自然鄉村
現在大蒜價格不錯，今後幾個月大蒜行情會怎樣？
告別了18年的“蒜你慘”行情，在接下來的19年裡即將會迎來“蒜你狠”的行情，特別是19年1月份以來的蒜價走勢可圈可點，其一路順風順水的上漲行情在供需不平衡的狀態下會延續下去。
編者小希時間所在的基層農村，大蒜種植歷史悠久，種蒜逐步發展為當地的農業主導產業之一。由於18年的蒜低迷行情，當時生產者種植一畝地蒜入不敷出虧損嚴重，以至於不少農戶積極調整農作物種植面積，在18-19年裡急劇減少，對應的的今年產量明顯低於去年2-3成，不考慮庫存量今年蒜供小於求，價格上行是必然。
其二，消費需求的持續旺盛狀態
下游消費者食用的熱情不減，再加上非洲豬瘟疫情使得各消費者食用大蒜的量明顯增加。這牽扯到的因素就是蒜自身的情況，其含有的營養成本據說有抗菌消炎的作用，同時有抑制癌症效果，在市場中午越來越獲得青睞。
其三，收購商囤積的蒜頭數量和份額下降
17、18年高產高峰時，各恆溫倉庫中的大蒜頭存儲量在300萬噸以上，在消費拉動庫存量持續下滑的情況下將至七八十萬噸左右，比例下滑了6-7成，其庫存量額的大幅度減少各囤貨的底氣足抬價明顯。
其四，市場中大蒜頭出口持續不減
今年一季度裡累計的蒜頭出口量在30萬噸左右，而且有些訂單排至5-6月份，而且出口的渠道越來越廣泛，這足以說明了大蒜出口的熱情持續高漲、訂單充足。而且出口的大蒜整體質量、檔次比較高，拉動後市的蒜價走高起關鍵作用。
現在的鮮蒜每斤在2.0元以上（幹蒜在3.0元/斤以上），眼下6月是山東、河南等地主要的大蒜產區進入成熟上市期，不排除近期會因為供應充足短時間內有回落的可能性，因入庫不及時供過於求，但後期在入庫穩定、需求回暖的同時再次加速上漲。假如目前大蒜每斤2.5元，6月期間有可能回落至2.0元/斤，從7-12月會穩步上漲的趨勢。上述純屬個人觀點，僅供參考。
小希時間
現在已經是大蒜集中上市的時候，也是北方大蒜種植基地晚熟品種上市的時候，目前大蒜的價格總體來說還是不錯的。儘管目前大蒜價格比前兩天有所回調，每斤下跌了0.1元左右，但現在每畝的大蒜收益非常不錯，平均在三千到四千元，管理好的大蒜的收益更高一些，能達到5000元左右每畝。
目前大蒜的價格地頭收購價為1.5~1.6元每斤，批發價格在兩元左右每斤，金鄉地區的大蒜價格稍微高一些，收購價格能在2.1元每斤，主要原因是因為金鄉地區今年大蒜的種植面積，比去年減少了11.2萬畝，減少的比例相當的大，以至於當地的大蒜價格比其他地方的大蒜價格要高一些，至少每斤高出了0.5元左右。
對於超市裡的大蒜價格就要貴一些了，目前新蒜的價格在4元左右每斤，幹蒜的價格在5元左右每斤，對於廣西地區的大蒜價格更高一些，批發價格在4~5元每斤，零售價格在8元左右每斤，主要是因為南部地區不是大蒜的種植主產區域，使得大專運動那裡的運輸成本增加，因此價格大幅度的上漲的最主要原因。
對於今後的幾個月的大蒜價格會不斷的上漲，大蒜的最終批發價格應該在4~5元每斤的行情，儘管現在大蒜的價格相對低一些，但大蒜經過一段時間的儲存以後，一些外商投資大蒜的種植行業，加上對儲存戶的聯合導致了大蒜目前的價格居高不下的最主要原因。畢竟大專也是一個小的市場，很容易使得一些外商控制住大蒜的市場的流通量，讓市場來提高大蒜的價格的上漲。
對於今後幾個月的大蒜價格不會出現蒜你狠的市場行情，因為去年的大蒜是作為一種滯銷的農產品，目前餘量還在100萬噸左右，加上今年的大蒜燉產量在350萬噸左右，這樣今年的大蒜的總量在450萬噸，然而我國大蒜的消費總量每年在300萬噸左右，所以今年還有150萬噸的大蒜的剩餘量。只有加大大蒜的出口量，才能夠減少我國的大自然的儲存量，所以今年以後幾個月的大蒜價格雖然有所上漲，但上漲的幅度不會太大，平均在5元左右每斤的行情。
總之，現在的大蒜的價格行情，總體來說是非常不錯的，而且價格還會出現小幅度的上漲，今年目前正是大蒜的集中上市季節，目前的大專價格稍微低一些。今後幾個月的時間裡大蒜價格會不斷的上漲，加上非洲豬瘟病毒導致了消費者對大蒜的消費量增加，畢竟大蒜具有滅菌消毒的作用，使得大蒜的需求量大幅度的上漲，會拉動大蒜價格的上漲。今後的大蒜價格平均批發價格在5元左右每斤的行情，市場上的價格能達到8元左右每斤的高價行情。
宗元三農堂
現在我們這裡的大蒜收購價格已經漲到了3.2元每斤左右！對於這樣的一個價格是我們蒜農所想像不到的！在2018年的時候大蒜的價格真是讓人難以接受！基本上所有的大蒜種植戶都賠錢了！這也是直接導致在秋收以後大蒜的播種面積直線式減少的這個原因！
針對於今年下半年大蒜價格的走勢我覺得應該從這幾方面來分析！
現在所有的大蒜基本上都已經收穫完畢，並且隨著氣溫不斷升高大蒜的幹度將會達到九成以上！這樣的話大蒜的重量將會減少，隨之而來的就是價格也將會出現上漲！雖然說現在是大蒜分佈最散的時候，既大蒜現在80%以上還是在咱們蒜農朋友家裡存放著呢！如果說收購商販想把大蒜的價格降下來的話，那麼咱們對於蒜農來說惜售的情緒將會增加！從目前冷庫蒜的價格來看，真是新舊大蒜價格齊齊上漲！冷庫蒜價格在2.7元每斤左右！
其次就是市場行情的需求，現在隨著氣溫越來越高。大蒜的作用日漸顯露出來！大家都知道大蒜具有殺菌的作用！所以夏季的時候也是大蒜消費量比較大的時候！
第三就是現在大蒜正處於休眠期，也是品質最好的時候！這個時候大蒜可以在常溫下長途運輸！也是大蒜國際出口量最大的時候！所以大蒜的價格也不會出現下跌的行情走勢！
對於未來幾個月大蒜的價格行情走勢！做為一個蒜農來說我覺得還是會出現穩中略漲！在7月下旬至8月上旬的時候應該會是庫外大蒜最貴的時候！價格有可能會達到4.5元每斤！冬季冷庫蒜的價格有可能會在6-7塊錢每斤！以上觀點純屬個人推測，如果你有更好的建議可以留言給我！🙏🙏🙏🙏🙏
豫東小農
其實大蒜的價格從去年8月份就開始緩慢增長了，現在已經連續增長將近8-9個月時間了。整體的行情總的來說還算不錯，但是很難達到大行情，簡而言之今年種的大蒜可以賺錢，但賺不了大錢。大蒜的價格已經在17年和18年的時候出現了很大程度的下跌，好多蒜農都賠了不少的錢，有的人從17年和18年開始就沒有種蒜了。 今年出現一定程度的價格增長其實是在意料之中的，在18年的時候大蒜價格已經接近底部了，本次的價格上漲是處於價格恢復階段，具體能否達到高位價格還要等待，有很多的不確定因素在影響大蒜價格。
從現在市場的價格行情來看，批發價格大概是在2元左右，幹蒜的批發價在6元/斤-6.5元/斤，整體看來高於去年同期的價格。本次的價格增長的原因有兩個：一是大蒜的種植面積減小。17年和18年大蒜的種植面積有一定程度的減少，這也就意味著今年大蒜的產量有所下降，供給能力下降是主要原因。二是大蒜價格觸底。任何價格都擁有自己的價值線，如果長期低於價值線的話，大蒜的價格就會有一定的觸底反彈的效應，價格也就自然有增長了。本次的價格增長預計可持續到年底，今年下半年的大蒜價格會有一定幅度的增長，但不會超過預期，要理性對待。
後半年的大蒜價格變好其實主要還是和供需關係有關係，價格比較好的時間段應該在11-12月份左右。筆者能夠做出以下判斷的原因有兩個：一是大蒜的產能下降。大蒜的種植面積縮小導致大蒜的產量有所下降，到了11和12月份的時候人們往往都會有儲存大蒜的習慣，這樣的市場需求將帶動大蒜價格大幅度增長。二是大蒜的消費旺季是在下半年。大蒜的消費其實和豬肉、羊肉的關係非常密切，大蒜和這些肉類互為關聯商品，如果肉的消費需求高，那大蒜的需求也會更高。我國大多數的肉類消費都是集中在下半年的，所以說互為關聯商品的大蒜價格也會增長。
大蒜的價格爆發往往都是出現在下半年，現在收購大蒜的中小收購商也大多都是在儲存大蒜，等到下半年有行情的時候，他們才會選擇出手。對於今年的行情，筆者認為將主要以恢復性增長為主，很難有很大幅度的增長，期待可以有，但是不要太大。對於蒜農來說，筆者有兩個建議：一是抓住合理的銷售時機。只要大蒜價格到達合理價格要及時出售，不要拖太久，在價格恢復期間震盪的可能性很大。二是可以考慮在旺季銷售。想在旺季銷售的前提是具備一定的儲存空間，旺季銷售可以帶來更多的利潤。
老農民說事
大蒜的價格未來的行情走勢沒有幾個人能夠人能夠說的清楚，包括蒜農和蒜商，因為大蒜市場一直就是一個鬼行市，一天三變不為奇，蒜你狠、蒜你賤輪番上場，都是哭笑參半，所以未來的幾個月大蒜行情沒有人能夠說的清楚，更不敢冒然下結論，容易讓蒜農在市場上跌跟頭，影響收入。這樣的結論也是根據近幾年大蒜行情分析，犯一會事後諸葛亮的毛病。
就拿2017的大蒜行情來說，大蒜的價格一直在低價位當中運行，但是在前期行情並不太好，平均只有2元左右的價格，最高的價格也不到三元，但是就是這樣仍然刺激了一部分的蒜農，當年大蒜面積大增，導致了2018年大蒜價格的斷崖式下滑，開始只有每斤3-4角的價格，但是到了7月底大蒜的價格開始穩步回升，每斤達到了八九角，一些蒜農後悔銷售的早了，而一些蒜商可以說是賺到錢了，到了今年春節過後，直到目前大蒜價格一直在上漲，目前大蒜價格已經達到了3.4元的價格。
面對不斷上漲的行情，目前很多的蒜農都產生了惜售心理，目前一些蒜商放價到每斤三元的價格，蒜農也不願意銷售，我認為這也許是一個 不太明智的選擇，現在的價格每畝盈利5000元是沒有問題，產量高的大蒜每畝可以達到萬元，按照咱蒜農都的心理，應該是可以了，但是面對日益上漲的大蒜價格，蒜農都在盼望著5-6元的價格，因為這並不是不可能，2012年的大蒜價格就到了6元，但是維持著的時間非常的短。
那麼今年進入到六月下旬將會出現一個拐點，有可能出現小幅下滑，決勝期應該是在7月底和八月初，會進入到高位運行，但是高價位理想的五六元價格時間非常短。
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鄉里鄉韻
現在大蒜價格不錯，那今後幾個月大蒜行情怎麼樣呢？阿坤來給大家分析！現在是大蒜的收穫的季節，大蒜開始集中上市，北京批發市場大蒜的批發價為8元每公斤，同比一月一日大蒜價格上漲了百分之77.8，所以今年大蒜價格在全國都還算是可以的，但持續上漲的幾率不大，中國農科院農業信息研究所孔繁濤表示，近期大蒜價格恢復性上漲屬於正常的市場調節，出現“蒜你狠”的幾率性不大。
我們對於大蒜看好的很大一部分應該是今年的蒜薹的熱賣，就拿阿坤家裡面的蒜薹來說吧！由於去年大蒜種植面積很大，導致一時間蒜薹的產量遠遠大於需求量，家裡面蒜薹賣不上價格，甚至種植戶花錢請人抽蒜薹，並且自己抽的蒜薹讓自己帶走，而今年的情況卻是讓人大跌眼鏡，由於去年蒜薹和大蒜的價格不好，導致今年種植面積減小，而蒜薹的產量又達不到需求量，所以我們哪裡就已經出現蒜薹每斤兩元的價格收購了，這是非常高的價格，所以不少人開始擔憂，今年大蒜價格會不會出現斷崖式增長，其實不然，由於2018年庫存大蒜餘量高，大量的大蒜能夠承受市場的壓力，所以大蒜後期上漲幅度有限！
所以阿坤認為，今年大蒜價格不會太低，但是也不會持續性一直增高，未來幾個月大蒜價格增長乏力，不會出現蒜你狠的現象！
以上阿坤對於大蒜後幾個月價格的分析，歡迎有不同觀點的朋友評論區交流！
阿坤鄉野說
今年的大蒜價格穩中有漲，相較去年翻了4倍，對在去年大蒜虧的底朝天的老蒜農來講，如久旱逢甘露一般，笑迎“蒜你狠”的到來，連小龍蝦店的大廚都抱怨，蒜末都不捨放了。但面對大蒜上市初期的行情大好，仍處於2018年大蒜陰影下的蒜農紛紛擔心今後幾個月大蒜行情走勢，目前來看蒜農可放心出蒜。
以目前主產區金鄉大蒜價格瞭解！金鄉大蒜今日一般混級價格4.0~4.1元/斤，中混級價格4.05~4.2元/斤，大混級價格4.25~4.5元/斤，蒜販子看好市場強行提價，今天單單午後就有來200餘輛蒜車，水分較少的尤其九成乾的基本秒空，走貨積極，這種需求和挑揀搶貨像極了2016年的蒜你狠。而蒜農普遍地頭收購價在2.0元~2.5元左右，地頭出蒜也是秒出，蒜農普遍反應今年“蒜盤”沒打錯，而受去年影響放棄種植的農戶後悔今年沒有堅持。
一、受新蒜種植面積的大減和庫存蒜現存量偏低影響。以目前幾大產區所有品類大蒜價格來看，較上週均有5分至2毛錢的漲幅，而且穩定。另外，受2017年大蒜高價影響，下半年擴種8.2%，導致2018年有649萬畝的大蒜需要出售，按每畝3500斤計算，新蒜產量約1135萬噸，外加庫存的320萬噸，18年共計1455萬噸，導致當年大蒜暴跌至6毛錢一斤，而2019年受18年影響，大蒜種植面積大減25%，庫存老蒜也僅剩120~140萬噸，比去年大蒜產量下降了480萬噸，所以今年大蒜總體供需穩定，蒜農可以放心出蒜。
二、今年老蒜的利好因素不穩，新蒜主撐今年蒜你狠行情，後期偏強。以往年規律來看，新蒜上市初期蒜商採購並不積極，多半挑挑揀揀水分較低的半乾蒜，老蒜此時佔出售的絕大比重。而今年一反常態，新蒜、老蒜均成牛市偏強發展，考慮是因為今年僅存的120萬噸左右庫存蒜普遍質量較差，大量蒜商更願意選擇市場的半乾或九成幹新蒜，因此，隨大蒜水分的減少，新蒜需求會進一步提高，更加預示著大蒜後期仍會持續上漲，初步預測今後幾個月大蒜價格或將在5元/斤高位持續。
三、早熟蒜未對後期大蒜市場造成衝擊，反而自相抵消充當蒜種，利好後期大蒜牛市走勢。有趣的是，像河南和雲南的早熟新蒜上市時間較早，卻絲毫沒有影響大蒜市場，而且市場供應量也較低，主要原因是受去年大蒜大跌影響，老蒜價格普遍看漲，雲南等早熟地積極採購了河南早熟蒜做種蒜，兩地新蒜兩兩抵消，導致未流入市場卻已消耗大半。因此，今年的新蒜仍以後期上市新蒜為主，未對後期大蒜市場總量造成衝擊。
未來預測，今年大蒜後市幾個月價格仍以平穩上漲為主，價格後市九成幹新蒜或將達6元/斤，面對今年的蒜你狠，建議蒜農們不要惜售，更不要充當蒜商租冷庫存儲，因為2019年大蒜價格像極了2017年走勢，考慮2018年的大跌行情，蒜商存儲大蒜要謹防2020年“蒜你慘”的出現，所以大蒜種植和收儲都要合理規劃和理性，切忌盲目。
以上為個人觀點，僅供參考！想了解更多三農信息，請關注“瞳影簡生”！謝謝！
