開一家餐飲店，有多少90後曾把它羅列進自己的創業項目清單中呢？可能很多吧，但創業之路註定是不平坦的，有些人在積攢啟動資金的過程中，便因受不了省吃儉用的生活狀態，放棄了。有些人則堅守不住初心，隨波逐流改行了。最後能在大浪淘沙中倖存下來的人，少之又少，而能熬到將實體店開起的人，誰不是懷抱憧憬，信心滿滿，鼓足幹勁想要闖出一片天地。
世事無常，2020年突如其來的疫情，讓很多莆田（全國）創業者感到如履薄冰。高昂的前期投入，不間斷的成本支出，一筆筆賬目正在逼近，曾經的雄心壯志開始模糊，或許活下去，成了他們2020年僅存的目標了。
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開業撞上疫情來襲
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對於剛在莆田創業的小美來說，這個春節本該是充滿希望與成就的，她投資的小美烤魚店，將迎來一個旺季。
小美烤魚店位於東園路，作為創業的第一個項目，小美把這家店視為自己的孩子，從座椅選購到店面佈置，從食材挑選到店鋪選址，她親力親為，終於趕在過年前半個月將店開起來了。
▲店鋪實景
店鋪開門後，小美花了不少錢和精力，期間不斷有人打電話前來詢問。但作為土生土長的莆田人都知道，春節閤家團圓比什麼都重要，於是小美與顧客商量，儘量將訂單提前或延後。在莆田按照慣例，大年初三，即1月27日再開門做生意也很正常，所以店鋪營業計劃並沒有重新制定，營業至1月23日，除夕前一天就開始放假了。
原計劃放假三天，誰都沒想到因為疫情突然來襲，這個“假期”被無限期延長了！
1月20日，鍾南山院士接受央視採訪，明確表示新型肺炎存在人傳人現象。
1月22日，莆田街頭驚現一定規模化的戴口罩人群，與此同時，有些藥店的口罩甚至脫銷！不對勁的信號，讓小美感到些許不安。
可能莆田距離武漢尚且遙遠，當時街上大部分人還是跟往常一樣，嘻嘻笑笑、成群結隊。這在一定程度上緩解了小美的不安，可惜不詳的預感並沒有因為人們的樂觀，幻化為泡影。1月23日，武漢正式封城，直到這時，全國各地的人才陸續意識到疫情的嚴重性，莆田人也是這時才意識到戴口罩、不聚集是必然。
▲各大超市採取應對措施
同日，莆田發佈突發公共衛生事件應急指揮部公告，要求凡近半個月內從武漢返莆、來莆人員，請即到所在村委會（或居委會）登記，同時加強自我管理，居家觀察，不走親訪友，不參加聚會活動，外出佩戴口罩。若有發熱、咳嗽等症狀，請主動到市、縣區兩級定點醫院發熱門診就診。
緊接著莆田開始進行全市排查，截止1月24日上午12時，查明共有武漢返鄉人員10194人。23日~26日，博物館、圖書館、藝術館、各大售樓部陸續傳來關閉的消息。
1月26日10時新通報發出，莆田出現了8例輸入性新型冠狀病毒感染的肺炎疑似病例，同日，福建省衛生健康委員會正式確認，莆田市首例輸入性新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例出現。
▲醫生堅守一線，救治患者
1月27日，國務院辦公廳發佈關於延長2020年春節假期的通知。
自此小美不得不直面現實，將原定開店的日期進行延後，並將近幾日打電話來訂桌的生意推掉，自覺關店後開始焦急的等待。
然而事實是無情的，2月2日轉眼便到來，但疫情的嚴峻還沒有過去，開店日子繼續延長，這家剛開不到半個月的新店，迅速被迫步入冰川時代。
▲店內空蕩蕩
據國家統計局數據、恆大研究院數據顯示，2019年全國餐飲行業收入為4.67萬億元，其中15.5%的收入來自春節期間。而2020年春節，因為疫情的影響，僅春節7天便對餐飲行業零售額造成了5000億元的損失。
小美開店投入的40幾萬，或許就是眾多普通創業者，在這千億損失佔比中的一個小小縮影。從1月24日至2月16日，小美烤魚店閉店25天，沒有盈利，每天還要為不斷累計的房租而擔憂，剛開業就面臨寒冬，讓店活下去成了小美2020年唯一的期盼。
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還能撐多久？
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其實除了小美烤魚店，其他已經經營多年的實體店、中小企業也在這次疫情中，苦苦掙扎，還能撐多久 ，不僅是小美對自己的反問，也是眾多創業者的反問。
2月3日，莆田政府發佈關於應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情支持中小微企業共渡難關的十條措施，其中第七條提到：疫情期間，對承租國有資產類經營用房的中小微工業企業，房租給予免收，其他行業房租減半。對租用其他經營用房的，鼓勵業主（房東）為租戶減免租金，減免部分計入業主個稅抵扣。
▲疫情下，莆田各大商鋪閉店照
措施發佈後，在一定程度上燃起了小美在內的，眾多中小企業主的希望。但幸運女神並沒有眷顧全部人，有些人確實得到了房東的體諒，可以進行一個月或半個月的房租減免，而有些人則沒有那麼幸運，小美不幸的被劃撥在了這群人之中。
為了能支撐更久一點，小美嘗試著跟房東商量，是不是能夠免租一月，哪怕半個月都可以，然而，房東說他也有員工需要他來支撐……原來這個時候，強撐著的不只有小美，還有房東。
小美告訴我們，房租一月1萬8，押二付一。閉店25天裡，賬上只出不進，營業額為零，不算其他，單房租一項每天就要往外掏600元。如果想要活下去，從現在開始，每天需要營業3000元以上。但事實是，第一個人流高峰期已經過去，疫情尚未正式結束，就算結束，之後還需要2～3個月才能恢復元氣，這意味著巨大的現金流虧空與漫長的休整期，已投入全部身家並揹負眾多親朋好友信任的小美坦言，自己已經撐不了多久了。
▲空無一人的東園路
比起資金上的損失，小美還擔心經此一役，消費者會對日常開支失去信心，這才是比疫情更長久的打擊。不管有多少焦慮與艱辛，在黎明到來之前，她仍然要絞盡腦汁地尋找活路。
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掙扎中進行自救
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疫情當前，更多的實體店開始需求路徑進行自救，庫存虧本甩賣，借錢維持生存，或開啟外賣渠道，各種自救方式正在進行。
小美也嘗試過如果做外賣會怎麼樣，但年前的忙碌，捆綁住她，疫情突如其來，又讓她措手不及，導致小美烤魚店的衛生證還被遺忘在行政中心，如今外賣平臺的自救之路也被封鎖了。
2月9日，莆田間斷式出現無新增確診病例。2月17日，莆田發佈最新消息，要求對無疫情的開放式小區（含自建房）取消出入證管理制度，保證復工復產人員暢通出行。在這之前交通恢復，更多的企業開始復工復產，形式正在不斷好轉 。
▲部分企業已經復工
但節衣縮食的日子什麼時候是個頭，小美沒有明確的答案，畢竟只有疫情過去了，才能談其他。如今疫情還沒有真正過去，店鋪開業仍需要一段時間，為了進一步縮減開支，在目前沒有客流的情況下繼續關店等待，或許也是一種辦法。 但效果究竟如何，只有等待時間去驗證了。
疫情強勢來襲，所有人的計劃都無奈擱淺、各行各業都面臨著嚴峻的挑戰，"活下去"成了無數創業者、企業家、投資者的最強心聲，就連曾經最習以為常的”面對面“，如今都令人格外珍惜。
疫情無情，人有情。它固然會影響到行業發展，或消失不見，或涅槃重生、或步履艱難，但我們要始終相信，團結就是力量，風雨過後，彩虹重現，陽光照耀，萬物復甦才是必然。堅持下來的我們，值得享受更好的生活。
▲莆田首例確診患者治癒出院時拍攝
春暖花開、馨香自來，一切正在迴歸正軌。別忘了，等到疫情消散之時，請抱抱久違的好友，請抱抱這劫後餘生的城市。
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一場疫情導致
許多創業者跟小美一樣不斷掙扎著前行
閉店中的你們還能撐多久嗎？房東給你們免租了嗎？
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只有企業活著我們才能計劃明天該怎麼過
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