豫菜又稱豫宴，具有中原特色的工藝和材料製成的菜餚、糕點和宴席的總稱。被稱為“烹飪鼻祖”和“中華廚祖”之稱的伊尹便出生在河南省，當代豫菜是在原有宮廷菜、官府菜和民間菜的基礎上，根據物質條件、逐步積累和演變而成的。小編今天就給大家帶來幾種河南的三種小吃，洛陽水席、開封灌湯包、鄭州燴麵，是河南的三大小吃。
鄭州燴麵：
鄭州燴麵是一種傳統的中國風味小吃，其原料有肉、湯、菜等。燴麵是一種麵條狀的寬麵條，以高湯湯和各種配菜為原料。湯好喝面勁道，營養豐富。燴麵分好多種，最為經典的三種燴麵是牛肉燴麵、羊肉燴麵、三鮮燴麵。燴麵是鄭州特色美食，有著悠久的歷史。 它以其美味的口感和經濟實惠聞名中原和全國。與炸醬麵，刀削麵，擔擔麵和熱乾麵，一起被稱為中國五大面食。
開封灌湯包：
風味獨特的灌湯包，已經有百年曆史，是開封著名的美食小吃。據說它起源於北宋。從此，灌湯包在開封傳世。後來，著名廚師黃繼善創辦了“第一點心館”，專營灌湯包。他還創新了灌湯包的製作方法，通過“三硬三軟”來和麵，使麵皮的麵筋堅韌光滑、不漏湯，形成了開封餃子的獨特風味。
洛陽水席：
洛陽水席是河南洛陽地區的一種傳統名宴，屬於豫系。洛陽水席始於唐代，已有一千多年的歷史。這是中國最古老的著名宴會之一。洛陽水席有兩層含義：一層全部是熱菜皆有湯；另一層是熱菜洛陽水席吃完一道，在上一道，像流水一樣不斷更新。洛陽水席的特點有葷有肉，選材廣泛，簡單易行，口味多樣，酸、辣、甜、鹹舒適可口。
以上就是河南美食的介紹，其實河南還有很多美食的，例如：胡辣湯、桶子雞、五香兔肉等等，太多了太多了，小編全寫出來，當場就會自閉，剩下就靠大家來補充了，歡迎留言，小蔡會在第一時間回覆大家，最後感謝大家的閱讀，我們下期再見！小蔡溫馨提示：天氣這麼冷，多貼幾個暖寶寶以防感冒或者發燒。
閱讀更多 野生的小蔡 的文章
