有糖就會笑的孩紙mm
其實巧克力是個“多情”的食物，因為它與很多食物結合起來都是那麼完美，今天我們要講一個關於草莓與巧克力的“愛情故事”，我們就叫它草莓巧克力。草莓巧克力融合了新鮮水果和濃郁的巧克力，給人一種鮮美多汁的口感，而且在外觀上絕對可以激發你的少女心。但是製作草莓巧克力並不是那麼容易，只要你按照步驟進行，草莓巧克力終歸會屬於你。製作草莓巧克力需要的材料：新鮮草莓，220克巧克力，10毫升無鹽黃油，切碎的堅果或灑，白巧克力。
首先準備草莓，不要使用任何有損壞跡象的草莓，因為它們會影響外觀以及口感，還有就是保持時間不會很長。把草莓洗乾淨之後，要用乾淨的紙巾擦乾草莓。不要提前一個多小時洗草莓，因為洗完後它們很快變質。即使是一滴水也會使巧克力變得顆粒狀和令人不快。拍幹，然後將草莓放在幹紙巾上以完成空氣乾燥。將它們置於室溫下以避免冰箱結露。將牙籤推入每個草莓頂部。如果草莓莖仍然附著，可以跳過此步驟。 用蠟紙蓋上烤盤。羊皮紙也可以。鋁箔也可以防止粘連，但可能會在巧克力草莓上留下圖案。融化巧克力選擇高品質的巧克力。除了味道，廉價的巧克力可能不會融化和均勻硬化。半甜，苦甜或黑巧克力比牛奶和白巧克力更容易融化。使用巧克力片或剁成均勻的6毫米塊。“糖果融化”非常容易使用，但通常味道不如真正的巧克力。如果使用糖果融化，請按照標籤上的說明進行操作。
加入黃油。這使巧克力更順暢，更容易用作浸泡。每220克巧克力混合10毫升無鹽黃油。絕不要使用超過這個，否則黃油中的水會破壞巧克力的質地。起酥油沒有液體，所以它永遠不會破壞巧克力。但是，只有在巧克力融化後才能加入。在雙鍋爐中融化。您可以在家中製作其中一種，在普通鍋上放置不鏽鋼或熱安全玻璃碗。用2.5-5釐米的水填充鍋，但要確保它沒有接觸到碗的底部。將水煮沸，然後將巧克力加入碗中攪拌至融化。 使用盡可能低的熱量設置，以保持水沸騰。巧克力在低溫下融化，如果加熱過高則會分離。請使用微波爐。請注意，此方法存在巧克力損壞的高風險。它應該只用於少量的黑巧克力或苦甜巧克力。將微波爐設置為除霜或最低功率設置。將一碗巧克力微波爐煮30秒，然後取出並攪拌。以15-30秒的間隔重複直至完全融化。讓我們站立30秒，然後最後一次攪拌。
融化的巧克力可能仍然看起來有光澤和堅硬，並且不會感覺很熱。你必須給它一個攪拌來測試熔化。讓巧克力稍微冷卻一下。將巧克力在室溫下放置幾分鐘。最簡單的方法是將巧克力中的草莓浸泡在38攝氏度左右。這大致是人體溫度，所以會感到不溫不火。用莖或牙籤握住每個草莓。將其浸入融化的巧克力中，幾乎達到綠色帽子。當你把它拔出來時，給它一點震動。這填補了巧克力中的空隙並留下了平滑的線條。旋轉草莓，讓多餘的巧克力滴下來。
將浸好的草莓倒置在用蠟紙覆蓋的烤盤上。將它們隔開以便它們不會碰到，或者它們會粘在一起。在巧克力仍然柔軟的同時撒上切碎的堅果或灑在巧克力上。或者，如果您想添加經典的白巧克力毛毛雨，請先將草莓冷藏。以與以前相同的方式融化白巧克力，然後用叉子將其淋在硬化的巧克力上。冷藏15-30分鐘。將它們放入冰箱中，直到巧克力完全硬化。這應該最大限度地減少白色脂肪“浮起”到表面的機會。
傑尼小智
推薦一款極簡單，極有賣相的在家也可以DIY的相當有情趣的小甜點，草莓巧克力，外面巧克力硬殼，包裹著鮮嫩多汁的草莓，像不像我們的心，表面堅強，內心柔軟！
工藝：其它工藝
口味：甜味
時間：<10分鐘
熱量：較低熱量
配料：
草莓10個、巧克力（黑）1大塊
烹飪步驟：
0. 推薦一款極簡單，極有賣相的在家也可以DIY的相當有情趣的小甜點，草莓巧克力，外面巧克力硬殼，包裹著鮮嫩多汁的草莓，像不像我們的心，表面堅強，內心柔軟！
材料集合圖：
1.將黑巧克力在案板上切成碎沫
2.取一隻大一點的鍋，加入適量的水，然後把裝有巧克力的容器放入鍋中隔水加熱
3.加熱的過程輕輕地攪拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根據自己喜好的口味加入適量的牛奶或者君度甜酒）
4.草莓沖洗乾淨用鹽水稍微泡一下，控幹水分用竹籤或者牙籤串一下
5.把盛著容器從鍋中取出來，待巧克力汁稍稍變溫後，用草莓在巧克力汁中蘸一下，讓巧克力均勻的包裹住草莓
6.包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力針的盤中蘸撒一下
7.把蘸好的巧克力的草莓放在盤中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固後就可以了
烹飪小貼士：
待到所有做好的巧克力草莓的巧克力外殼變的堅硬起來，就可以大口吃起來，比起草莓的嬌嫩，外面的巧克力硬殼帶著脆香，濃郁的味道，越發襯得裡面的草莓嬌嫩多汁。另外這款甜品我一直認為超級討巧，深受小朋友們和女孩們喜歡，外形美，口感佳，關鍵是做法超級簡單沒有女朋友的快看泡妞必學的廚藝，哈哈！
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
吃遍世間趣味美食
草莓巧克力，一種甜品巧克力。新鮮嬌嫩的草莓裹著巧克力漿，草莓清新的口味搭配香濃的巧克力味道。
食材清單:草莓適量.硬黑巧克力適量.彩色巧克力針適量
製作方法比較簡單
1將黑巧克力在案板上切成碎沫
2取一隻大一點的鍋，加入適量的水，然後把裝有巧克力的容器放入鍋中隔水加熱
3加熱的過程輕輕地攪拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根據自己喜好的口味加入適量的牛奶或者君度甜酒）
4草莓沖洗乾淨用鹽水稍微泡一下，控幹水分用竹籤或者牙籤串一下
5把盛著容器從鍋中取出來，待巧克力汁稍稍變溫後，用草莓在巧克力汁中蘸一下，讓巧克力均勻的包裹住草莓
6包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力針的盤中蘸撒一下
7把蘸好的巧克力的草莓放在盤中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固後就可以了
李大了了
分步閱讀
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將黑巧克力在案板上切成碎沫.
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取一隻大一點的鍋，加入適量的水，然後把裝有巧克力的容器放入鍋中隔水加熱
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加熱的過程輕輕地攪拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根據自己喜好的口味加入適量的牛奶或者君度甜酒）
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草莓沖洗乾淨用鹽水稍微泡一下，控幹水分用竹籤或者牙籤串一下
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把盛著容器從鍋中取出來，待巧克力汁稍稍變溫後，用草莓在巧克力汁中蘸一下，讓巧克力均勻的包裹住草莓
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包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力針的盤中蘸撒一下
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把蘸好的巧克力的草莓放在盤中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固後就可以了。
天佑湖南小空空
大家好，很高興來回答這個問題。
草莓巧克力不僅好看還很好吃，在家裡為孩子們做點草莓巧克力吃，也是不錯的選擇哦！首先我們先買巧克力模具是第一步，，，
要去買巧克力（到當地的麥德龍去買巧克力)要做草莓味道的就要買草莓粉（要日本產的）味道淳。
草莓粉是搭配巧克力調出你想要的味道，最好是白的巧克力。
我不瞭解你擁有的工具，就按照最簡單的辦法教你做，巧克力買回家後倒入一個不鏽鋼小盆裡，（盆一定要乾淨沒有水等汙物）燒開一小鍋開水，然後將裝有巧克力的小盆（隔水）融化。融化後可以加入草莓粉調出你喜歡的味道和顏色（如果是黑色巧克力看到草莓的顏色）所以最好是白色的，，，可以用大勺子攪拌均勻。當巧克力的溫度和你的嘴唇的溫度差不多時就可以灌入模具了，專業的巧克力製作都會用嘴唇是溫度當然最好不要擦唇膏或口紅。哈哈，有擠袋嗎？如果沒有就用一次性小塑料袋裝入巧克力在底部開口，灌入模具。放入冰箱冷凍一會，脫模就ok，，，，巧克力會有剩餘的沒關係，下次一樣可以用（在常溫巧克力也會凝結固體表面會有一點白霜沒關係的）。
二豆媽
草莓清洗乾淨，將綠色的蒂保留。
步驟2
草莓巧克力_的做法步驟：2
將巧克力弄碎，放入一個小碗中，鍋中放水加熱至40-50度，將小碗放在鍋中隔水融化巧克力。
步驟3
草莓巧克力_的做法步驟：3
將草莓紮上一根牙籤，沾滿巧克力待涼即可
美食飛天下
做好的草莓怎麼擺放才不會破壞美感呢？你可以找個小口的瓶子，將草莓插在裡邊，但是我覺得更好的辦法是用頂部帶小孔的調料瓶，做好的草莓插在小孔裡不用擔心東倒西歪哦~
主料2人份
巧克力（黑）1塊
草莓1碗
輔料
白糖（）彩適量
步驟1
草莓洗淨，用紙巾吸乾水分，將牙籤插在底部
步驟2
裝飾糖放在小碟子裡備用
步驟3
巧克力隔熱水融化
步驟4
草莓蘸取巧克力，撒上裝飾糖即可
巧克力草莓成品圖
烹飪技巧
巧克力融化溫度不要超過40度，如果沒有溫度計，可以細心觀察鍋壁，加熱到鍋壁冒出一些非常細小的水泡就關火，這個時候的水溫大約在50多度，陶瓷碗裡的巧克力溫度就不會過高，如果製作過程中感覺水冷卻了，就繼續加熱，看見小細泡關火就可以
巧克力要切成小塊融化才會比較快，注意隔水融化時不可以讓巧克力進水
巧克力要選用甜巧克力，黑色白色的都可以，裝飾的時候可以撒裝飾糖，也可以撒堅果，或者用兩種顏色的巧克力畫一些漂亮的圖案，各種裝飾都隨自己心意來
做好的草莓怎麼擺放才不會破壞美感呢？你可以找個小口的瓶子，將草莓插在裡邊，但是我覺得更好的辦法是用頂部帶小孔的調料瓶，做好的草莓插在小孔裡不用擔心東倒西歪哦~
2兩寶媽
買了巧克力模具是第一步，，，
要去買巧克力（到當地的麥德龍去買巧克力)要做草莓味道的就要買草莓粉（要日本產的）味道淳。
草莓粉是搭配巧克力調出你想要的味道，最好是白的巧克力。
我不瞭解你擁有的工具，就按照最簡單的辦法教你做，巧克力買回家後倒入一個不鏽鋼小盆裡，（盆一定要乾淨沒有水等汙物）燒開一小鍋開水，然後將裝有巧克力的小盆（隔水）融化。融化後可以加入草莓粉調出你喜歡的味道和顏色（如果是黑色巧克力看到草莓的顏色）所以最好是白色的，，，可以用大勺子攪拌均勻。當巧克力的溫度和你的嘴唇的溫度差不多時就可以灌入模具了，專業的巧克力製作都會用嘴唇是溫度當然最好不要擦唇膏或口紅。哈哈，有擠袋嗎？如果沒有就用一次性小塑料袋裝入巧克力在底部開口，灌入模具。放入冰箱冷凍一會，脫模就好了。
hu19951118
草莓
適量
硬黑巧克力
適量
彩色巧克力針
適量
1
將黑巧克力在案板上切成碎沫
2
取一隻大一點的鍋，加入適量的水，然後把裝有巧克力的容器放入鍋中隔水加熱
3
加熱的過程輕輕地攪拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根據自己喜好的口味加入適量的牛奶或者君度甜酒）
4
草莓沖洗乾淨用鹽水稍微泡一下，控幹水分用竹籤或者牙籤串一下
5
把盛著容器從鍋中取出來，待巧克力汁稍稍變溫後，用草莓在巧克力汁中蘸一下，讓巧克力均勻的包裹住草莓
6
包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力針的盤中蘸撒一下
7
把蘸好的巧克力的草莓放在盤中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固後就可以了
胖嘟嘟的小美紙
大家好。今天我為大家來分享一下。草莓巧克力的做法。總結起來，一共可以分為七步。第一步，把黑巧克力在案板上切成碎末，第二步取一個比較大一點的鍋。加入適量的水。然後把裝有巧克力的容積放入鍋裡，隔水加熱。加熱的過程中可以用筷子或者用勺子輕輕地攪拌，把巧克力攪拌均勻，然後直到巧克力完全融化融化成汁液即可。在這個過程中，你也可以加入少量的牛奶，或者是糖，或者是甜酒之類的，根據自己的口味。然後把草莓沖洗乾淨，用適量的鹽水稍微的泡一下，然後控幹接著用牙籤或者是竹籤，把草莓穿成一個或者是穿成幾個的串。然後把巧克力醬從鍋裡取出來，帶巧克力醬稍微變涼一點以後，然後用草莓在巧克力中蘸一下，讓巧克力均勻的包裹住，草莓就像糖葫蘆一樣。接下來把包裹好，巧克力的草莓放進五彩斑斕的巧克力針中沾一下。最後一步，把巧克力放進冰箱，或者是冷藏室裡冷藏，等待巧克力汁液完全凝固以後就可以了。本次關於怎麼做草莓巧克力的分享就到此結束。希望對大家有所幫助，改天給大家分享一下，我做草莓巧克力的視頻。謝謝。
