這段時間一家人天天宅家，儘管不能出門，但是每天的生活自覺還是開得不錯的。簡單美味，葷素搭配，營養均衡，頓頓吃到撐。只是對於吃貨來講，對美食的追求，哪裡僅僅只是填飽肚子呢。已經快一個月沒有吃到大街上那些讓人垂涎欲滴的美食了。這幾天女兒天天唸叨，“蔣滷鵝”開店了嗎？“酥棗兔”在營業了嗎？這些久違了的街頭美食，讓好吃嘴們光想想都禁不住口水直流呀。
前幾天用家裡冰箱裡的存貨涮了一次火鍋，算是稍微解了解饞，但是，還是沒能真正吃過癮。畢竟家裡食材有限，雖然品到了火鍋麻辣鮮香的味道，卻沒有吃到火鍋的各種經典菜品，毛肚，黃喉，鴨腸，鴨舌，酒足飯飽之餘，還是讓人感覺心欠欠的。昨天看到朋友微信裡說疫情期間，很多火鍋店新開了送貨上門的服務。 足不出戶就能吃到原汁原味的品牌火鍋。
那還等什麼，老公立即掏出手機，點了一桌。我們點的是小龍坎火鍋。考慮到這段時間家裡囤的蔬菜很多，我們就全部點了葷菜。素菜全部自己家裡準備。
這就是我們點的菜，鍋底38元，3個油碟15元，還有10個葷菜，合計311元。
下午點的菜，6點鐘就接到火鍋店的電話，所有食材到我們小區。老公親自去小區門口取回家。和送菜小哥是全無接觸的交接。這樣的上門服務給我們帶來了方便的同時，防範工作也做到極佳，必須點贊。快看這一桌，全是我們點的。紅彤彤的火鍋鍋底，各式葷菜，還有大蒜，香菜和小蔥油碟。今天可以什麼都不用做，直接吃就行了。享受到店的待遇。
直接將火鍋底油放入臻米升降火鍋的鍋裡，再放入2斤開水，什麼都不用再加，小火燒起來。凝固的紅油逐漸被燒化，紅亮亮的香氣四溢，哇，這鍋底實在太香了。
一頓火鍋的美味與否，除了鍋底的重要性之外，這蘸碟也是很關鍵的。小龍坎特製的香油，清澈透亮，香氣撲鼻，一人一罐，乾淨衛生。還有洗淨切好的大蒜，小蔥和香菜。拿來小碗，將油碟搭好。
一切準備就緒，正要開動。老公說，別忙，我先曬個圈。朋友們看到紛紛點贊，一個個被饞得口水流，立即都要了電話，都說要點一鍋。
下面就來看看都有哪些菜吧。這些都是燙火鍋的必備菜品哦。鴨腸，毛肚，天花板（天堂也就是豬牙齦 ）
這三盤分別是香菜丸子，帶魚和鴨舌。
這三盤是精品肥牛，豬鞭和苕粉。
這兩盤是黃喉和蝦滑。
全是葷菜肯定不行，家裡的存貨還很豐盛呢，有南瓜，番茄，花菜，萵筍等，怕吃不完，今天主要得把點的葷菜全部消滅，最後只准備了這幾樣。土豆，蓮藕，花菜和豌豆尖。
肥牛涮幾下，至微微髮捲，將肥牛放入香油蘸碟裡，再裹著香油碟下肚，真是好吃到令人感動。
涮毛肚的秘訣就是七上八下，沾著油碟，放入口中，Q彈爽脆，微微的辣混著香油的香，真是難得形容的美味。
除了夾著燙的食材，其他可以一股腦的放入鍋裡煮，煮好了直接按一下臻米升降電火鍋升降按鈕，一鍵升起來開吃，好吃看得見，輕鬆夾起來，徹底結束了“打撈”的日子。
本來還擔心這一鍋一家三口吃不完，想不到全部吃光了。總的來講這小龍坎菜品豐富又新鮮，味道也很棒，缺點是每一道菜的分量太少。不過宅家差不多快一月了，能吃到這樣的美味，還是很不錯的。看到這裡，大家是不是已垂涎欲滴了？你也叫上一鍋，解解饞吧。
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