四川鼎鼎
你好，我是人間仙子辛小強，很高興回答你的問題，希望我的回答對你有一定的幫助。
我的拿手菜是什麼？下面我介紹一下怎麼做香酥孜然平菇，有什麼不對的地方還請大家指正啦。
一、準備食材:平菇、 孜然、 雞蛋2個 、胡椒粉、 鹽、 麵粉。
二、首先把平菇撕成小朵洗淨淋幹水分備用， 調麵糊，兩個雞蛋加適量的鹽打散加入適量清水攪成糊狀能掛住筷子。
三、起鍋燒油，油熱後平菇均勻裹上面糊放入鍋中炸至金黃即可撈出，撒上孜然胡椒粉或者辣椒粉。
小貼士:平菇洗淨後一定要控幹多餘水分，不然炸的時候會噴油，起鍋燒油時油溫七成熱即可、可以用筷子釀點麵糊放進去冒泡即可。
一道既簡單又美味的酥孜然平菇就做好了，家裡人都喜歡吃，製作方法非常簡單，也可以在朋友面前大顯身手。
以上是我對這個問題的全部回答，歡迎評論留言你們宅在家做飯的做法，謝謝。
人間仙子辛小強
我的拿手菜是粉皮肉湯。
前幾天，待在家裡無聊的很，就去朋友家吃飯了。他又不會做飯，我就跟另一個朋友負責做菜，看到他家放著粉皮，還有蒜薹，就特別想吃粉絲肉湯，從來沒有做過，也是瞎做。做出來以後，沒想到他們都嫌我做的少，還要我再做[害羞]
下面我給大家分享一下我的做法，其實特別簡單。疫情期間，待在家中也沒事，可以做點吃，也可以打發時間。
1，把粉皮用熱水泡一下。大概10來分鐘就行了，泡的時間長了就不勁道了。
2，準備食材，蔥薑蒜，生抽，老抽，食鹽，豬肉切片。
3，油熱後，把豬肉還有蔥薑蒜炒一下，放點生抽老抽，然後把蒜薹，蔥薑蒜放進去翻炒，放入鹽，大概3，4分鐘，加入熱水。
大概十來分鐘就做好了。
當然，火候不一樣，要根據你們自己的實際情況來決定。
陳志輝
我本人是北方人，對面食比較鍾愛，不過要說拿手的還是餃子了。小時候吃一頓餃子就是改善，很難說想吃餃子就吃。也可能是因為餃子承載著團圓。全家一起包餃子的過程很享受。在外地讀大學，每當要回家或者要開學家裡人一起吃一頓美美的餃子就再好不過了。
不如消聲
非常高興能回答這個問題，我的拿手菜不是很多喜歡吃什麼就炒什麼，下面我就簡單說幾個吧。
1大盤老公雞，我還是比較喜歡做這個菜的，自己家養的雞，所以肉特別好吃，辣椒也是自己栽的，花椒也是自己種的花椒樹，食材都是非常新鮮的食材，家裡人都很喜歡吃我做的這個菜。
2炒小河蝦 這個菜也是我非常喜歡做的，新鮮的河蝦配上自己地裡採摘的新鮮蒜苗放點青紅椒，放點香菜，那滿口的香味，太好吃了，在家經常做這個菜。
3辣椒炒草雞蛋 這個菜基本上是我兩天就炒一次的菜，非常好吃 非常下飯，而且怎麼吃都不膩，吃不夠，自己家草雞下的蛋，配上自己種的青辣椒放上點木耳那味道絕了。
4大家猜猜最後一個是什麼菜呢？評論區見！
灰太狼sg小輝輝
大家好，很高興回答您的這個問題，民以食為天，一日三餐必不可少，對於好吃的人來說，看見美食口水必流，就拿我來說吧，喜歡吃美食不必說，可我在學習烹飪同時更喜歡自己動手，因為我覺得自己動手享受烹飪的過程同時還能更健康，從食材的挑選、用料、清洗等等方面更加放心。所以基本到週末，廚房都是我獨自的天地，也讓家裡人（父母老婆）多休息，好了，我就說說我烹飪的其中一道拿手菜吧！醬香肘子…
早晨起來去菜場挑選一個不要太大的肘子，最好在一斤半的，第一家裡沒那麼大的鍋，第二做的時候佐料入味。買回來清水洗淨放鍋焯水幾分鐘，目的是去掉骨頭裡的髒東西，撈出再次清水洗淨劃上幾刀備用，之後準備調料（冰糖、料酒、黃豆醬、蔥姜、醬油老抽、鹽雞精）等等，一切就緒，開做！
1、鍋中放入適量食用油或者一點清水都行，放進幾塊冰糖，小火炒至棗紅色，再倒入適量開水把湯煮開，加入蔥姜、大料、半勺醬油老抽、雞精和鹽，將熬製幾分鐘的醬香滷湯倒入高壓鍋，下入肘子，上氣小火45分鐘，再悶上15分鐘出鍋盛入盤中。
2、另取鍋放入煮肘子的湯兩勺，把事先準備好的水澱粉倒入鍋中熬製濃稠，淋在肘子上面就好了，一道簡單又健康的醬香肘子就做好了，味道真鮮美，我又饞了😜😜😜朋友們，常回家看看吧，回家給爸爸媽媽也做飯菜，開心快樂一家人！🙏🙏🙏
蕭楓888
我的拿手菜是大盤雞，因為在新疆上了四年學，在那時候經常和同學一起去吃大盤雞，回來後一直對大盤雞情有獨鍾，然後自己摸索出了一道做大盤雞的方法。家常小抄也是我拿手的，上小學的時候就會做各種飯菜還有面食，所以對美食情有獨鍾。
太陽山大王
謝謝！我的拿手菜是涼拌菜，家裡飯我不做都是我老伴做。
九月
我白開水燒的不錯
ZLYM航拍手機攝影
不要問我拿手菜是什麼，你們先聽聽我的微信的網名叫什麼他的名字叫激情的紅燒肉，大家覺得我的拿手菜是什麼呢？大家肯定知道的，我的拿手菜是紅燒肉，但是非常好吃的，一道菜，當你做好的時候，他是菲爾不膩讓人非常有食慾的一道硬菜了 好了 大家說說你們的拿手菜是什麼呢？
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毛驢拉磨
水煮魚片，我愛吃水煮魚片，你們呢，謝謝大家。
