這是一道因為一部動畫片而完成的美食，最近無聊，回憶了一下兒時的記憶，而記憶中印象很深刻的是一部日產動畫片，哆啦A夢！相信很多人都有看過它吧！那你知道大雄最好的朋友是誰嗎？當然啦！一定是哆啦A夢啊！哆啦A夢有一道任意門，可以實現我們很多無法實現的稀奇古怪的想法，相信很多人都很想擁有這樣一道任意門吧！當然，在我們現在這個時代可能還是無法實現的事情，不過哆啦A夢有一道特別特別喜愛的食物，是我們現在就可以做來滿足自己的哦！他就是銅鑼燒啦！
銅鑼燒相信很多人都吃過，外邊買的很多都有很重的香精味道，並沒有想象中的那麼好吃啊！可是看著哆啦A夢吃的那麼香，又有那麼一點點的不甘心，所以，乾脆自己動手做一道讓哆啦A夢愛不釋手的銅鑼燒吧！
來跟我一起看看這道美味又恨快手的美食是怎麼製作的吧！～～
材料：
低筋麵粉160g、細砂糖60g、純牛奶200g、雞蛋1個
做法：
把雞蛋打入碗裡，然後加入牛奶細砂糖，混合均勻，在篩入麵粉，麵粉過一次曬會更細膩也寫哦！用手動打蛋器攪拌均勻，直至沒有顆粒順滑的狀態，想要更細膩的麵糊，可以過一次篩，這樣就能得到一份完全順滑無顆粒的銅鑼燒麵糊啦！～～
麵糊的狀態細膩，用鏟子提起來一些，會是順滑而濃稠的狀態，滴落的不會很快消失
平底鍋開小火預熱一分鐘，不用放油，倒入一湯勺麵糊，麵糊要一次性倒入，不可以分次，不然煎出來的效果就不好看了。用小火慢慢煎，大概兩分鐘左右，麵餅開始冒泡，等到徹底消泡，這時就可以翻面了。翻面後再煎半分鐘就可以了。如果翻早了，餅底會白白的，沒完全上色的，煎一兩個你就會找到感覺了。所以一定要有耐心！
這個方子的量，我做了8個銅鑼燒小餅，如果想要更多可以按照方子的量調整。餅也可以做得小一些，更精緻一些哦！～～
做好的銅鑼燒可以加入一些餡料來吃，比如紫薯泥、紅豆沙，或者是我最愛的巧克力醬啊！～～每一種都很好吃，即使不加任何餡料直接吃也是一種享受啦！～～
小貼士
1、沒有低筋麵粉，用普通麵粉也可以的，口感稍有差異，影響並不是很大哦！～～
2、每個牌子的麵粉的吸水性都有所差別，雞蛋的大小也是問題，這個不重要的，如果覺得麵糊太稀了，可以稍微增加一點麵粉，不一定要很精準，稠一點的麵糊做出來的成品更厚更有口感
3、想要煎出圓圓的銅鑼燒小餅，每次鍋裡只做一個哦！麵糊倒入平底鍋的中間，慢慢自己會暈開，變成一個圓形噠！～～
如果你對這道美味的銅鑼燒有什麼不清楚的地方可以留言給我，我會認真解答你的疑問。如果你對我的文章感興趣，關注我就是對我最大的鼓勵和支持了！～～
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