疫情封閉的這段時間,大家都做了哪些以前不會做的美食?

奮鬥的小懶蟲222


雞胸肉意大利麵,番茄肉絲麵,蝦仁意麵等等。

你能想到我以前不會做飯嘛😄


愛學習的JudyK


對於這次受疫情影響,不能準時復工復學,我感到無奈。

但同時也抱著“感恩”的態度,這次也是我結婚幾年來,第一次在孃家呆這麼久,所以格外珍惜!

之前我一直在另一個城市,從過年一直在農村老家。

在城裡的時候,小孩胃口一直不怎麼好,自從回老家,他的胃口也好了不少。

再者也想讓家人嚐嚐我的手藝,看看我這幾年突飛猛進的廚藝!

於是我又自學了野菜餅、魚腥草炒臘肉、油炸鯽魚、涼拌魚腥草。

自我感覺這幾道菜還算成功!

事實證明一個人的廚藝不是天生的,要知道,我以前是個烹飪小白,直到大學畢業出來工作才學會做飯!

結婚之後,還要給孩子做輔食,廚藝雖然有所長進,但也常常被廚藝好的朋友吐槽。

我相信只要肯學,總有一天我也能擁有讓別人羨慕的廚藝!


村姑空空


不知不覺轉眼間已經結婚快半年了,首先聲明下,我在之前30年的生活中,我從來沒有親手做過一次飯,從來沒有下過一次廚房,都是飯來張口的,婚後也是一直都在父母家吃。

突如其來的疫情讓全國人民都還沉浸在除夕的節日喜慶中,但接下來的便是城市的封閉,小區的封鎖,而我要面臨的問題就是自己養活自己,所以我嘗試著去做飯,但這一發不可收拾,首次我試著炒了個小菜,抱著試試看的態度讓老婆嚐嚐,但我從他的眼裡看到了欣喜的笑容,是那種不可思議的,我也嚐了嚐,真的那種味道現在我還能想起來,就這樣得到了老婆的認可,我開始嘗試著做老婆愛吃的菜,去超市買食材,買調料,很多區域都是之前逛超市所沒有去過的地方。


疫情牽動著全國人民的心,國人上下一心,眾志成城,支援武漢,捐款捐物,而小區的管理也越來越嚴格了,變成了三天允許外出一次,老婆每天都特別期待我做什麼吃的,而我也發現每次看他吃我做飯時候的那種開心和讚美,我內心感到從未有過的成就感,就這樣我喜歡上了做飯,我喜歡上了拉著她的手從買食材到洗摘,最後到餐桌上看她狼吞虎嚥的樣子。


老婆總是說男人有做飯的天賦,但我感覺不是這樣的,這一切又何嘗不是因為愛呢,如果你愛她,你瞭解她,你就會做出她喜歡的味道,以前做飯是零基礎,所以現在每做的一道菜老婆說都是美食,就給大家曬幾個瞬間。


最後,疫情期間,希望大家在家做好防護,保護好家人,全國人民齊心協力,相信待到月餘盡,定會山河無恙,人與人之間談笑歡顏。


那些熟悉的美


作為一個特立獨行的吃貨,我就不說涼皮、油條、貓耳朵了。


我做了花捲!好吃到上癮,不用菜,我都能吃三四個。

下邊說說做法。

和麵:水、麵粉、酵母粉放盆裡攪拌,到棉絮狀,然後揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發酵到1.5倍大,在發酵的時間裡,可以開始準備蔥油。

蔥油:小蔥分蔥白和蔥綠切開,鍋里加小半碗油燒熱,蔥白切碎倒入鍋中小火熬蔥油。

卷卷子:撒點麵粉,使勁揉麵團,揉的次數越多,饅頭越勁道。把面擀成片,將蔥油均勻的抹上去,然後撒上切碎的蔥綠。捲起來,用刀切開。兩個摞起來用筷子一壓,捏兩頭拉長,兩頭捏緊,然後放案板上團一下,一個花捲就做好了。

做好後放鍋裡記得要二次發酵一下。然後蒸30分鐘就OK了。

哇!又香又鮮惹人愛,怎麼光吃饅頭不吃菜!


大牙吃吃吃


電飯鍋蛋糕呀 全民都在做



Dingga


炸雞薯條油條麵包蛋糕涼皮後:紅糖發糕…奶茶這些我都做了











♪奶♪糖的食光記


由於疫情大家都不敢出去,所以做一個電飯鍋蛋糕,最近比較火的。

材料:

1、雞蛋4個2、麵粉100克(其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好);

3、糖100克;

4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點,不加也罷。

做法:

1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中;

2、糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中;

3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可;

4、攪打蛋白攪成象奶油狀

5、將麵粉放入到蛋黃中,輕輕攪均,攪完後你會發現面都團到一起;

6、將蛋白放入到5中攪均;

7、蛋漿準備好後,就可以在電飯煲裡面抹上一層油,把蛋漿倒進去。蓋上蓋子,按電飯鍋“煮飯”按鈕,不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了,等了2-3分鐘,再按了一次煮飯,幾分鐘後又跳了,這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了一點,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示可以了。





執念深許


翻身隔離14天,活生生成了美食專家,以下就是看傑作,有圖有真相:

1. 廣式腸粉

2. 珍珠奶茶

3.香酥炸芋角

4.芒果千層蛋糕


女神No1


哈哈,這段時間,涼皮在全網火,大家一個個都學會了做涼皮。當然還有什麼蒸蛋糕,紅糖發糕,貓耳朵,炸薯條,炸油條,我都學著做了,效果還不錯哈哈哈






佛系吃貨少女


這個必須回答了,包子,燒烤紅糖饅頭,酸奶蛋糕,皮凍,紅糖餈粑,晚上的燒賣,明天準備泡點開胃蘿蔔。豐富吧!










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