邹节明，男，出生于1943年5月，湖南常德人，三金集团主要创始人。
2019年10月10日，邹节明家族以46亿元位列《2019年胡润百富榜》第902位。
1966年毕业于武汉大学生物系药用植物专业（五年本科），毕业后参加了桂林市中药厂（三金药业前身）的筹建，曾任工人、技术员、研究室主任、技术与质检部门负责人、技术副厂长，1984年12月担任厂长，1994年3月，发起组建三金药业集团，任董事长兼总裁、集团总工程师、党委书记；2001年发起组建桂林三金药业股份有限公司，任董事长、党委书记。
广西药材资源丰富，为了寻找药厂发展的特色之路，邹节明时常到山间寻找草药做试验，经过几年不懈努力，终于研制出治疗尿路感染、肾盂肾炎的三金片，让当时边远地区的小药厂在行业内暂露头角。1984年邹节明担任桂林中药厂厂长后，带领技术团队攻克难关，研制出西瓜霜现代工艺，在世界上首次实现西瓜霜的工业化生产。
邹节明和科研人员在一起
30多年来，邹节明立足企业，对传统中药生产工艺进行了一系列改革创新。他带领技术团队攻克难关，研制出西瓜霜现代工艺，在世界上首次实现西瓜霜的工业化生产。此外，三金依托广西丰富的药材资源，研发中药与民族药新药32种，其中21种列为国家保护品种，成为全国最早的生产中药片剂、冲剂等现代中药制剂的厂家之一；如今，邹节明主持研发的“三金片”、“桂林西瓜霜”系列已形成桂林三金的“双核优势”，成为桂林乃至广西的产品名片。
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