據相關數據顯示，如今在小吃快餐賽道上，小吃快餐類訂單佔比整體餐飲訂單的63%。
由此可見，無論是消費升級還是餐飲業的一系列變化，都賦予了小吃行業更好的發展方向。那麼，到底是什麼奠定了快餐小吃的“霸主”地位，使小餐飲在行業內成為發展熱點？
1、門檻低
在餐飲這個日不落的行業，有近一半的餐飲人躋身餐飲業，超7成的創業者在初創業時均考慮過餐飲。可見，餐飲備受歡迎的熱度。
在這背後，少不得要提到餐飲行業較低的入行門檻，特別是對於小吃行業來說，十多萬甚至幾萬元便能撐起的一間小店，這也便成為很多初創業者的選擇。
2、易標準化
作為入行門檻低的小餐飲，產品線單一，技術含量相對低。這也意味著，相對於其他餐飲品類，小吃快餐的產品及模式更容易被標準化，這也是小吃快餐能夠得以快速品牌化的一大原因。
而對於快餐小吃來說，相對單一的產品組合會讓運營管理工作更加簡單化；對資深餐飲人而言，運營模式、出品流程的易標準化，都讓其看到了小吃快餐領域打造連鎖品牌的可操作空間。
3、受眾廣泛
不同於當下的一些網紅餐廳，小吃快餐本身就“自帶流量”，它並不侷限於某一類特殊人群，而是老少皆宜的一大餐飲領域。所以，小吃快餐無論是在社區內，還是在CBD商務區內，抑或是在購物中心內，均有著它的穩定消費人群。
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