每天早上，我站在廚房裡都會想很久吃什麼。今天，正好看到冰箱裡還剩下半個土豆和半個西葫蘆。於是，我就和他們一起做個疙瘩湯。簡單可口，感覺不需要再做主食了，朋友們也可以試試。因為裡面的疙瘩不是純麵粉的，是用麵粉包裹在土豆和葫蘆塊的表面，像一個圓球一樣。尤其是現在天氣很冷了，當我們來一碗疙瘩湯，暖暖的，非常舒服。我們一家人都能一次喝上兩碗。
我第一次吃完這道疙瘩湯就愛上了。比喝純疙瘩湯都要好喝。關鍵是疙瘩很容易製作。一下子就成了一道大菜。做得比純的疙瘩湯都還要好。這次，我用半個土豆和半個西葫蘆做了一個滿盆。可以好好吃一頓了。感興趣的朋友們不要錯過了。
具體的做法：
第一步，首先，土豆去皮，把去皮的土豆和西葫蘆切成小塊，儘量切成小塊，這樣吃起來方便。把鍋裡的水燒開，把土豆和西葫蘆放進沸水裡煮兩分鐘，再在沸水裡加一勺鹽，因為用漿糊包著的蔬菜不容易嚐到。
第二步，熱燙後，迅速取出蔬菜放在盆裡。挖一碗麵粉，倒進盆裡，搖動盆。一次不要倒太多面粉，以免粘在一起搖晃，直到表面出現乾麵粉。
第三步，再拿一個礦泉水瓶，在瓶蓋上鑽幾個小孔，在瓶中加入少許水，蓋上瓶蓋，在疙瘩表面噴水，使表面溼潤，加入少許麵粉，或邊加邊搖，直到疙瘩粘上厚厚的糊狀物。把西紅柿切成滾刀，越小越好，這樣便於榨汁，然後把洋蔥切成備用。然後，在鍋中加入食用油，加熱，然後放入切碎的西紅柿，翻炒後加入一勺鹽，鹽可以很快超過紅油，邊翻邊炒，炒西紅柿，加入足夠的水，再加熱。
第四步，水煮開後，將準備好的疙瘩湯放入鍋中，再煮兩分鐘，準備兩個雞蛋放入碗中，攪拌後倒入鍋中，用鏟子慢慢滑動，將雞蛋花煮沸後熄火。加入切碎的青蔥和芝麻油，攪拌均勻即可食用。用西葫蘆做疙瘩可以單獨做，過程差不多，但要注意的是西紅柿不能炒，稍微炒一下就可以加水了。
在製作疙瘩湯的過程中，土豆和西葫蘆要事先燙一下，以便能很快煮熟。烹調時，別忘了少加鹽，這樣可以使蔬菜味道更好。西紅柿放進鍋裡後，下一個要放鹽，這樣西紅柿汁可以很快煮熟，使湯的味道更西紅柿。蔬菜塊可以根據自己的喜好添加，不一定是土豆和西葫蘆，而芹菜也很好吃。
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