小椰愛美食
雞蛋的做法很多，早餐可以做成西蘭花餅不僅味道好吃，顏色也很好看，具體做法分享一下
第一步：取西蘭花朵胡蘿蔔焯水，在焯水過程中鍋裡放一點食用油
第二步：取2個雞蛋打撒放入碗中攪拌均勻，加入適量麵粉攪拌均勻
第三步：焯過水的西蘭花朵和胡蘿蔔切末
第四步：把切好的西蘭花和胡蘿蔔放入麵糊中，加入適量鹽和白胡椒粉，攪拌均勻
第五步：平底鍋熱鍋燒油，把麵糊放入鍋中成型，兩面翻一下，煎至兩面金黃就可以出鍋了
第六步：裝盤，口感很不錯，好吃又好看。
木子生活168
你好！我個人認為雞蛋要蒸了吃才好吃，這樣做出來的雞蛋色香味俱全太香了。下面我分享下我製作的過程：
1，首先碗裡打入3個雞蛋。
2，用打蛋器把他打散。
3，加點鹽巴，打去上面的泡沫，加上點韭菜
4，上鍋蒸15分鐘就可以出鍋了。
蘇鍋小廚
雖然雞蛋的做法千千萬萬，但是要說最有味道的，也是味道最鮮美的，那當屬賽螃蟹這道菜。但是很多人看過黃磊老師做過的賽螃蟹之後，就走進了一個“誤區”，其實賽螃蟹的步驟沒有那麼繁瑣。
用一個老梗來說，魚香肉絲裡沒有魚，老婆餅裡沒有老婆，而賽螃蟹裡也沒有螃蟹。但是用雞蛋來做賽螃蟹卻可以以假亂真，那鮮美的味道能和螃蟹有一拼，所以才有了賽螃蟹的美名。當然了，賽螃蟹是過去人們為了解饞而做的“窮人菜”，所以它的做法非常簡單，並且用到的食材也就是雞蛋而已。下面小寶就把賽螃蟹的做法分享給大家，並告訴大家一個容易陷進去的“誤區”。
【賽螃蟹】
食材：
雞蛋三個，姜，白醋，白糖，料酒，食用油，鹽
步驟：
- 把姜切成末放入碗中，倒入一勺白醋、一勺料酒、半勺糖、適量的鹽，然後進行攪拌，直到白糖與鹽融化
- 把蛋清、蛋黃分離，並且將其攪拌均勻
- 熱鍋熱油，倒入蛋清翻炒，待蛋清凝固時，將調好的料汁倒入一半，翻炒均勻，將炒好的蛋白放入盤中
- 熱鍋熱油，倒入蛋黃，等到蛋黃逐漸凝固時，倒入剩餘的料汁，翻炒均勻，將炒好的蛋黃放到炒好的蛋白上。
- 味道鮮美的賽螃蟹大功告成。
小寶侃：
- 將蛋清、蛋黃分離這步不是必須的，只是為了讓成品更加好看而已，讓其看起來更像螃蟹的肉以及螃蟹的黃。這也就是前邊給大家所說容易陷進去的誤區，其實將雞蛋整個炒了，然後倒入料汁再炒，出來的味道是一樣的。
- 為了去掉雞蛋裡的腥味，所以料酒、薑末是必須的。如果不習慣吃薑末，可以研磨出薑汁來代替薑末。
- 白糖是為了提升鮮味，所以放半小勺即可，如果放多了賽螃蟹吃起來就發甜了。
- 用白醋是為了保證賽螃蟹的整體色澤，要是用陳醋的話，賽螃蟹在色澤會發暗。
- 因為雞蛋很容易熟，為了避免炒過火，所以是需要用小火來炒雞蛋的。
小寶侃美食
大家好，我是一位美食愛好者，我喜歡研究好吃的東西，也喜歡做出美味的佳餚，，我喜歡把我知道的美食分享給大家，希望你們能喜歡：
雞蛋的做法十分多，這兒說下健康甘旨 雅俗共賞的雞蛋羹。
1.將蛋打碎後,放入適量的鹽,繞圈打散,不要依照前後方向打蛋
2.加水的時分依照水和雞蛋1比2的份額,一定要增加涼開水,防止蛋羹呈現蜂窩,然後用筷子拌和...
3.用濾網過濾一遍混合好的蛋液,這樣做才能夠過濾掉蛋液中的空氣,使蒸出來的雞蛋羹愈加嚴密,口感更好
4.水開之後放上蛋液,蓋好鍋蓋,蒸7-10分鐘就可以出鍋了
以上就是關於我美食的分享，希望能夠幫助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的東西，能夠做出好吃的美味。
嘿熊貓美食圈
特別簡單的蛋糕
三個雞蛋黃和清分開，三湯勺麵粉，半勺澱粉，倆勺食用油，三勺牛奶。麵粉和澱粉混合，油熱60～70度左右倒入麵粉混合物攪拌，在加入奶粉攪拌均勻。
蛋清打發至盆倒扣不會掉即可，中間分三次加入糖，依個人口味。幾滴檸檬汁或白醋有助於打發。蛋黃混合液和打發的蛋清均勻混合，左右翻倒混合，不要同打發蛋清一樣，容易使蛋清氣泡減少。倒入模具。
烤箱預熱170度左右，烤20分鐘。
不知道我的方法符不符合你的色香味俱全[呲牙]。煎炒烹炸吃慣了換個烤著吃的
成天胡扯
大家好，很高興回答你的問題，雞蛋怎麼做才好吃呢？
雞蛋是我們每個人生活當中經常吃的食物，雞蛋含有豐富的蛋白質，補充身體的各種微量元素，經常吃補氣血，提高免疫力，增加記憶力，老人吃了強身健體，女人吃了美容養顏，小孩吃了聰明活波。紅燒的，青蒸的，煮的，什麼樣的都有，幾乎餐餐都有吃，早餐吃茶葉蛋，中午西紅柿炒雞蛋，晚上韭菜炒雞蛋，各種做法都有，
我認為紅燒煎煮雞蛋最好吃 ，香酥脆嫩，做法非常簡單。
準備材料，8個雞蛋，辣椒10個，小蔥，蒜末適量。
操作方法：
1.雞蛋在開水中煮熟透，雞蛋殼剝掉，將煮熟的雞蛋切成小圈。
2.切蒜末，辣椒，裝盤備用
3.鍋中油熱後放雞蛋下去煎，煎至兩面金黃，撈出來裝盤備用。
4.放辣椒大蒜在鍋中炒，炒熟後倒入雞蛋，加入鹽，雞精，蠔油，大火翻炒幾下就可以出鍋了。
一盤美味的紅燒煎雞蛋就做好了。
感謝大家支持！
夏朵紅
一：雞蛋布丁（絕對是兒童和女性的最愛）
1、準備一個雞蛋（最好土雞蛋，色澤好，粘性高），牛奶一盒（我是用未來星兒童牛奶做的），5g白糖；
2、把牛奶和白糖攪拌均勻，放入微波爐加熱2分鐘，再攪拌一下，儘量讓白糖化開；
3、把加熱的牛奶和雞蛋攪拌均為，放入微波爐，正常3分鐘左右，第一次做的建議加熱兩分鐘後可以拿出來看一下，如果布丁成型了，就可以拿出來了。
4、布丁成型後放溫或者放梁就可以吃了。
這個做法是很簡單吧，不光做法簡單，也是色香味俱全。在家可以給孩子試著做一下。
二、雞蛋羹
1、準備一個雞蛋，少量鹽，適量溫水，少量蔥花；
2、碗中打入雞蛋，攪拌均勻，放入少許鹽繼續攪拌均勻；
3、攪拌均勻的蛋液中加入適量溫水，撒少許蔥花；（切記不要用涼水或者開水）
4、放入蒸蛋器或鍋中，蒸大約10-15分鐘，鍋留縫隙透氣，蒸出來不會出現蜂窩狀；
5、蒸好出鍋後，撒少許蔥花點綴即可食用，也可淋上少許蒸魚豉油，口感更佳。
三、番茄炒雞蛋
1、番茄切成三角塊，2-3個雞蛋打入碗中攪拌均勻，香蔥切沫備用；
2、熱鍋倒油（油稍微多一點），油溫5成熱下蛋液，雞蛋炒好乘出備用；（雞蛋不用炒時間太長）
3、熱鍋倒油，油溫七成熱下蔥末炒香，接著下切好的番茄翻炒，放入白糖、鹽、胡椒粉調味，再翻炒均為；
4、關中火，倒入炒好的雞蛋（提前把多餘的油過濾掉，否則太膩，影響口感），翻炒均價即可出鍋。
雞蛋的做法可真的是太多了，我就以最簡單、最常見的做法分享給大家，希望我的回答能夠幫到你！
不一樣的煙火Mr陳
你們好，我是（平凡的子小亞），也是一名美食領域創作者，食物跟美食是日常生活中必不可少的一部分，美食能帶給人們一種滿足感，也能改變人們的心情，對於美食方面的問題有些獨特的解答，希望你們喜歡我的回答，喜歡的也可以關注我，下面我來回答：
賽螃蟹是過去人們為了解饞而做的“窮人菜”，所以它的做法非常簡單，並且用到的食材也就是雞蛋而已。下面小寶就把賽螃蟹的做法分享給大家，並告訴大家一個容易陷進去的“誤區”。【賽螃蟹】食材：雞蛋三個，姜，白醋，白糖，料酒，食用油，鹽
步驟：把姜切成末放入碗中，倒入一勺白醋、一勺料酒、半勺糖、適量的鹽，然後進行攪拌，直到白糖與鹽融化，把蛋清、蛋黃分離，並且將其攪拌均勻，熱鍋熱油，倒入蛋清翻炒，待蛋清凝固時，將調好的料汁倒入一半，翻炒均勻，將炒好的蛋白放入盤中，熱鍋熱油，倒入蛋黃，等到蛋黃逐漸凝固時，倒入剩餘的料汁，翻炒均勻，將炒好的蛋黃放到炒好的蛋白上。味道鮮美的賽螃蟹大功告成。
將蛋清、蛋黃分離這步不是必須的，只是為了讓成品更加好看而已，讓其看起來更像螃蟹的肉以及螃蟹的黃。這也就是前邊給大家所說容易陷進去的誤區，其實將雞蛋整個炒了，然後倒入料汁再炒，出來的味道是一樣的。
為了去掉雞蛋裡的腥味，所以料酒、薑末是必須的。如果不習慣吃薑末，可以研磨出薑汁來代替薑末。
白糖是為了提升鮮味，所以放半小勺即可，如果放多了賽螃蟹吃起來就發甜了。
用白醋是為了保證賽螃蟹的整體色澤，要是用陳醋的話，賽螃蟹在色澤會發暗。
因為雞蛋很容易熟，為了避免炒過火，所以是需要用小火來炒雞蛋的。
以上是我的個人觀點，分享給大家，希望大家喜歡我的回答，也希望大家也能我的回答中得到滿意，美食不止是充飢的食物，也能帶給人們的愉悅和開心，有些人也會把美食當做煩惱統統吃掉，美食就變成一種讓人體驗到放鬆的生活方式了。
平凡的子小亞
雞蛋的做法非常多，這裡說下健康美味 老少皆宜的雞蛋羹。
1.將蛋打碎後,放入適量的鹽,繞圈打散,不要按照前後方向打蛋
2.加水的時候按照水和雞蛋1比2的比例,一定要添加涼開水,避免蛋羹出現蜂窩,然後用筷子攪拌...
3.用濾網過濾一遍混合好的蛋液,這樣可以過濾掉蛋液中的空氣,使蒸出來的雞蛋羹更加緊密,口感更好
4.水開之後放上蛋液,蓋好鍋蓋,蒸7-10分鐘就可以出鍋了
5.拿出來之後,滴幾滴香油,放幾顆蔥花,入口即化的蒸雞蛋羹就做好了
那沐兮
雞蛋怎麼做才能做的色香味俱全？
我試分拆3個部分與你分享吧[微笑]
1、色
雞蛋的本色有兩個顏色，黃色和白色。都很容易與其他顏色匹配，每個菜只要有三種語言就很容易好看。可以配青色、綠色、紅色、黑色。如果是紫色最好是配白色。
2.香
生雞蛋本來是帶有小小腥味，煮的時候要注意放油和姜闢腥，煎的時候油溫要夠。這樣熟了的雞蛋會特別香
3.味
雞蛋本來帶微鹹，但可以做甜品也是做菜品，可塑性非常的高，只要不過量做甜或者鹹都容易出味。
（1）甜品：加牛奶、糖更能帶出甜味。
（2）菜品：加姜、蔥更能提升鹹鮮味。
我是志雲，希望我的回答能對你有小小用處。很高興與大家分享美食。[笑]
