申申shenshen
我覺得電餅鐺更方便，實用性更好。然後我簡單教下我是怎麼烙餅的
麵粉 200克
開水 80克
常溫水 20-25克左右
小蔥 1把
鹽 適量
椒鹽 1/4茶匙
油 25-30克左右
豬油 5-10克
八角香葉做蔥油用 各1片
1:麵粉里加入開水，邊加邊攪拌,著加入常溫水，攪成絮狀後，手揉成麵糰。
2：揉成團後，加入一小塊豬油，均勻揉到麵糰裡，把麵糰揉至表面光滑即可。
3：麵糰蓋上蓋子，鬆弛20分鐘左右，蔥白切末，蔥綠切末。
4：把麵糰擀成大薄片，儘量薄一點，撒上鹽和椒鹽，接著抹上蔥油，撒上蔥花。
5：把面片摺疊起來，把麵糰擀開，厚度差不多1cm左右。
6：電餅鐺熱後，刷一些油，把餅胚放入，記得勤翻面，中小火煎制，兩面都均勻上色至金黃就差不多熟了。
7：切塊就好啦，超脆超酥超好吃，重點是一點兒都不油膩！
大漠隊長
我覺得電餅鐺更方便，實用性更好。然後我簡單教下我是怎麼烙餅的
麵粉 200克
開水 80克
常溫水 20-25克左右
小蔥 1把
鹽 適量
十三香 適量
油 25-30克左右
1:麵粉里加入開水，邊加邊攪拌,著加入常溫水，攪成絮狀後，手揉成麵糰。
3：麵糰蓋上蓋子，鬆弛20分鐘左右，蔥白切末，蔥綠切末。
4：把麵糰擀成大薄片，儘量薄一點，撒上鹽和十三香，接著抹上蔥油，撒上蔥花。
5：把面片摺疊起來，把麵糰擀開，厚度差不多1cm左右。
6：電餅鐺熱後，刷一些油，把餅胚放入，記得勤翻面，中小火煎制，兩面都均勻上色至金黃就差不多熟了。
7：切塊就好啦，超脆超酥超好吃，重點是一點兒都不油膩！
李少521
這個要看個人習慣，現在的電餅鐺分高中低檔次，多數耗電量是1200-1500w之間，有的高達1800w，電餅鐺多數是電腦控制，完成一個菜品會提示，並有斷電保護功能。可以避免忘記時間導致食品糊，或保證安全。有些還有懸浮功能,對於做厚的食品擠壓會好些，不過多數電餅鐺溫度控制都是電腦控制。對於快速加熱時就欠缺，比如煎制魚類等，還有的電餅鐺上下蓋距離較近，雖說有懸浮設計難免會對食品有擠壓作用，比如餃子類。
電煎鍋一般溫度可調、耗電量和電餅鐺差不多，不過是單面加熱，價格要比電餅鐺便宜，如果喜歡電煎鍋還不如買一個平底的不粘鍋更好。平底鍋一般做的食品會更隨心所欲，溫度範圍大。所以選電餅鐺和電煎鍋要根據自己的做飯習慣不同選擇。
老虎頭20
本人覺得，雖然電餅鐺對於烙餅來講肯定比電煎鍋方便，但是電煎鍋的實用性比電餅鐺大，而且本身它的內部結構很簡單，不會出現什麼不發熱這些情況。但結合實際來說工具並起不到主要作用，一張餅口感的好話最主要的還在於面的好壞。面如果和的軟硬適中，那自然餅的口感也不會太差。還有烙餅的技術也同樣重要哦。希望我的回答能幫到你哦😜
河南小口妮兒
我個人覺得電餅鐺好，上下受熱做出的餅更好吃!
80後的日記
我認為電餅鐺比較好
清蒸食意
這兩種工具目前我都沒有，不過個人感覺電餅鐺應該好用一點
