2020-02-20 06:39:53 佚名

提問小達人

鄉村新雨解答：不同類型品種辣椒栽培方式也不盡相同，同時還要結合所在種植區域情況確定播種時間。在我國大部分區域現在播種正當時。

目前我國鮮食辣椒的品種基本為雜交代品種，與地方品種及常規品種相比，大大提高了辣椒生產的產量和商品品質。我國辣椒生產的品種以國內品種為主，國外種子公司的高商品性甜椒、彩色椒、加工辣椒在我國辣椒種子市場中也佔有一定份額。

不同栽培形式需要不同類型品種辣椒栽培方法

與生產目的不同，對品種要求也不同，以適應辣椒生產的發展。保護地冬、春季栽培要求早熟耐寒、抗病性強、優質、高產等；保護地秋、冬季栽培要求生長勢強、抗病性強、髙產等；露地栽培要求抗逆、抗病性強等；南菜北運基地要求品種果實商品性好、耐貯運。穴盤育苗技術、嫁接育苗技術、微滴灌技術、水肥一體化技術、無土栽培技術等，在辣椒生產中得到集成與應用。

種子處理

使用的辣椒種子的純度淨度、發芽率、水分指標不能低於國家標準（2010《瓜菜作物種子第3部分:茄果類》）。為保證種子質量，應該從正規的種子公司購買。準備種子時，充分考慮到需苗數、種子質量、發芽率，同時兼顧死苗、弱苗等問題。

1.曬種。將辣椒種子暴曬1~2天。曬種時，應在中等光照下進行，並且把種子放到紙上或布上晾曬；不能將種子直接放到水泥地或石板上曬種，以免燙傷種子。

2.溫湯浸種。先用溫度25℃左右的溫水浸泡種子30分鐘左右，然後將種子倒入55℃~60℃的熱水中水量相當於種子重量的5倍左右，浸泡15分鐘，浸種過程中需要不停攪拌，最後用25℃~30℃的溫水浸種5小時。溫湯浸種可以殺死潛伏在種子上的病原菌,減少病害的發生。

3.藥劑浸種。辣椒種子表面通常攜帶多種病原菌如病毒病、炭疽病、瘡痂病、青枯病等，可針對性地選用硫酸銅、磷酸三鈉、硫酸鏈黴素等藥劑進行消毒處理（浸種後用必須用清水洗淨）。

4.催芽處理。浸種結束後，撈出種子，瀝乾水分，用溼紗布或毛巾包好，放在28℃左右的溫暖環境中催芽，可使用恆溫箱或催芽室催芽。催芽過程中，每隔4~5小時，翻動種子1次，使種子均勻受熱。每天用30℃溫水淘洗種子1~2次，洗去種子表層的黏液，有利於種子吸收氧氣，提高種子發芽的整齊性。一般催芽5日後即可以播種。

播種期選擇

1.冬季育苗。冷床育苗在10月份播種，苗齡100天左右；溫床育苗苗齡一般為70天左右，播種期可以適當推遲，一般在12月中下旬播種。冬季育苗常遭遇寒冷天氣，對育苗設施的增溫、保溫措施要求較高。

2.春季育苗。一般在1月下旬至2月中下旬播種，苗齡60天左右。通常採用溫床育苗的方式，以保證培育健壯幼苗。春季育苗的時間較短，氣溫隨著時間的推移越來越暖和，不易遭遇冷害侵襲,苗期管理相對容易。

3.秋季育苗。長江流域一般在7月底播種，日曆苗齡30天左右；實際生產中，幼苗達到壯苗標準時即可定植。通常在大棚內建設苗床，可避免幼苗遭受雨季衝淋，同時覆蓋遮陽網，以降低苗床內的溫度和光照強度。

播種方法

播後處理冬、春季育苗需要採用增溫、保溫措施；夏秋季育苗需要採用降溫、保溼措施。

1.冬、春季育苗用基質蓋種,厚度0.8釐米左右。蓋種後，用噴壺澆透底水。加蓋一層20克/米2無紡布和層地膜。搭建小拱棚,覆蓋小棚膜，加蓋草苫保溫，也可以利用兩層膜和一層200克/米2無紡布，保溫效果好。

2.夏、秋季育苗用基質蓋種，蓋種厚度1釐米左右。蓋種完成後，用噴壺澆透底水。加蓋一層20克/米2無紡布，用噴壺澆水淋溼。

辣椒主要產區概況（6個區域）

1.華南與西南熱區。海南、廣東、廣西、福建和雲南南部、貴州南部以及四川攀西地區。該區域冬春季節氣候溫暖，有“天然溫室”之稱。1月份(最冷月)平均氣溫≥10℃，可進行露地生產。華南地區集中在12月份至翌年3月份上市，西南熱區集中在1~5月份上市。

2.長江流域。四川、重慶、湖北、湖南、江西、浙江、上海和江第二節辣椒產區及栽培制度蘇中南部、安徽南部。本區域冬、春季節氣候溫和，1月份平均氣溫≥4℃，可進行喜涼蔬菜露地栽培。

3.黃土高原。陝西、甘肅、寧夏、青海、西藏、山西及河北北部地區。本區域適宜蔬菜生產的多為海拔800米以上的高原、平壩和丘陵山區,晝夜溫差大，夏季涼爽，7月份平均氣溫≤25℃，無需遮陽降溫設施可生產多種蔬菜。本區辣椒生產集中在7~10月份上市。

4.雲貴高原。雲南、貴州和鄂西、湘西、渝東南與渝東北地區。本區域適宜蔬菜生產的多為海拔高度800~2200米的高原、平壩和丘陵山區,夏季涼爽,有“南方天然涼棚”之稱，7月份平均氣溫≤25℃，無需遮陽降溫設施可生產多種蔬菜。本區辣椒生產集中7~9月份上市。

5.北部高緯度區域。吉林、黑龍江、內蒙古、新疆和新疆建設兵團。本區域緯度較高，夏季涼爽,月份平均氣溫≤25℃。本區辣椒生產集中在6~10月份上市。

6.黃淮海與環渤海設施區域。遼寧、北京、天津、河北、山東、河南及安徽中北部、江蘇北部地區。本區域冬、春季的光、熱資源相對豐富，距大城市近，適宜發展設施蔬菜生產。本區辣椒生產以溫室、大棚等設施栽培為主，日光溫室栽培集中在10月份至翌年6月份上市，塑料大棚栽培集中在4~6月份和9~12月份上市。

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鄉村新雨

今天是二十四節氣的雨水，在我們湖北宜昌這邊，天氣晴朗，最高氣溫在15攝氏度，但是夜間最低溫在3攝氏度。雖然，白天的溫度已經比較暖和了，已經適合辣椒的生長，但是夜間的低溫卻非常不利於辣椒幼苗的生長。因為辣椒幼苗是不耐低溫的，所以說，在我們這裡，現在想種植辣椒，還是比較早的。

那麼，辣椒具體什麼時候種植比較好呢？

這個就和辣椒的抗寒性，有非常大的關係了。因為辣椒是喜溫暖的氣候，只有在溫度達到15－34攝氏度的時候，才適合辣椒的正常生長。也就是說，要想種植辣椒，夜間溫度也要保持在15攝氏度以上。

在我們湖北宜昌地區，氣溫的正式回暖基本要到清明節左右，也就是說到了清明節的時候，白天和夜晚的溫度，才適合辣椒的生長。所以在我們湖北當地，一般辣椒的移栽時間在清明節左右，具體根據當時的氣溫來決定。

去年的冬天，我們這裡都沒怎麼冷，大多數天氣都是暖暖的。前年的冬天，也是差不多這樣的情況，導致2－3月份的時候，來了多次降溫，也就是“倒春寒”現象。針對這樣不穩定的天氣，辣椒移栽，一般都會推遲。

雖然，辣椒移栽到園田的時間，可能會推遲，但是我們對於辣椒的育苗，一般在3月份初中旬，就已經開始了。因為溫度低，所以必須利用小拱棚進行保溫，甚至會用保溫被來夜間提溫。因為辣椒種子的發芽溫度不能低於15攝氏度，所以夜間溫度的關注是比較重要的。

所以以現在的氣溫來說，我們這裡的辣椒播種還比較早。我記得去年家裡的辣椒種植也是在清明節左右。那會兒，溫度還不高，移栽辣椒後，還給覆蓋了透明的保溫膜。即使這樣，辣椒近大半個月沒有生長。直到氣溫直接穩定在15攝氏度以上後，辣椒才快速的生長。

注意點:移栽後的辣椒幼苗，一定注意辣椒的根系保暖，避免出現僵苗的情況。

著迷大鄉村

早熟種1月份播種，晚熟種2至3月播種。

辣椒的生長習性

1、辣椒播種前床土充分澆溼，整細整平。苗床寬1.5至1.7米為宜。不浸種催芽。栽植一畝需播種75至120克。

2、辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5至8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。

3、種子發芽適宜溫度25至30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。

4、苗期要求溫度較高，白天25至30度，夜晚15至18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。

5、辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。

現在科技較發達，由於各地氣候不一樣，種植時間也就不一樣，只要保證環境溫度就可以種.

南方一般上市早的1月採用溫室播種，常規種植2月溫室育苗3-4月種。

果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。

辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。

種地小胖

你好！辣椒分育苗期和栽種期，辣椒育苗一般在2月中下旬，低溫狀態可育出壯苗，人工控制幼苗生長所需的環境溫度。定植前達到壯苗標準：即莖稈粗壯節間短，葉片肥厚顏色深，莖葉完整無病蟲，根系發達側白根，定植時節8葉分，栽種期一般是3月中旬至4月上旬，挑選上述顆苗進行栽種。

農人大鬍子

你好我是鄉村李大大希望採納，謝謝

辣椒苗一般在2月中下旬進行育苗，南方的育苗時間在90-100天左右，北方的育苗時間在60天左右。由於我國各地的氣候條件不一樣，具體的播種時間各地會有所區別，華北、東北播種時間一般為2-4月，長江中下游地區播種時間一般在10-11月，華南地區播種時間一般在12月-來年1月。

一、辣椒育苗時間

一般辣椒在2月中下旬進行育苗，在華北、東北播種時間為2-4月，長江中下游地區在10-11月進行播種，華南地區在12月至來年1月進行播種，南方育苗時間在90-100天左右，北方在60天左右。

二、選擇苗床

1、辣椒苗床應選擇陽光充足、土層深厚、疏鬆、排灌方便、背風的土壤中種植，不宜在前茬作物種植辣椒、土豆等作物的土壤中種植。

2、育苗溝過寬或過長，都會影響幼苗正常生長，因此可根據具體的種植數量控制好種植面積，為了保證植株生長所需營養，可配製營養土，可選用農家肥、多菌靈、大田土等進行混配，這樣更有利於幼苗生長，也可預防苗期病蟲害。

三、浸種催芽

1、辣椒一般採用播種育苗的方法為主，在播種前將種子浸泡在清水中8小時左右即可，然後將種子撈出瀝乾，用溼布包裹起來裝入塑料袋中，將其放置在室溫為30℃左右的環境中進行催芽。

2、在催芽過程中，每天適當將種子翻動，讓其可以受熱均勻，大概5天左右，種子露白達到75％左右就可以進行播種了。

3、注意，在浸種時不宜浸泡時間過長，這樣容易導致營養流失，從而影響發芽率，如浸泡時間太短，會導致種子吸水不足，也會降低發芽率。

四、適時播種

1、在播種前，將苗床澆透水，等水滲透到土壤以後就可以開始播種了，一般辣椒以撒播的方法播種為主。

2、首先將種子均勻撒播在苗床上，有利於促進齊苗，播種好之後，為了以防辣椒苗期出現病害，可使用苗菌敵等藥劑拌土，撒施在種子上面，然後覆蓋大概1cm左右厚的營養土，為了提高苗床的保溫保溼能力，還可覆蓋一層地膜，有利於提高種子發芽率。

五、後期管理

1、播種好之後，白天需控制在22℃左右，夜晚需穩定在10℃左右，如出苗率達到65％左右即可揭去地膜，如氣溫太高，為了以防燒苗現象發生，需加強通風，從而降低溫度。

2、在生長過程中，如土壤比較乾燥需及時澆水，不宜過量，等幼苗長出2片真葉時，為了提高幼苗生長空間，應適當進行疏苗，將健壯幼苗保留即可。

3、為了讓幼苗可以適應外部環境，在定植前15天左右可進行煉苗工作，從而提高成活率

鄉村李大大

辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5～8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發芽適宜溫度25～30度，發芽需要5～7天，低於15度或高於35度時種子不發芽辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5～8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發芽適宜溫度25～30度，發芽需要5～7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。合理的種植時間和正確的育苗技術是辣椒種植獲得高產的必要條件，下面我們就一起來看一看辣椒的種植時間和育苗技術。

1、育苗時間：如果是保護地春季栽培辣椒，一般是1-2月播種育苗。

2、育苗設施：可用日光溫室；或保溫式改良陽畦；或塑料大棚、小拱棚加地膜覆蓋及草簾。

3、種子處理

①藥劑浸種：為防治常見、多發的辣椒炭疽病、病毒病和細菌性斑點病，選擇優質高產品種，先將種子用清水預浸5個小時，再分次撈出瀝乾放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，以消毒滅菌，然後撈出用清水洗淨，進行催芽。

②常規溫湯浸種：用水量為種子的5倍，將種子倒入55度水中立即攪拌，待水溫降至30度後，再浸泡8小時即可。這種方法對辣椒的瘡痂病、菌核病有殺菌效果。

4、催芽：將經浸泡處理的種子用溼布包好，置於溫暖處催芽。每天按28—30℃控制16—18個小時，16—20℃6—8個小時。每隔12個小時翻動並用30℃溫水搓洗一次，使之受熱受溫均勻，以利發芽齊、壯。一般經5—7天發芽達80%以上時，可降溫至10℃或攤放在室內進行低溫煉芽6—8個小時，即可待播。

5、播種：床土最好是三年未種過茄果類蔬菜的土壤。床土要過篩，每平方米苗床施優質有機肥lO公斤。苗床高10釐米，要整平，播種前澆足底水，待水完全滲下後，覆一層細土，把發芽的種子均勻撒在上面，播種後覆土5毫米，及時蓋地膜、扣小拱棚，以增溫保溼，促使早出苗。在70％種子出苗後及時撤去地膜，全部出苗時再覆土5毫米。

6、間苗：當幼苗子葉平展以後要及時間苗，將過密擁擠的、有病的、畸形的和長勢不良的弱苗拔除，間苗後再行覆土護根。溫度管理 25度—30度，要維持較高的地溫，起苗前10天逐漸降低棚溫和控制灌水，以縮短植後的緩苗時間。

7、分苗移植：幼苗長至4-5片真葉時進行分苗移植，按7x7 釐米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴間覆蓋配好的苗床細土，填實。

小鵬和小波

首先看你在那個地區種植，根據當地的溫度調整。

因為辣椒具有喜熱的習性，春播和初夏播種最合適，最佳播期在3月至7月份，適當早播會讓辣椒更加充分地生長，多結幾茬辣椒。

辣椒對溫度的要求介於蓍茄和茄子之間。種子發芽適溫為23-30℃，低於15℃則不能發芽。辣椒幼苗要求較高的溫度，溫度低，生長緩慢。開花結果初期白天適溫為20-25℃，夜間為15-20℃，結果期土溫過高，尤其是強光直射地面，對根系生長不利，且易引起毒素病和日燒病。初夏播種的辣椒仔細養，可以吃到秋季國慶後都可以喲。