規模化養殖條件下因為密度、氣候、轉舍、分群等因素會刺激到雞的應變與適應能力，如果刺激性過大，將使雞產生應激。
出現應激後雞的食慾下降，生長速度下降，產蛋量下降，免疫力下降，更容易出現生病的情況，那麼，那些原因會引起應激反應？如何防治？
雞出現應激的原因：
1、飼養管理方面。
主要有溫度過高、過低；轉群、斷喙；舍內空氣質量差；動物驚擾；聲音驚嚇；突然更換飼料；長時間斷水、斷電；頻繁更換飼養管理員等。以上都可以通過提高飼養管理水平來避免。
2、免疫應激。
做疫苗之前雞很健康，做完疫苗後雞出現甩鼻、流淚、拉稀，產蛋率下降甚至出現傷亡。疫苗應激會導致卵泡發育遲緩或停止，雞群出現“間歇性產蛋”，產蛋下降嚴重，症狀輕者5-7天會慢慢恢復，重者不能恢復。
3、生理變化應激。
疾病會導致雞體內的生理變化異常，雞的體質降低，生長速度減緩或者是停止，產蛋率下降難以恢復正常水平。
雞應激的防治措施：
1、管理：
（1）飲水與飼料——
飲水、飼料質量的驟變和不足，如限制給水，即使只有1-2天，輕則在7-14日內使雛雞的生長、增重停滯，若限水持續時間再長一些，可造成生產力顯著下降，甚至死亡。因此，讓雞能夠飲到優質的飲水是十分重要的。當飼料質量驟然改變或有異味時，也能明顯的影響到雞的採食量。
（2）飼養密度——合理的飼養密度，更能使雞群達到高的均勻度。飼養密度超過了合理飼養密度標準時，應激越嚴重，對雞生產力影響也越大。
（3）捕捉、斷喙——斷喙和捕捉對雞來說都是一個很強的應激，能影響對飼料的利用和增重，為了減輕斷喙的應激，要求斷喙時的操作要熟練、快速，並儘可能在幼齡時進行。
有人為了減少一次應激，將免疫接種和斷喙同時進行，這是不可取的，因為這樣做反而增加了應激的程度。
2、飼料及添加劑
辣椒鹼是天然植物來源的抗菌活性成分，具有廣譜抗菌作用，能有效減少腸炎、輸卵管炎等炎症的發生，提高雞群應對環境變化的抗應激能力及抗病力。
同時辣椒提取物是天然著色原料，能有效改善蛋黃顏色、提高蛋殼質量，提高產蛋率。
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