我是一位愛美食的寶媽，平時是一個屬性比較宅的人，愛好做做飯，聽聽歌，看看書。喜歡用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人，一定是懂生活、懂愛的人，很高興可以通過這裡和大家分享一些心得和製作美食的快樂！！！
【醬骨架】
豬骨可為幼兒和老人提供鈣質。豬骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。今天咱們就做一道醬骨架，兒子啃得開心，媽媽才放心！孩子皮膚好，骨骼好，體質好不生病。
食材：
豬脊骨、生薑、香葉、八角、桂皮、桔皮、黃豆醬、生抽、精鹽、料酒、冰糖；
做法：
1.大塊的豬脊骨洗乾淨剁塊，生薑洗乾淨切片，其他配料清洗一下；
2.提前把豬脊骨用水加入料酒浸泡60分鐘，中途換兩次水；
3.上鍋添水，豬脊骨涼水下鍋，放入薑片，花椒，料酒煮開，撇出浮沫，焯水盛出；
4.焯過水的豬脊骨，來點生抽，再醃製10分鐘左右；
5.準備電燉鍋，倒入豬脊骨，放入生薑片，花椒，香葉，八角，桂皮，橘皮，黃豆醬，生抽，冰糖；
6.電燉鍋調成無水焗，大約15分鐘就可以了。
溫馨提示：
1，大骨買來後先用清水浸泡，多換兩次水，去除血腥
2，時間充裕可多醃製一段時間，更加入味
3，感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食
有人說，深愛一樣事物，就一定能發現它的美好，就比如一道美食，如果帶著感情烹飪，就能建立起食物與食物的關係，心情也會在美味與香氣中得到治癒。如何才能把生活過成一首詩，不如先從把美食變成畫開始。
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