底再浮出水面時，即可出鍋，經過一次冷水缸降溫，用手理成束穿到木棒上，經過另一次冷水缸降溫，不斷擺動，直至粉絲鬆散為止。然後放在室內，冷透後拿出室外曬絲。
8、曬絲。將粉絲拿到背風向陽處，曬乾後包裝即成品。
趙村小青年
今年受疫情影響，很多農產品行業都受到了或大或小的影響。
為了不給病毒提供更多的傳播機會，很多收購農產品的商人也被要求不允許出門進行收購，而且暫時還不明確會持續多久。像素菜，養殖業還有問題中的紅薯對時間要求比較嚴格。
題主還是儘可能想辦法在自己的身邊範圍開展營銷工作吧。
這裡舉一個小例子，我們這邊一個從事蔬菜大棚種植的人，因為疫情原因也是不能上街賣菜了。他就想辦法找到了我們當地街上的一個外賣代收點，因為這個代賣點有自己鄉鎮的基礎關係網，通過他來發布消息，讓人們在微信群裡在線訂購，他包裝好放在指定地方，讓別人來自提。一包十塊錢，比平時價格還要貴一些，感覺對他蔬菜的銷量幫助是很大的。
還有就是現在幾乎所有的縣城都有自己的一個新聞論壇類的平臺，主要發佈一些當地的新聞時事，一些平臺的關注人數還是很多的，如果經濟條件允許可以找他們談一下發布點廣告，也是線上訂購線下配送。
最後就是淘寶，抖音，頭條這種平臺，對三農產品幫助也是比較大的，開通淘寶店鋪，做特色農產品，現在類似郵政這些物流平臺也陸續開始復工了，利用線上來破局也不失為一種方法。
