這蔬菜乾放冰箱可以保存很久，素炒燉肉都很贊，家家戶戶都能製作
前陣子發了一個宅家必備的貨品單，其實也就是家裡之前的存貨，有人問除了萵筍還有啥可以直接曬成乾的，還真有，我們這邊比較常見的長豇豆，也是家裡種的，放鍋裡煮下，然後曬乾即可，然後放冰箱或者常溫保存。乾貨的東西最大的優勢就是耐放，我想很多人都喜歡吧，你也可以說說你們家鄉比較耐放的乾貨。
不光是這個特殊時期，平時備上一些乾貨是很有必要的，有些時候來不及買菜或者某一個時節沒有菜吃，完全可以派上用處，並且非常實用，至於哪些蔬菜可以製作成蔬菜乾，小夥伴們也可以留言探討下。
長豇豆乾炒雞蛋
【製作原料】：
長豇豆乾 一大把
雞蛋 2個
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
八角 少許
白糖 1湯匙
色拉油 適量
【製作方法】：
1.將長豇豆浸泡一晚，泡發。
2.將泡發好的長豇豆乾濾幹水分。
3.將雞蛋用筷子打散。將鍋內加入適量色拉油，燒熱加入雞蛋液，翻炒炒熟。
4.另外起油鍋，加入八角，炒香。
5.加入長豇豆乾，翻炒。
6.加入炒熟的雞蛋。
7.加入適量水，建議沒過食材。
8.加入生抽，老抽，白糖，大火煮開後轉小火煮。這裡煮時間長一點會比較入味。
【一定要看的小提示】：
1.長豇豆乾吃之前需要浸泡。
2.雞蛋的個數可以自己增減。
這就是【長江豆乾炒雞蛋】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公眾號盜用，盜用必究！
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