有點意思的事兒
怎麼剩飯.剩菜就不能吃了嗎？都是吃飽了撐的，餓你三天，你就知道能吃了！農村人百分之九十以的人都經常吃剩飯.剩菜，甚至是所有食物都吃過剩下過夜的，身體照樣健康，八九十歲的老人有的是，百歲的也很多，一點不稀奇。可是又有很多高貴的人經濟實力雄厚，不但不吃剩飯.萊，甚至經常各種補品齊全不斷，都也很多短命，照死不誤，很多醫生更講究，更衛生，也有不少短命鬼，你說為什麼？都生.死由命吧！頂多也就是富人多活兩天，窮人少活幾天罷了，吃與不吃該死不誤。當然吃剩飯.菜的多數是窮人，因為貧窮，不捨的扔是真。
用戶6961031956614李
答：剩菜剩飯香噴噴，健康一生百歲人！
1、雖然我們在城裡，但是與農村老人家們一樣，家中三位百歲老人從來不浪費，只要完好無變都食用，一生健康，《醫保卡》紋絲不動，生活全自理🌞
2、作為晚輩，經常要悄悄倒掉剩菜剩飯，但被百歲長輩發現就會狠狠批評我們浪費，這時我笑著輕拍腹部答：“請祖母和父母放心，都在孩兒肚中游蕩呢！”
3、因為我知青十一年種過田，深深體會到“粒粒皆辛苦”的道理，所以，凡是糧食我都不浪費🌾🌾年年體檢完畢，醫生都誇我是教師中身體最健康👍
友情提示：真正傷害健康、殃及生命的是霧霾、地溝油、毒奶粉、黴大米、差水質、偽劣食品、假藥等✊
照片說明：第二張，左腿打石膠的我與孩子們一起參加農忙勞動👩🌾👨🌾❤️🙋🙋♂️
綏格格
剩飯了第二天食用，這個不只是農村吧，城裡的老年人也是這樣吧，沒見過哪個城市裡的老年人把晚飯吃剩的東西，當時就扔到垃圾桶裡，那買冰箱幹什麼，？城市家庭，冰箱的主要做用，其實就是個碗櫃，裝剩飯菜的，不信年輕人就回家看看，你們爸媽的冰箱裡裝的都是什麼，我敢說，除了有錢人，大部分的普通家庭，裡面裝的就是剩飯菜。
那麼剩飯到底能不能吃呢？按那些養生專家們的說法，那是不能吃的，剩飯菜有亞硝酸鹽，那是致癌的，吃多了得癌症，也不知道這種說法有什麼科學根據，年輕人可是深信不疑，他們為了自己的身體健康，他們是不吃剩飯的，可是老年人做不到啊，我們看著那白米飯，那包子饅頭，那葷的素的各種菜，吃不了，把它們都扔了，我們心疼啊，鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦
我們這代人，經歷過三年自然災害，有過吃不飽飯的經歷，我們的父輩，那時沒有冰箱，剩的食物就在常溫下存著，他們不是吃了一輩子剩飯嗎？沒有得什麼癌症啊！我們現在條件好了，剩飯菜都是冷藏，就放那麼幾個小時，第二天早上微波爐熱一下，怎麼就能致癌了？我們吃了幾十年了，癌細胞始終沒擴散哪？
所以，那些個剩飯吃了能致癌，不管它有啥科學根據，我就是不聽它的，但是我聲明啊，飯菜壞了，餿了你可千萬別吃了，那樣既使沒致癌，那你也得上拉肚子，那可得不償失了。
過日子，勤儉節約，才能把日子過好，有錢人擺譜，咱普通人跟著湊什麼熱鬧，當然，不是主張你頓頓吃剩的，但是誰也不能把做出的飯菜都頓頓吃的精光，剩下了，沒那必要就馬上扔掉，那樣是不是太暴殄天物了。
老娟子
吃了幾十年的剩飯菜了，自覺身體健康沒毛病啊！今後照吃不誤。除了變質的不吃。
夕陽人59665459
都別裝逼了，90年代以前全國人都是這麼吃的，也沒見誰反對，，今晚沒吃完的，明天繼續吃，那個年代誰會把頭天的剩菜剩飯倒掉？經濟條件也不允許啊，現在才吃幾年飽飯就剩菜剩飯不能吃了，去你媽的養生專家，沒看到網上新聞某養生專家因病去世享年46？這位估計是養生養死的
牛仔很忙6871512
這個習慣是在所有農村都有的。
不會有太大問題，只是從健康角度來說，其一剩飯生菜放到第二天，亞硝酸鹽含量會增加很多，對健康不利。其二，反覆的熱菜，脂肪也變化，也對健康不利。其三，很多剩菜放到第二天，第三天會變質，這就要引起健康出問題。
對於這個問題，我的觀點是一個歷史發展進程。
我國從上個世紀80年代開始一直髮展到今天，還沒有到達所有農村可以嚴格按照健康標準飲食的程度，這需要時間，需要改變。也需要經濟基礎支持
吃剩菜的基本因素還是物質匱乏，需要節約。
同時需要合理的安排。
如果整體經濟基礎提高了，物質豐富了。這些問題自然就消失了
人類是在一個逐步的進步。
對於健康的飲食習慣，也下文化經濟基礎提高的同時會得到更好的改變。
我們作為滄海一粟，在為美食撰文，在這裡探討家庭美食。
也就是和大家一起，在往更健康，更合理化的人類家庭美食出力。
歡迎大家評論留言，歡迎大家關注嵎鈍，一起探討健康的家庭美食！
嵎鈍
剩飯熱三遍，給個省長都不換。 農民對浪費糧食的態度是零容忍的，祖祖輩輩都是這樣過來的，有啥問題？就這些狗屁磚家矯情！！
執子之手--161927803
何止是在農村，很多時候我們都很難保證每頓做的飯菜就一定剛剛合適，也吃得乾乾淨淨。有些人家，特別是經歷了饑荒年代的老人，不是將剩飯剩菜一古腦兒去倒掉，而是留了下來，在下一頓吃的時候熱一下，繼續食用。其實，這隔夜的剩飯剩菜，即使加熱了，長期食也會對身體有一定的危害的。
會引起營養不良。剩飯剩菜再次加熱時，都會加入一定的水。等同於將這些飯菜二次煮、炒。這樣，飯菜中維生素C、B族等水溶性維生素幾乎全部消失，大部分礦物質也會隨著流失。如果經常食用隔夜的食物，很容易是體質下降，出現營養不良等疾病。尤其是老人、小孩和疾病患者，食用剩飯剩菜，對身體危害更大。
影響人的食慾。人之所以吃食物，是為了增加營養，強健身體。而對於食物，還不是因食物的色香味而引起的。只要首次烹飪放置超過8小時，就是隔夜菜。二次加熱後，菜類會變色，口感大不如前。若是海鮮、蛋類同樣鮮味、口感會大打折扣。加之加溫“回鍋”，是菜肉之類“面目全非”，色澤黯淡。長久食用會讓人失欲大減，對飲食興趣減弱。
很容易患上胃病。我們常吃的麵粉、米飯等食物中主要成分是澱粉。澱粉通常是經過口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸而分解成葡萄糖，再由腸黏膜吸收。而剩飯剩菜若重新加熱，也不可能恢復到糊化的狀態，人體的消化能力大大降低。若長期食用隔夜的飯菜，容易引起消化不良而患上胃病。
可能會食物中毒。有些高蛋白高脂肪的剩菜，空氣中的有害細菌會在幾個小時內附著在剩菜上並開始繁殖。蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生如硫化氫、酚、胺等對人體有害的物質。食用後可能會發熱、噁心嘔吐、腹瀉，嚴重的會脫水、酸中毒或休克。
增加癌變的可能性。“隔夜菜致癌”一定聽醫生說過的。還不是因為剩菜中的亞硝酸鹽。其實亞硝酸鹽有毒但不至於致癌。不過，它在胃酸等環境下，與蛋白質分解的產物胺等物質發生反應後，如果生成強致癌物亞硝胺，便可誘發肝癌、胃癌、鼻咽癌、食管癌等惡性腫瘤。如果長期食用這種隔夜的剩菜，也不可能排除增加癌變的可能性。因為剩菜放置時間過長，亞硝酸鹽的含量也會增加。
從現代科學營養的角度，這種隔夜的飯菜，經過高溫加熱，是可以食用的。但是前提是不能長期食用加熱了的剩菜剩飯。節儉是中華民族的優良傳統，也是家庭必然保持的美德，但必須保證在不危害人體健康情況下。隔夜的飯菜，不可常吃，也不能復熱後，再次加熱食用。
【#為生活而提神】
為生活而提神
我是四零後，現在不在農村，且經濟條件還算可以。但我一直保持勤儉節約，剩菜剩飯從來捨不得倒掉。因為我小時候親自經歷了餓飯的滋味。親眼目睹了因無食物餓死的親人。那時那怕有一碗米湯也許他們也會活命，在我的眼裡，所有的食物都珍貴無比，雖然我們現在什麼都有了，但也不能浪費，剩菜剩飯吃了幾十年，現在都古稀之年了身體也很好，血壓，血塘都正常，每天堅持行走一萬步以上。所以你說的農村村民吃剩菜剩飯，我認為很正常，因為他們深知每一粒糧食的來之不易，所以才更珍惜。
小橋流水
江蘇南通如皋市(縣級市)的百歲以上老人占人口之比可能居全國前列，這些老人對飲食沒有任何挑剔，吃剩的飯菜從來沒浪費，即使在沒冰箱那年代的夏天，將剩下的飯菜用籃子吊到井裡，第二天繼續食用，照樣不是比那些專家活得長壽
