陽剛至強1
大家好，我是有法跳著走，今天我來跟大家分享一下廣西的粉和湖南的粉有什麼區別
一、首先是廣西的粉
1、柳州螺螄粉
螺螄粉和榴蓮一樣，都是一種讓人又愛又恨的食物，如果不喜歡吃這種食物的朋友，就會覺得它酸臭酸臭的。螺螄粉早在1983年以前，就已經出現在柳州人的家中了。螺螄粉中很少能夠見到螺螄肉，其實螺螄粉是指用螺螄熬的湯煮粉，加入酸筍，木耳，炸豆腐皮等各種配料。
2、南寧老友粉
南寧老友粉是廣西南寧的本土美食，是廣西三大米粉巨頭之一。老友粉酸辣可口，夏季食用開胃，冬季吃著驅寒，是南寧男女老少都非常喜歡的美食之一。在南寧的大街小巷都可以見到各種老友粉的店面，價格大多在5元上下，物美價廉酸辣爽口，讓人吃的非常痛快。
3、桂林米粉
桂林米粉是廣西最富有代表性的美食，據說起源於秦始皇時期，歷史非常悠久。桂林米粉的做工考究，在米粉的製作和滷水的調製上，都有著非常嚴格的要求，做出來的粉細嫩軟滑，吃起來香甜酸辣。在桂林，因為滷水的用料和做法不同，米粉也和形成了很多不同的口味。
4、玉林生料粉
玉林是廣西一個非常美的旅遊景點，這裡的粉種類也比較多，其中生料粉就是一種深受各地遊客和本土人民喜歡的美食。這種粉都是客人現點現煮，生料粉的特點是湯鮮肉嫩粉滑，在天氣比較冷的時候，來一碗熱乎乎的生料粉，吃粉喝湯讓人無比滿足。
5、欽州豬腳粉
曾經有這麼一句俗語：欽州豬腳粉，神仙也打滾。豬腳粉是廣西欽州著名的招牌美食，去這裡旅遊的朋友都會去品嚐一碗地道的豬腳粉。這種粉分為大粉和細粉兩種，對於豬腳的選材和製作非常講究，一碗上好的豬腳粉，對於豬腳的要求是色澤豔麗，肥而不嫩，粉的話，入口清爽，柔軟滑嫩。
二、關於湖南的粉
1、長沙米粉
長沙米粉是湖南省傳統的特色小吃，是長沙市民最喜愛的食品之一，米粉分圓粉和扁粉兩種，大多市民可能偏好吃扁粉，因為扁粉比起圓粉來的優勢就是比較容易入味，粉做好後再加上自己喜歡吃的碼子，那簡直是美味無比。
2、常德米粉
常德米粉是湖南常德地區的風味小吃，其米粉歷史悠久，聞名三湘，常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾個小時水浸，打漿，加熱定型,再通過特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，它只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具。
3、衡陽米粉
衡陽滷粉的味道可以稱得上是中華一絕，其精髓全在那一鍋神秘的滷水中，滷水是用數十種民間中草藥精製而成，有強身健體等功能，其特點是：滷味濃厚，大酸大辣，香味濃郁，口感爽滑，吃過後舌底生津，唇齒留香，令食者大呼過癮。
4、湘西米粉
湘西米粉在花樣繁多的湘西特色小吃中堪稱一絕，它是採用富曬大米加工而成，營養與口感方面在米粉界中獨樹一幟。湘西米粉與湖南其他地方的米粉不一樣的地方在於它的米粉粗而湯汁少，然而味道卻鮮美爽滑，吃起來十分有嚼勁。
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有法跳著走
廣西的粉和湖南的粉，完全不一樣，我個人認為廣西的粉更有名，廣西的粉比較出名的有，柳州螺獅粉，桂林米粉，配圖一是螺獅粉，配圖二是我在長沙吃的粉。
前些年的五一勞動節，我去長沙旅遊了幾天，去之前就知道了，到長沙一定要嗦粉，但是我不知道一定不要在火車站附近嗦粉，火車站附近一碗粉十塊錢左右，特別的難吃，然後我又去一家網紅店嗦粉了，據說是張藝興曾經去吃粉的店，味道一般般的水平，圖二就是在那家店吃的。
廣西我還沒有去過，但是據說廣西本地的螺獅粉要比網上賣的螺獅粉要好吃的多，當然也比我所在城市的螺獅粉店好吃，那應該是超級好吃了，我第一次吃螺獅粉，就有被深深的驚豔到，今年有機會一定要去廣西嗦粉。
我來擴展一下答案，圖三是我吃的新疆炒米粉，也很不錯喲，味道是我以前從來沒吃過的。
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桂圓柚呀
廣西米粉，我覺得湖南米粉也挺好吃的，雖然常德米粉是全國三大米粉之一，但我更喜歡邵陽米粉，另外郴州魚粉也挺好吃的，價廉物美，而衡陽的魚粉由又與郴州魚粉不一樣，醉明顯區別是衡陽魚粉是濃白湯。
這是我吃過的部分湖南米粉：邵陽米粉、郴州魚粉、常德米粉、郴州殺豬粉、長沙米粉、懷化芷江鴨肉粉、慈利米粉、衡陽魚粉和衡陽滷粉，大家喜歡哪種？[並不簡單]
山竹小廚
廣西的粉主要有桂林米粉，湖南的米粉它有兩種，一種是扎粉，另一種是手工粉，兩個的口感都是不一樣。其實湖南的米粉更有米香味更好吃一點。湖南的手工米粉，現在這幾年特別的火，有很多的專門賣手工米粉的專賣店，他就是直接明檔操作：用米泡了→磨漿→米漿蒸米皮→涼後直接把它切成米粉→下鍋直接煮，全程是顧客看得見的，近兩年這個湖南的手工米粉在賣得很火的，甚至說這個手工米粉改變了整個長沙人及周邊的這些人的早餐飲食習慣。
第一小吃光頭韋歌
大家好我是葉孤城，很高興回答這個問題，廣西和湖南的粉各有特色，廣西桂林我去旅遊過，特意嚐了當地的特色，廣西的粉的味道會淡一些，湖南的粉口感重一些，我在湖南長沙工作過，經常吃粉，很辣我很喜歡
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孤山煙雲葉孤城
湖南的粉代表應該是常德的，廣西的話就是柳州螺螄粉比較出名，但從全國人民的口味接受度來講，常德的牛肉粉應該比較流行一點，柳州螺螄粉的那種特殊的香味，是某一部分人的最愛，但也是很多人的噩夢，所以說仁者見仁，智者見智，就看你喜歡哪一種口味。
琇涓愛美食
廣西的吧，個人覺得，前年去廣西吃了一次，首先粉好吃，辣椒好吃，不辣，然後就是裡面的配菜，多，口感好。
亦可她爸
以我的觀點是，不管廣西粉也好還是湖南粉都是看手藝，誰的手藝好就是好。
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小陳的世界觀
廣西的螺絲粉挺不錯
重慶豔子
桂林米粉是主要是酸辣爽脆口味，湖南米粉是香辣醬香口味，我個人比較喜歡吃香辣醬香口味的湖南米粉。謝謝🙏
