商業餐飲業旅遊業怎麼辦?加速向“雲商”轉型

各行各業正在逐步復工復產,但為了嚴抓疫情防控,除生活剛需外的服務業還難以恢復正常運轉。不過,記者連日採訪商業、餐飲業、旅遊業時發現,線下企業向線上轉型的速度正在加快,“雲商”成了最熱門的名詞。

雲銷售

適應80後、90後的消費升級

在上海永達賓利銷售展廳內,每天都有一場“帶貨”直播。“從剛開始的50名觀眾,到如今直播間爭相互動問答,增長勢頭快得出乎意料。”永達賓利(上海浦東)市場經理張興良告訴記者,車企銷售商的“雲商”直播分為兩種方式,除了傳統的線上直播賣車,更多車企銷售商還是將直播目標放到了傳播品牌理念和生活方式上。

據中汽協數據顯示,今年1月,國內汽車產銷分別完成178.3萬輛和194.1萬輛,同比分別下降24.6%和18.0%;2月車市線下業務基本停擺,直播賣車成為很多車企的選擇。

網上營銷如今已算不上稀罕,而隨著80後、90後消費結構升級,通過“雲商”購車的趨勢將越來越明顯——這個機遇必須抓住。目前,通過線上平臺“雲商”直播,企業的目標主要是給眾多“宅”在家中的潛在客戶傳播品牌理念和生活方式,這也是一次車企銷售商之間的提前“競賽”。

據不完全統計,包括賓利、法拉利、蘭博基尼等超豪華品牌,寶馬、奧迪等豪華品牌,福特、別克、豐田、現代等合資品牌,吉利、長安、長城等自主品牌,以及蔚來、小鵬等新造車企業,都已在嘗試線上營銷。

雲美食

美食、送餐,產品研發是王道

據2月7日財政部公告,受疫情影響較大的困難行業企業2020年度發生的虧損,最長結轉年限由5年延長至8年——餐飲,正是公告中的四大困難行業之一。

“春節前就有預判,那時便開始做外送產品研發,這陣子又不斷開發出新產品,爭取把原本僅供堂吃的美味做成高還原度的外送產品。”曾經一座難求的網紅店——專做港式花膠雞湯鍋的香港鮮入圍煮上海分店品牌顧問沈濤告訴記者,疫情對所有餐飲企業都是一個巨大的考驗,但按時吃飯、喜愛美食是人們的一種“剛需”。做好“雲美食”的核心是及時進行產品研發:除了研發適合外送的美食,春節期間,店內留守上海的21名員工從零開始自行開發線上訂餐小程序;大年初五開始籌備,初八外賣點單系統開始接單,初十實現自助下單,正月十五實現全城送。

據悉,在最新公佈的《上海市供餐外送服務餐飲企業名單》中,80家本土餐飲企業囊括了中餐、西餐、日料、快餐、正餐等多個品類。根據《公約》規定,外送方式可採用餐飲單位自送、美團提供外送服務,以此保障申城市民在特殊時期的工作日就餐問題。

雲娛樂

能看展觀景還能參與音樂節

過長的“宅”生活,促進了“雲娛樂”的發展——一些原本看起來出門才能乾的事,似乎不出門也能有別樣樂趣。

昨天,攜程宣佈發起“雲旅遊”活動,涵蓋全球48個國家,832個城市,免費開放超過3000家景區的近7000條語音導覽產品,包含名勝古蹟、博物館、自然風光、城市景觀、動植物園、主題樂園等種類。

搜索各大博物館,可以實現“雲逛展”。例如“全景故宮”就利用360°全景攝影的方式逐一記錄故宮各個院落,除了開放區域,養心殿、重華宮等暫未開放的區域,也可以一探究竟。此外,百度百科發起的博物館計劃已上線292家博物館,共收錄312家的博物館藏品。

受疫情影響最嚴重的線下娛樂行業,也通過“雲蹦迪”重新“復工”。2月8日,元宵節當天,多間線下娛樂場所紛紛開啟直播。其中,“TAXX SHANGHAI”的直播成為焦點,4個小時收入70多萬元,引起全行業關注;9日,杭州另一間線下娛樂場5個小時收入近200萬元。

線下娛樂產業向線上轉型加速,各大平臺已感受到線上直播的紅利,紛紛出手“搶灘”。2月4日至8日期間,B站在線上直播“Hi,我也在家——宅草莓不是音樂節”;2月10日,快手推出線上直播“雲趴音樂周”。

(記者 王翔)


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