任逍遙葉子
非常開心回答這問題，芹菜葉是能吃的，還非常美味！
芹菜的吃法很多，是我最喜歡的蔬菜之一！屬葉子最味美。首先是因為芹菜的味道很美，其次是它還是一些美味佳餚的好配料，能夠起到去腥增香的作用！
我先給大家說一說芹菜的用途吧！芹菜不僅是一道美味的菜餚還對降血壓有一定的效果。芹菜的功效有這個降壓和保護血管的功效，它有很好的鎮靜作用，因為芹菜的這個降壓成分呢，主要是芹菜甲素和芹菜乙素，這兩個藥物呢都有擴張血管的這種作用，所以說，對於高血壓病人來講呢，它有這個起到一定的降壓作用，當然就是說，它還有這個鎮靜的作用，對於高血壓患者來講，也是十分重要的，也是對保護血管有益。所以說芹菜，高血壓患者，適當的多吃一些芹菜，對血管對血壓，都是有起到保護作用。(這些呢我也是查資料所知，只能做一個參考，具體的請諮詢醫師)
芹菜的做法我就不介紹了、因為有太多了！芹菜葉子，可能很多人都不知道它其實是一美味！可以用來涼拌、燒湯、燙火鍋、燉魚、炒肉等等……下面我就給大家介紹一款超好吃的做法，芹菜葉丸子湯！
第一步：準備食材，主要材料有：
豬肉250克、芹菜葉一把、雞蛋一枚、澱粉10克、料酒、鹽、胡椒粉、芝麻油、姜
第二步：把食材清洗乾淨備用。
第三步：加工食材。
首先把豬蹄剁成肉末，取一大碗盛上。然後打開雞蛋取其蛋清，放入碗中，再依次加入料酒、鹽、胡椒粉、芝麻油、薑末、澱粉各適量(根據個人口味而定)，充分攪拌均勻，直至上勁。(注：越攪拌時間長越好吃。)拌好之後待用！
第四步、把芹菜葉子切成小段備用
第五步、開火上鍋，鍋中放入適量清水，大火燒開。
第六步、水開後把肉餡揉成丸子下入鍋中，燒至丸子成熟，放入適量鹽。
第七步、放入芹菜葉，再次燒開，然後起鍋裝入湯碗中！
芹菜葉子湯做好啦！獨特的清香，味美爽口，令人回味無窮！回答完畢，希望你喜歡！我是逸王致李，記得點贊、關注哦！
