悅隨心動2

作為一名營養師我來推薦幾款果蔬汁來清肺熱、清熱生津。

一：梨汁

梨可以生津潤燥，清熱化痰，潤肺止咳，對急性氣管炎和上呼吸道感染引起的咽喉幹痛等症狀有緩解作用。

做法：梨洗淨去皮、去核、切塊，放入破壁料理機中榨汁。

二：百合圓白菜汁

百合和圓白菜都有很好的保護肺功能的作用，這款果蔬汁適合肺熱的人飲用。

做法：鮮百合掰開，洗淨；圓白菜葉洗淨，切碎。將上述食材一同放入破壁料理機中，加適量飲用水榨汁。榨好汁後，根據個人口味，在果蔬汁中加適量蜂蜜調味即可。

三：蘿蔔蓮藕汁

蓮藕、白蘿蔔可以潤肺止咳，止渴；冰糖可以養陰生津，緩解肺燥咳嗽。

做法：白蘿蔔、蓮藕洗淨，去皮，切小丁。將上述食材一同放入破壁料理機中，加入適量飲用水攪打成汁後倒入水中，加入冰糖調勻即可。

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哪些食物去火快

苦瓜應該是降火最快的，我們可以用它榨汁，也可切薄片晾乾泡茶，這些天我表姐嘴裡上火牙疼的半個臉都腫了，我姐夫給她榨了半個苦瓜的汁，喝了有一天臉就不腫了，牙也不怎麼痛了

婆婆丁(蒲公英苗)淘洗乾淨晾乾煮水喝，去火效果也特別快，尤其是對溼熱引起的小腸火和口腔潰瘍效果更好

苦菊去火也特別快，天氣熱容易上火，我在家經常做陳醋苦菊，即降火又開胃

萵筍，是屬於涼性蔬菜，夏天多吃可去火明目

萵筍去皮切絲用適量，鹽醃十來分鐘，擠去水份，放香油，鹽，糖，少許醋調味

荸薺在水果當中荸薺是能達到快速降火目的荸薺這種食物很多人都愛吃，特別在現在這種天氣

荸薺不僅去火快，又可大量補維c，荸薺的吃法很多，它即是水果又可當作蔬菜，荸薺洗淨去皮可以直接生吃，脆脆甜甜的，也可去皮後切丁加冰糖，蓮子，銀耳一起煮湯喝，味道也很美滴

獼猴桃含大量維C，上火吃一個效果也相當好

雪梨，它生津止咳，排毒養顏，清熱降火，特別是對孩子上火引起的咳嗽，煮點冰糖川貝雪梨水喝，有立杆見影的效果

綠豆湯，降火解暑，天熱時家裡必備

還有去火快的水果有如火龍果，甘蔗，蘋果，西瓜

去火快的蔬菜有西紅柿，茼蒿，毛冬瓜，上海青等等

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“吃什麼降火”是很多人比較困擾的問題。尤其是現在有很多人，每天大魚大肉，並且生活不規律，很容易上火。在上火後，我們的臉上和嘴上就會長痘等，甚至嚴重的會出現糜爛和起泡的情況，該吃什麼降火呢？

1、來一個獼猴桃

獼猴桃含有糖類，蛋白質中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。可見，獼猴桃的維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。

2、泡一杯菊花茶

菊花茶可以清熱去火，對口乾、火旺、目澀有很好的食療效果，《本草綱目》裡關於菊花茶的記載有“性寒、味甘，具有散風熱、平肝明目之功效。

3、來一碗銀耳羹

中醫認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經，能潤肺滋陰、養胃生津、補腎益精、強心健腦，對虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴等均有一定的療效。

4、吃一個柚子

柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩等作用。

（注：圖片均來自網絡，謝謝）

王南得

春季氣候乾燥，最易肝火旺盛，中醫有“肝主目”的說法，肝火旺盛的人眼睛容易出現視物模糊、乾澀、發紅等症狀，除了眼睛，還常表現為失眠多夢、眩暈頭痛、胸脅脹滿，舌邊尖紅等。

那我們應該怎樣預防肝火旺盛？

《黃帝內經》中記載“青色養肝”，青（綠）益肝氣循環、代謝，有益消除疲勞、舒緩肝鬱、防範肝疾，所以春天我們應該多吃一些綠色的蔬菜，對清肝火有很好的作用，而所有綠色蔬菜中，茼蒿的清肝火效果最為顯著。

茼蒿，又名蒿子稈，因其特殊的氣味，很多人都不能接受，但是在古代，只有宮廷裡才能享用，被稱為“皇帝菜”，那茼蒿到底有什麼過人之處呢？

中醫學認為，茼蒿性味甘辛、平，具有行肝氣，消食開胃，通便利腑的作用。其所含的粗纖維還有助腸道蠕動，促進排便，特別是對肝鬱氣滯所致的善怒、頻頻嘆氣、胸脅脹痛等症狀有很好的改善作用。

茼蒿中營養非常豐富，據測定，每100克茼蒿中，含胡蘿蔔素2．54毫克，約為黃瓜、茄子含量的15～30倍。每100克莖中含鈣7毫克，每100克葉中含鈣達38毫克，約為冬瓜、黃瓜含鈣量的2倍，為西紅柿含鈣量的6倍。

另外，茼蒿中還含有多種黃酮類和酚酸類活性成分，現代營養學研究表明，黃酮和酚酸類活性成分，廣泛存在於菊科植物中，可起到抗氧化和清除自由基、護肝、抗菌和抗腫瘤的功效。

當然，要想好好呵護我們的肝臟，您不僅需要飲食調理，還需要合理的休息、規律的睡眠、適當的運動以及保持一個好心情，只有做到這些氣血才能順暢，肝臟才會健康。

最後，我再教大家一個按摩穴位的方法，也可以疏通肝氣，就是用左右手的食指或者中指，分別輕輕按住肝經的左右期門穴，快速振顫，每分鐘振顫120～150次，連續振顫3～5分鐘即可。

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現代人經常熬夜，而且飲食習慣又不健康，所以上火就成為了家常便飯，其最直接的表現就是長青春痘，那是每一個愛美人士的噩夢，那麼都有哪些食物有降火的功效呢？

1、芹菜

芹菜全身都是寶，根莖葉籽都可做藥用，其所含有的有效成分具有降血壓、降血脂的作用，較高的鈣磷含量使其具有一定的鎮靜和保護血管的作用，但脾胃虛寒者要少吃。

2、苦瓜

苦瓜所具有的苦味成分使其具有消暑去火的作用，這點大家應該都知道，不過還是有很多人因為受不了它的苦而不敢吃它，這裡有個小tip分享一下，就是在烹飪之前把苦瓜切片置於鹽水中浸泡一段時間，然後取出擠幹水分，這樣可顯著減輕苦味。

3、蓮藕

通常生長在水中的食物都有一定的降熱功效，而蓮藕就是其中的代表，它能通氣、健脾胃、去火，且生食效果更好，可以涼拌，也可以榨成藕汁喝。

4、西瓜

西瓜作為夏天最受歡迎的瓜果之一，因為它不僅能食用解渴，還具有很高的藥用價值，是消暑、降血壓、利尿之佳品。

5、空心菜

空心菜具有豐富的維生素和粗纖維素，有利於通便解毒，夏季常吃可防暑解熱，預防感冒。

6、綠豆

綠豆不多說，很多人說到清熱解毒都會想到綠豆，此外它還有降血脂、抗過敏、利尿等作用。

7、雪梨

雪梨性涼，具有很好的生津止渴和滋陰補陽的作用。

好了，就說這麼多吧！在多吃降火食物的同時大家也要記得切記不可再貪食一些油炸辛辣含糖分較多的食物，否則苦瓜君也無能為力了！

旅小澤

在日常生活中，由於各種原因，如：天氣變化、工作勞累、情緒波動、不良的飲食習慣等，幾乎每個人都經歷過“上火”的過程，從而出現牙痛、牙齦及鼻出血、眼睛紅腫、口舌生瘡、口乾口苦口臭、大便乾結、小便黃等情況。

“上火”的原因有很多，且與體質密切相關。“火”有“實火”與“虛火”之別，清火食物藥材眾多，其作用也不相同。“上火”嚴重者可以服中藥治療，早期或輕微者完全可以通過“去火”的飲食調節，達到調節臟腑，調理體質，恢復陰陽平衡，預防疾病的作用。

那麼根據出現的症狀及來源的臟腑部位不同，可分為肝火、心火、胃火、肺火、腎火，腎火，來源不同，虛實不同，食材降火也不一樣。

具體分為：

1. 肝陽上亢之虛火，忌辛辣、肥甘之品，戒菸酒，少飲濃茶，宜食清淡之品，多食海帶、水果、綠豆、蔬菜、玉米油等。

肝火上炎之實火，除忌食甘肥辛辣的食品外，要適量多吃清肝瀉熱的食物芹菜、白菜、包心菜、金針菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。

2. 去心火的食物包括一些性寒味苦或性味甘寒的食物，如實火可食苦瓜、苦菜、苦丁茶類，虛火應多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。

3. 胃實火可以飲用蘿蔔汁進行調理治療，綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。蓮子、芡實、懷山藥等皆為健脾開胃之物，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、批把等都是利於消化的食物。胃火過熱者，還可以通過吃西瓜來降胃火。

4.肺火可多吃些白色食物來祛除。如白蘿蔔、白木耳、大白菜、香蕉、梨等，也可多進食冬筍、蘋果、芹菜、菠菜、楊桃、批把，多喝水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。

5.腎火者宜多用可選用海參、枸杞、甲魚、銀耳等進行滋補，飲食中應多吃清涼食品，如山藥、芡實、金銀花、決明子、魚湯等。

小貼士：

1.飲食品種要以鬆軟稀酥、易於消化和吸收的食品為主，少食爆烤煎炸一類難消化的油膩之物。2.多攝入水分，以補充機體上火發熱時水分的喪失，並可促進新陳代謝，生津利尿，加速毒素的排洩和熱量的散發。

3.不吃辛辣燥熱的食品，如辣椒、乾薑、生蒜、胡椒、濃茶、菸草、烈酒、咖啡、大蔥等，以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。

4.實火者宜多食寒涼清熱食物，如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等，忌諱助陽興熱的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。

5.虛火者應注意補充銀耳、百合、桑堪、蛤喇肉、龜肉等補益滋陰食物，不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。

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橘貝半夏曲

十大降火的食物有綠茶、白開水、冬瓜、豆製品、西紅柿、牛奶、芹菜、苦瓜、梨子、柚子。平常日常飲食就應該多吃豆製品，具有很好的去火的作用，尤其是環節肺火的效果很不錯，適合在秋季食用;平常還要多喝水，少喝飲料，白開水可以補充身體裡面的水分，或者加點蜂蜜也不錯;綠茶是屬於涼性食物的，所以多喝綠茶具有很明顯的敗火作用。

十大降火的食物有豆製品、西紅柿、牛奶、芹菜、苦瓜、梨子、柚子、白開水、綠茶等等。所以這些食物在日常生活中都可以補充一下，省的上火後再來敗火往往是來不及的，比如大家就應該養成平常多喝水的好習慣。

希望能幫到您！

鄉村李由

上火一般容易出現在季節交替或者是秋冬初期的時候。中醫認為人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀。而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。症狀包括眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃和牙齒痛等。出現以上狀況，雖不是很嚴重的病症，但會使人身體不適，打不起精神。那麼下面我們就來簡單介紹一下，生活中可以通過食用哪些食物幫助去火。

一說到去火可能大家首先想到的就是水果，果汁充足，香甜可口的水果可是去火的首選。

1、吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量：蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼秋膘的秋天食用。

2、西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。適量吃西瓜確實有滋陰、清火的效果，但吃多了會利尿反倒會傷陰，引發陰虛火旺，出現嗓子幹疼等一系列上火症狀。

3、山竹可以幫助解夏熱。“夏熱”的原因是春天裡的空氣枯燥、溼度低，但是假如你身上出現了上火的痕跡，那就表示你的新鮮生果和蔬菜攝入量很是缺乏。山竹是盡人皆知的降火水果，適當食用一些山竹對降火有很大幫助。

4、梨有清熱解毒的功效。所以吃梨可以降低身體的內火。也可以使身體的毒素排出，如果我們經常吃梨，可以幫助我們預防季節更替帶來的“火氣”。

除了多吃新鮮水果蔬菜，以下食物也可以幫助我們去火解燥。

1、烏龍茶去口乾舌燥：喝上一杯發酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的餘熱，恢復津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養。而且也可以通水利尿，對於暑熱溼氣的排除也非常有效。

2、西洋參抗疲勞：它所富含的皂苷有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮靜，還能溫和滋補。

3、山藥能清心安神：能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。

4、秋梨膏潤肺清痰：秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。

5、銀耳改善面色晦暗：銀耳中富含蛋白質、維生素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

以上就是可以幫助去火的食物了，希望大家在上火的時候可以通過食用這些食物，能幫助降火。另外，想要去火還需要多休息，避免過度勞累，儘可能少量或者不食用辛辣食物，以免加重病情。

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導讀：一提到“上火”這兩個字大家肯定都經歷過，那麼為什麼會上火？清熱降火的食物又有哪些？那麼，針對這些問題下面就為大家簡單介紹一下！

清熱降火的食物有：

1.苦瓜

苦瓜具有很好的消暑祛火的作用，有效的令我們的身體起到解熱的作用，所以適合在夏天以及上火的時候服用。

2.苦菊

有些地方將苦菊稱為苦菜，這是一種營養非常豐富的食物，不僅含有大量的碳水化合物，其中所含有的維生素B族以及維生素C和大量的礦物質也都是非常豐富的。具有很好的抗菌消炎以及解熱的作用，如果出現了上火感冒的情況，不妨吃一些苦菊

3.西瓜

西瓜屬涼性食物，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

4.草莓

草莓不但好吃，還有藥用價值。具有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。

5.櫻桃

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具有很好的溫養脾胃以及補血養顏的作用。因為櫻桃含有的鐵元素以及檸檬酸、維生素C的含量都特別高，日常吃能夠起到很好的補血以及增強脾胃功能的作用，還能夠有效的怎強身體的抵抗力，預防疾病。

注意事項：不食酒、煙、蒜、辣和燻烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食過於油膩性的食物，多喝水。綠豆湯有去火作用的。

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其實生活中寒涼的食物真的很多。首先從五味說起，酸苦甘辛鹹；四氣是寒熱溫涼。所謂去火的食物，就是五味中，帶有寒、涼兩種性質的食物。

酸味的寒涼食物：酸奶、檸檬、橘子、橙子、金桔、桑葚、西紅柿、葡萄、菠蘿、酸棗、提子、奇異果、油柑等

甘味的寒涼食物：冬瓜、西瓜、蒲瓜、茄子、黃瓜、青瓜、哈密瓜、雪梨、奇異果、白蘿蔔、大白菜、小白菜、鴨肉等。

鹹味的寒涼食物：龜板、鱉甲、海藻、海帶等。

食物有寒熱偏性，如果辨證準確，藥膳食療也是治病和調理體質的好辦法哦。

關鍵字: 營養學 健康 生活