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攝影沒有“準確”曝光一說，只有“正確”曝光。而正確曝光源自於攝影師對被攝物體的理解。標尺歸零，只是攝影師控光的基點。至於“M檔”就更簡單了，它只是相機上的幾種拍攝模式之一。
影像構成
攝影師在拍攝時常用M當拍攝，它可以根據拍攝的需求自由的選擇光圈、速度，拍出自己想要的效果。但是對於初學者往往在調整光圈、速度時也參考標尺。
從上圖看，看似標尺歸零了，但是曝光未必合適。這和你當時的測光方式有關，也和你的測光點有關。如下圖所示：
相機一般有三種測光方式：平均測光、中央重點測光和點測光。你所用的測光方式不同，所拍照的照片曝光多少也不同。比如：你用的是點測光，你所測的點剛好是畫面最亮的地方，拍出來的照片就會偏暗，反之就會偏亮。有攝影基礎的人一般測的是畫面中的中間灰，這樣照片就會整體曝光合適。當然，有些攝影師為了創作需求，拍暗調或亮調的照片，在測的中間灰以後再減少或增加曝光量從而達到創作的目的。
一般來講在拍不同的照片，選用不同的測光方式來達到創作目的。
比如在拍接片時，為了使高光不溢出，暗部不死黑，我一般採取平均測光方式。因為是連續拍數張照片，曝光量要一致，所以，採用M檔用平均測光方式，測得中間灰使標尺歸零，然後從左到右依次拍數張照片，這樣就會得到曝光一致的照片，在後期接片時使每張照片的色差不至於太大，從而方便後期處理。
總之，用M檔拍照片時，光標尺只是一個參考，即可以依賴它又不能完全依賴。這和你的測光方式，測光點和你的拍照創作需求有著很大的關係。
賈終嶺
想得到一張正確曝光的照片，只需將相機的感光度、對焦模式、快門速度、連拍模式等進行正確的設置，無論使用光圈優先或者快門優先，都能獲得曝光基本正確的照片。
曝光標尺歸零時曝光就準確了嗎？
同一場景下拍攝同一個主體，兩個攝影師的曝光數據都不一樣，照片表達的效果亦會不一樣。所以，拍攝時取景器的曝光指示標尺只能作為曝光的參考。因此，攝影中沒有“曝光準確“這一說，只有符合攝影師要表現的那種情感和氣氛的曝光。
曝光補償
表現影像不同的影調，我們就需要用到曝光補償。曝光補償根據個人的喜好，利用EV的加減去調節拍攝主體及畫面的明暗程度，這種明暗度就是所謂的影調。
影調
測出被攝主體主要部分的明暗度後，確定它在照片上是什麼的調子，然後按照這個影調修正調節曝光。
明亮的光線，照片具有歡樂的氣氛。當圖片需要嚴肅或者抑鬱情緒的時候，用光時可給畫面留下大面積的陰影，以深灰色或黑色主要基調。
要拍出自己喜愛的影調的作品，一定要多比較不同曝光值下圖片得質量，清晰度、還原度和噪點的大小，只有這樣才可拍出看上去層次豐富的圖片。
36旅行
M檔拍攝的時候，測光標尺在中間的時候照片曝光不一定準確的，因為這個標尺也只是相機的測光所得，而相機的測光不一定準確的，只能做一個參考，既然用手動曝光模式就按拍攝所得的照片去判斷照片的曝光好了，或者可以參考直方圖。
周曉剛攝影
什麼叫暴光正確，怎麼定義的哪？是把白的拍白了，黑的拍黑了就正確嗎？
首先這有個標準，正確還原18度灰是標準，相機的測光標準是這樣的
下文引用
（數碼時代，獲得正確曝光的方式往往要依賴相機的測光系統，它們現在已經非常完備，能夠勝任幾乎所有複雜的拍攝場景。從技術上講，最原始的測光系統會將畫面亮度還原為18% 灰，但由於拍攝場景千變萬化，攝影師所希望表達的情感也千差萬別，因此，技術上的正確曝光往往不是一張照片的最佳曝光。）
所以說相機測光方式決定單反照片在標準技術指標下，要後期處理才能達到自己要求。
如果你拍風景和人物風景測光方式是平均測光和中央測光
如果後期處理能力弱，拍人像時用點測光，如果模特在準備可以把自己的手在放和模特相同的光線下測一光。這樣直接拍就ok不至少浪費表情
行走中的令狐
估計你是看到了某自媒體視頻教學，我無意間也看到了。這種操作在順光的情況下基本實用，光線複雜時就不可能做到準確曝光。
當調整光圈或快門直到標尺歸零，相機給出的數值相當於P檔的組合，是相機根據你所使用的測光模式給出的組合，儘管曝光上不會有太大的不妥，但遠不是你想要的結果。
在M檔利用標尺測光時，最好使用顯示屏取景，首先將標尺歸零，在此基礎上根據現場光線情況和你想要的結果做左右的合理調整，通過試拍查看、觀直方圖來確認曝光的準確性和合理性。
約攝越美
相機M檔模式當曝光，標尺歸零時曝光就準確了嗎？
答：當相機使用M檔模式曝光時，假設使用多重測光，應該以直方圖為準。不過微小範圍的曝光情況在直方圖上反應不出來，所以要根據情況，曝光量再精確調整
加勒比海盜的書法攝影
用M檔拍攝時就不存在曝光準確的問題，用M檔的目的就是追求獨特的曝光效果，高調和低調的攝影效果，就是用M檔拍出來的。在M檔上問曝光準確，不如用光圈優先配合曝光補賞。
雲光月影
只能說接近曝光正確。疑似正確。
瑞雪凝輝
我是實時取景➕直方圖，看自己想要什麼就怎麼弄
