白靈菇為什麼要疏蕾?

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白靈菇,顏色潔白俏麗,是食用菌中的“仙子”。它味道鮮美適口,所含營養物質豐富,深受人們的歡迎和喜愛。在白靈菇種植中,必須對現蕾後的菌蕾進行梳理清除作業,這是白靈菇種植中一個很重要的管理步驟。

一,疏蕾的目的。

▪白靈菇種植中,疏蕾是必須進行的。目的就是為了減少培養料中營養成分的消耗,使培養料更長效,同時使白靈菇的產量和質量有更進一步的提高。

▪所謂的疏蕾,就是在白靈菇菌絲體分化成子實體後,形成的菇蕾,進行有差別的梳理清除。

▪疏蕾的因在於,白靈菇的菇蕾近似於於簇生,一個粗壯的菌根之上,密密麻麻長滿大大小小菌蕾,在有限的菌瓶或菌袋端面上,擁擠不堪。如不進行適當的清除管理,較小的空間內眾多菇蕾,同時生長,勢必出現子實體扭結、雜亂、擠壓的生長現象,後生的菇蕾,生長受限,長不大,但卻依然消耗培養料營養。長勢快菇蕾,因生長空間受限,最後造成柄長貓小的畸形菇,嚴重影響外觀質量。這種情況下,進行菌蕾適當的清除十分必要。


二,疏蕾的操作原則。

▪進行疏蕾作業,就是要去除一部分菇蕾,在作業的過程中,不是隨心所欲,肆意而為,而是要遵循疏蕾的操作要求來進行。

▪疏蕾的操作要求是:選蕾正確,選優去劣,留大除小,留強去弱,留疏去密。留下菇型圓整的、去除菇型顯長的。留下菌柄菌蓋無斑點的,去除有斑點的。留下從料中直接長出的,去除簇部上端長出的菌蕾。

總之,留下的要菇型端正。也就是長勢好,活力強,菇型較正,色澤潔白的菇體必須留下,這是肉眼就可以很容易甄別選定的。

疏蕾的進行,要牢記疏蕾原則,並要認真執行,才能真正的達到疏蕾的效果。


三,疏蕾的時機。

▪疏蕾是有時機的,這個時機是原基形成、現蕾後,菌蕾長到花生仁大小時進行。

▪這個時候最適宜操作,菇蕾的大小、強弱,一眼即可以分辨,去除還是留用立竿見影即可判定。蕾體適中,操作時,小心點用力,不會對原基和其他留用幼蕾產生傷害。

▪早於這個時候,菇蕾太小,個體菌蕾長勢強弱、品相優劣還不能分辨準確。同時,因為菌蕾過小,去除操作時,過小的空間,容易碰傷預留的幼蕾。也距離原基太近,容易觸碰剛剛形成不久的原基,使之受傷,影響到後續的菌蕾再生長。

▪晚於這個時候,菇蕾幾乎全部有進一步的生長,要留下的,大而壯的菌蕾,在擁擠的條件下生長,可能已形成畸形。要去除的菇蕾,在這個時間內的生長吸收了很多培養料中的營養,造成了過多的培養料營養成分的空耗,得不償失。

▪由此可見,找準時機進行舒蕾,即利於提高作業效率,還可以避免對原基和其他幼蕾的機械傷害,更能最大限度的節省培養料中營養成分的消耗。



三,疏蕾的方法。

【1】疏蕾的工具。

▪疏蕾操作時,不能用手直接操作,要藉助一定的工具來完成。疏蕾環境的狹小,疏蕾對象的微小和簇生的實際,要求工具要足夠長、足夠細,還要具有一定的韌性,來承受要做人員的用力。疏蕾完成,還要把細小的去除蕾取出。

▪疏蕾專用工具,在食用菌物資超市即可以買到。在實踐中,種植者一般都使用自行車輻條進行製作。

▪用自行車輻條製作疏蕾工具很簡單,就是把筆直的一端,用錘子砸扁,再用錘子處理一下寬出的部分,使它兩邊較為平整圓滑。最後把最頂端磨的較為鋒利即可。

【2】操作手法。

▪一手扶住菌袋(瓶)端邊沿,一手執工具,剔除要疏掉的菌蕾,再用工具扎住已折下的殘蕾,拿出菌袋,放置在隨身攜帶的袋子中。如是塑料袋菌包,接著要把端口的塑料拉直,並稍擰,利於保溫保溼。就完成了一次疏蕾。

▪一般情況下,菌袋的一端表面,只留下兩個菇蕾,一大一小,留下的菇蕾的位置越接近於端面的中心越好。留下的菇蕾,一個端面最多隻能留三個,否則會因培養料營養分散,菇體會因營養不足,較為薄弱,不肥厚,質量較差。


四,疏蕾的注意事項。

在白靈菇的疏蕾過程中,一定要注意以下幾點。

【1】工具消毒。

疏蕾時所使用的工具,完成一個菌袋的疏蕾,就要進行一次消毒處理。以免造成染菌菌袋與健康菌袋間的交叉感染。

疏蕾工具的消毒很簡單,隨身攜帶一小瓶75%酒精,每操作完一次疏蕾,就用酒精棉擦拭一下工具表面,或者把工具一端插入小瓶內,蘸拭一下酒精,拔出甩幹,即可使用。

【2】小心剔除菇蕾。

疏蕾操作時,要小心進行,一是確認好要剔除的菇蕾,二是剔除時,要小心用力,不要傷及菌袋內的菌絲和、原基和準備留用的幼蕾。

【3】菌袋擺放回原位。

在疏蕾過程中,如因操作需要,對菌袋進行了挪動,疏蕾完畢要放回原位擺好,一是要保持菌袋擺放的整齊性,利於管理。二是不使菌袋有弱小的環境位置改變,避免對菌絲體和子實體生長帶來影響。

【4】做好溫度、溼度、光照和空間的調節。

疏蕾完畢,要使場所內溫度保持在13~18℃之間。最低不能低於8℃,最高不能高於20℃。場所內的空間相對溼度保持在85~90%,地面稍有積水為最好。光照條件,應使場所內有固定光源的散射光。加強通風,保證空間有充足的氧氣含量,使氧氣供應充足,這種條件下,利於疏蕾後的子實體生長。

白靈菇種植中,進行把握好時機的疏蕾管理,十分必要。這是增加白靈菇產量、是提高白靈菇生長質量和商品質量的重要保證。望種植者在白靈菇的種植中給予充分的重視。


初始農人


白靈菇稀疏芽主要是為了減少養分消耗,保證白靈菇的產量和質量,所以我們應該在萌芽期採取芽。然而,許多蘑菇種植者對白靈菇稀芽的操作知之甚少。例如,當芽太早或太晚時,所選芽的質量相對較大。因此,地球網已經梳理了白靈菇稀芽的操作要點和注意事項。列出以下詳細信息供網民參考。

關鍵點1:白靈菇稀芽時間:

當Pleurotus ostreatus袋的原始基部長到花生仁的大小時,可以進行芽。如果白芽蘑菇芽太小,很難確定其質量和質量,並且很容易抑制細菌的原始基部。如果白芽蘑菇芽太大,營養物質消耗過多,芽很擁擠,容易變形。

關鍵點2:白靈菇稀芽原理:

白靈菇最好的蘑菇袋每側都有一個小蘑菇,留下大芽,去除小芽;保持強壯和芽,去除弱芽;留下帶有大蓋子的芽並移除它們長莖的芽;留下蘑菇形的圓芽,去除長條狀的花蕾;留下沒有斑點和疤痕的花蕾;留下直接生長在表面上的芽,並去除菌株在塊上形成的芽。

白靈菇芽注:

用於Bailing蘑菇芽的工具可以用自行車輻條製成。請注意,在每根莖被塗抹後,應使用75%酒精對工具進行消毒,以避免細菌性疾病的交叉感染;受損蘑菇的菌絲和幼菇的基部;每個袋子塗抹後,應根據原袋的位置切割並放置袋子兩端多餘的塑料。


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