孟老詩

先說結論：不太會。

個人認為此次疫情餐飲娛樂也的發展會出現4個階段：

1.當前的疫情管控階段，大量的餐飲企業處於關閉或者只做外賣階段，這個階段餐飲企業70%以上的餐飲企業都很難盈利。

2.市場基本解禁，大量餐飲娛樂企業開始復工，但是消費市場的復甦可能會更緩慢。這個可能會有大量的餐飲娛樂企業可能會因為看不到希望而倒閉。

3.市場回覆信心，但是供需市場有偏差，很有可能出現短暫的供小於求的情況，活下來的企業進入旺盛的發展。

4.市場進入平衡，在第三個階段大量新玩家進入，因此市場可能用8個月～12個月後在恢復到疫情前的狀態，但是業態升級必然出現，同時出現企業集中的形態

技術的做餐飲

疫情結束，娛樂餐飲業會不會出現爆炸式場面？

一場疫情，不僅打亂了廣大居民春節的生活節奏，讓原本充滿著節日祥和、歡快、熱鬧場景消失，繼而一個個閉門不出、一家人大眼看小眼，甚至有許多家庭連外出買菜、購物都取消，一律採用網上採購、網上購買。而且，原本應當最為熱鬧，也最賺錢的春節餐飲春節娛樂，也徹底熄火，且居民原訂的飯菜，必須毫無怨言地退訂。

這場疫情，來得確實太快、太猛、也太突如其來，以至於從商家到企業再到居民，都沒有任何的思想準備。特別是餐飲企業，為春節行情大量採購的物品，最終只能做成廣大居民並不喜歡的外賣銷售，，不僅沒有賺到錢，反而出現了比較嚴重的虧損。相當一部分商家，已經出現了資金鍊緊繃甚至斷裂現象。

隨著疫情防控力度的不斷加大，防控措施的不斷增多，特別是各級、各部門、各單位，尤其是各個居民小區的全面發動、全員行動，疫情防控工作的效率也在不斷提升、效果不斷顯現，除湖北等極少數地區之外，絕大多數地區疫情已經基本得到控制，拐點也已經到來。這也意味著，只要湖北地區的防控工作能夠轉入新增病例全面減少、傳染源全面掌控，那麼，全國的拐點也就出現了，疫情也就得到全面控制了。至少，除湖北之外的其他地方就不再需要實行高強度、高密度的嚴格控制，而是可以逐步放開，進入到企業全面復工、公共場有序開放的階段。

很顯然，如果疫情防控恢復到全面放鬆的階段，公共場所也全面開放，可以肯定，率先發力和紅火的，必須是餐飲和娛樂業。因為，只有這兩個領域，不需要太多的準備工作，而是可以在傾刻間恢復生意和經營。而已經悶在家裡一個多月的居民們，也一定會肆無忌憚地進入到各個飯店、娛樂場痛痛快快地消費、發洩，從而帶來餐飲娛樂業的火爆。

當然，這種火爆，更多的是報復性、發洩性的，並不具可持續性，維持時間，預計也就兩三個月。時間一過，餐飲娛樂業也將歸於平穩。但是，有一點必須肯定，那就是疫情會讓一部分實力不夠的餐飲娛樂倒掉，從而給留存下來的企業更多的機會和空間。如果能夠抓住機會，留存下來的企業一定會獲取更大的利益、賺取更多的錢。

每一次的災難，每一次的疫情，每一次的波動，對企業來說，可能都是一次傷害，但也是一次機會。抓住了，就能獲得更好的發展。抓不好，對企業來說，就是一次傷害。此次疫情，對相當一部分企業、特別是餐飲娛樂企業來說，是一次嚴重的傷害。但對於有些企業來說，或許是一次不錯的機會。疫情期間的損失，也可能會在疫情過後得到加倍補償。所以，疫情也可能會成為餐飲娛樂企業的一次洗牌機會，讓行業出現重新洗牌的現象。

譚浩俊

相信大多數人都知道受疫情影響最嚴重的行業之一就是餐飲娛樂行業。因為在銀行工作的原因，最近有幸跟幾位相關行業的老闆們聊了會天（貸後管理），他們一致的結論就是：

1、這次疫情讓很多餐飲娛樂行業的老闆有點措手不及。先說餐飲行業，由於過年是訂餐的高峰期，且菜式相對以往比較奢華，所以在考慮物流的因素下，會囤積很多新鮮名貴食材，同時服務員、後廚等等崗位也是三薪在崗，結果突然不能對外營業，導致資金鍊一下卡住。相對來說娛樂行業就會稍微好點，但也要面臨這樣的問題。

2、大部分餐飲娛樂企業都在金融機構或多或少有貸款，這種斷崖式的資金鍊停擺，對於企業主來說是致命的。現在的民營企業很少會把自己的現金流固化，而是通過加大存活週轉率來獲取更高的利潤，一旦週轉停止，產品就無法表現，也就沒有資金償還貸款，雖然國家說可以延期，但營業額的損失已經實實在在的擺在這裡了，即便推遲還是有窟窿在。

3、今年一月份的CPI指數是5.1%，為近十三個月裡最高的一次，物價持續上漲已成定局，再加上物流業完全復甦仍需要時間，即便現在復工營業，經營成本已較以往高了很多，有可能都會難以為繼。

受以上3種因素的影響，相信餐飲娛樂行業將會是倒閉一批，艱難維持一批，新進一批的局面。其中維持的這一批很有可能會用降低工資、裁員等方式來減少開支，新進的一批又毫無經驗，所以服務質量下降也是必然的。

同時居民消費習慣和安全意識的改變也是導致不會爆發式增長的原因。雖然疫請結束了，但大規模聚餐娛樂的活動還是不會讓大家積極性過高，畢竟疫情結束後的復工，並不代表被病毒傳染的概率為0，所以大家會慢慢去試探，或許一段時間再無病毒此類的新聞報道後，大家才會放鬆警惕。

綜上所述，我認為疫情過後餐飲娛樂行業馬上進入井噴式發展的可能性還是很小，仍然需要慢慢去等待行業的春暖花開。

陳先生談金融

不會的！理智的人只會稍微的放鬆警惕......肯定還會慢慢觀望，疫情結束後一個月作為緩衝區......有的甚至會觀望半年！我10年不開灶，結果現在讓逼的都會炒幾個菜了，等疫情結束了，以後儘量老老實實在家做飯吃........

激動猴子

疫情過後大多數人主要是考慮上班復工問題，餐飲行業還將會有一個緩衝期，估計過6月份後會基本恢復，要說餐飲行業爆炸性聚餐估計元旦到農曆年底會有一個爆發階段，主要是補償今年的，本人也有這方面打算，年終時和親朋好友家人好好聚一聚。

濤聲依舊233978745

我覺得會的，本人工薪底層，收入不高，但是平時願意與朋友聚聚聊聊天，喝喝酒，去不起高檔飯店，但是路邊燒烤喝起點酒也很有感覺，也是生活的調劑。但是因為疫情只能宅在家裡了，出不去了，我想等到疫情過後不用我張羅，朋友也會忍不住叫我一起出去喝點，嘮嘮家常什麼的。所以疫情過後我喜歡的小店我肯定會去的！希望疫情早起過去，希望大家身體健康！[祈禱]

穩當求生存

我個人認為不會。

有句話說“一朝被蛇咬，十年怕井繩”。

除去部分膽子大的，我相信大部分人經歷了這一戰，會有幾個感悟：

（1）健康觀念增強。人們開始反思自己的生活方式，開始有意識地關注健康養生、關注綠色環保。

（2）家庭觀念增強。大難面前，家人才是個人的歸宿和依靠。與家人朝夕相處、患難與共，大疫過後家人更像是自己曾經的戰友。

（3）財富危機意識增強。月光族會減少，人們開始意識到提前透支、超前消費所帶來的隱患，更加關注對未來的儲蓄和財富管理。

餐飲業的發展

餐飲業經過疫情過後，也會重新反思自我，尋求新的創新和改變：

（1）更加註重線上服務。在一些小城市，很多餐飲店不願意嘗試新事物，覺得麻煩。那麼這一次他們就知道了改變不是為了增加麻煩，有時候不改變就是死路一條。

（2）盲目擴張和流動性危機。大型餐飲企業會感嘆於流動性的重要意義，不再為了搶奪市場而盲目擴張，規模增加會更加謹慎。

（3）餐飲新概念的推出。疫情的始作俑者就是出自於餐飲業，獵奇、暗黑這些譁眾取寵的模式會更遭人厭倦，餐飲業在人性化服務和健康產業上勢必會有新的突破。

總之，我認為回彈是肯定會有的，但爆炸式增長不太看好。畢竟聚集性傳播不一定是新冠狀病毒，也有可能是流感。人們出去吃個一兩次也就回歸了，俗話說21天一個習慣，我們已經養成了“秀的一手好廚藝的習慣”，怎麼會輕易捨棄呢？

（家族財富密碼：金鐮刀）

家族財富密碼

2020年年初受新型冠狀肺炎影響，餐飲,娛樂行業遭受重創，主要體現在:年夜飯被大範圍取消，商場人流急劇下降，商場餐飲強制停業，股市方面數據統計，酒店餐飲板塊指數持續走低。

2003年SARS時期，中國餐飲行業因疫區閉店率超50，全年餐飲行業整體損失210億，但在疫情得到有效控制的第四季度，數據顯示，住宿餐飲行業GDP開始出現增速跳升。所以本次疫情帶來了損失不了避免，但一旦疫情過去一切恢復正常必將出現報復性增長。

經歷本次疫情的發生，雖然會在未來一段時間內影響商業經濟和民眾生活，但也行開新的改變，比:餐飲業整體質量的提升，企業運營能力升級、管理水平提出更高要求和標準及食材安全的重視。

此次疫情，國家積極採取封城、封村等措施，建立火神山，雷神山醫院及方艙醫院，力度之大前所未有，必定會大大縮短影響週期，目前疫情已經連續出現回落，已經進入了衰退期，加之現今的中國交通，網絡，醫療水平都優於2003年，預計未來2到3個月餐飲行業會恢復正常營業，並有可能出現爆發是增長。相信社會，相信黨，人民必勝，中國加油！

觀市界

一個是怕疫情。二是人都沒錢了。娛樂你妹。短短几句我比你們說一堆廢話評論的都到位

foreversunny

答案是：肯定會！

從疫情警報拉響到如今已經接近一個月，這中間還包含了中國人最重大的節日春節。期間全國各省市普遍啟動一級響應，全國超過九成九的人口進行了被動隔離或主動隔離，停止了幾乎所有娛樂、社交活動。

迄今為止，疫情雖已初步控制，部分企業、單位開始復工復產，但類似娛樂餐飲這樣容易人群聚集的場所仍被嚴格控制～～不控制也沒人敢去，呵呵。

但娛樂遊戲是人的天性，餐飲業更是連接了人的基本生理需求。這些需求是能被長期壓制和消除的嗎？絕對不可能。

需求被壓制只是暫時現象，屬於人為控制。天性、慾望、需求就像彈簧，現在壓得越緊，將來彈得更高。打個比方，我是個菸民，如果一天兩天沒煙抽，等有煙的時候就恨不得連抽好幾根。道理是一樣的。

可以設想，當疫情剛剛解除的時候，人們出於慣性的恐懼，還會對類似社交活動敬而遠之。但用不了半個月，恐慌消散的時候，大多數人的慾望、需求就會爆發出來！娛樂餐飲等行業想不火爆都難。也許是一種補償心理吧。

千萬不要高估人的自律能力，當危險煙消雲散，有多少人忍住不去釋放自我呢？

人是健忘的。

大白話說財經，我是刀哥。歡迎留言交流切磋。

關鍵字: 娛樂 疫情 傳染病