有沒有高人認識這種菌,能不能吃?

臨朝聽政


我的建議是最好別吃,這種菌從圖片上看冒似雞油菌,奶漿菌和松毛菌,但是雞油菌和松毛菌多數生長在松林中,竹林裡幾乎都不長。



以我的經驗,竹林裡能食用的菌只有竹蓀,竹蛋和少部分雞棕菌,其它的菌視為糞草菌,有毒的菌,均不能食用。

通常有毒的菌類識別的標準是:顏色比較鮮豔, 有疙瘩,斑,溝裂,生泡,流漿,菌環,菌托,及呈奇怪形狀。有這些特徵的野生菌均有不同程度的毒性。

我們雲南食用野生菌共有二百五十多種,其中人食用後常易引起中毒的就有十多種。如錐鱗白鵝高菌,豹紋毒傘菌,苦馬肝菌,鱗柄白毒鵝膏菌,小白菌等。


題主所拍圖片中的菌雖然都不在這些有毒菌的範圍內, 但避免不了有毒。接下來我為大家講述一下野生菌中毒的症狀。

腸胃型中毒

食用後發生症狀十分鐘到六個小時左右,表現為無力,噁心,激烈嘔吐,腹痛,水樣腹瀉。這種形象很常見,病程短,易治療。

神經精神型中毒

食用後十分鐘到12小時後出現精神興奮,幻覺,精神錯亂。繼而出現多汗,流涎,脈弱,瞳孔縮小,口水增多,走路不穩蹣跚等症狀。這種也是病程短,無後遺症。

溶血性中毒

食用後六至十二小時出現急性腸胃炎表現外,還會出現貧血,血尿,肝腫大溶血性狀態,嚴重可致shi。


臟器損傷型中毒

這種中毒最為嚴重,會影響肝,腦,心,腎多臟器損害情況,病程長,而且會反覆發作,shi亡率較高。

看了以上幾種中毒症狀,對於不熟識的菌子你是否還敢亂吃的? 小丫親身體會過吃菌子中毒的感受,出現過幻覺,上吐又下瀉,簡直難受之極。

所以吃野生菌子要慎重之慎重,不要亂吃不認識的,辨識不清的。圖一為題主所問的菌,圖二為類似菌,有毒。圖三,圖四為可食用的奶漿菌和雞油菌。


泥糖小丫


這個是典型的毒菌,學名我不知道,我們這叫它“一窩羊”,俗語說:“吃了一窩羊,又喊爹來又喊娘,最後只有攤闆闆!”在竹林、樹叢、枯草中都能有,一批一批長在一起,就想一窩窩羊仔一樣,所以取名一窩羊。劇毒!


龍頭山上龍


根據描述,竹林裡撿的有金黃色傘蓋,狀如雞油菌的這種菌子,我可以明確地告訴你,不能吃!


隨著夏天雨季的來臨,素有“野生菌王國”之稱的花腰妹的家鄉雲南,鬱鬱蔥蔥的山林間,一朵朵野生菌打著可愛的小傘破土而出,這是山民們收穫的季節,也是吃貨們最快樂的季節。

每年從5月初到11月底,在長達半年多的時間裡,無論在山林、田野和荒郊野外都可以看到各種各樣的野生菌身影。野生菌種類繁多,顏色、大小各異,有毒的、沒毒的、可以食用的、不可以食用的數不勝數,關鍵是正確識別,不可亂採,更不能亂吃。


根據題主的描述,在竹林裡撿的有金黃色傘蓋,綿實的菌子,我們叫“糞菌”,統稱不能吃的菌類。根據幾十年採拾菌子的經驗,在竹林裡可以吃的菌類主要有竹蓀(指白色裙類的,黃裙的有毒不能吃)、竹蛋、雞樅、雞樅花、木耳這幾種,偶爾會有奶漿菌、谷熟菌或者牛肝菌等。


其他狀如野生香菌的其他白色、灰色或者黃色等顏色鮮豔的菌子最好不要去碰、去採拾,以防撿拾有毒的菌子。

在我們雲南,野生菌有上千種,無毒可以吃的約200種,有劇毒不能吃的也有上百種,在這裡,花腰妹給大家介紹辨別菌子是否有毒的土方法:一是顏色太過新鮮的菌子大多有毒,除非自己吃過,否則不要碰。


二是看菌子有沒有被蟲吃過,有蟲說明可以吃,反之不能吃。三是凡是有苦、辣、澀、麻、腥等特殊味道的菌子一般有毒。四是看外表,凡是具備腰穿裙(有菌環)、頭戴帽(菌蓋)、腳拖鞋(菌托)三個特徵的菌子一般都有毒,儘量避開。

最後,花腰妹提醒大家:野生菌雖然好吃,但是一定要謹慎採拾,更不能隨意食用,以免發生中毒!


花腰妹


看圖片這是野生菌,我們這裡叫“雞子菇”,一般生長在農村森林松林竹林中,幼菌如一個白白的雞蛋,破殼後會長出一個蛋黃,長大了像一把黃色的雨傘。這是最好的野生菇,不但可以吃,而且營養也很好,不過數量不多。據說這是山上的野雞拉屎以後所形成的稀有菌體,很受農民歡迎,不過生長少,一次撿到也不多,農民也捨不得賣,都是留著自己吃。所以,這種雞子菇在市場上很少看到,也有很多人不認識而不更食用。


月季正紅


看了圖片,如果是這幾天生的,我們這邊叫凍菌,黃色菌上看起來有油,以前在山上冬天能撿回來吃。

叫凍菌或凍油菌。


荷花32551


不好意思,不認識哦


養生少年君


白蛾菌,不能吃有毒


用戶2487493490134


我認為,只有自己真正認識的野菌才能吃。

否則就是把命交給閻王爺。


四川達州


之前馬克思吃過,你若想吃先去問問他


淳甘泉


能吃!叫雞油菌和奶漿菌銅綠菌,味道美極了!


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