--我就是我--
1、政府調控，大家可以觀察附近的飯店。不管，有沒分類好，都可以看到幾乎大一點的飯店，固定每天都有轉運垃圾車對飯店產出的垃圾進行轉運。可見，政府對這一塊的投入有多大，儘管餐飲類可能因此多付出了些費用。但是，大家有沒發現現在基本沒有地溝油的負面新聞，這樣的結果也是大家樂意看到的。
2、政府宣傳，基本政府單位都要進行垃圾分類學習，網絡有獎答題，讓群眾參與。
3、全民環保意識的提高，垃圾的亂堆亂放嚴重影響人類居住環境，大家都對垃圾分類的實施給予大力支持包含餐飲類。
總之，垃圾分類事在必行，餐飲類經營者唯有認真做好垃圾分類才能合法穩定經營。
圖網絡來，侵刪。
六維視角
不僅有影響，而且可以說影響很大，畢竟垃圾分類之前沒有這麼重視，雖然國家一直提倡垃圾分類，可是也一直是有政策沒人管的狀態，這次國家如此大力推行垃圾分類，也正說明了垃圾分類已經刻不容緩。據統計，上海市城管執法系統第一天就開了623張整改令，酒店和餐企事業單位是“重災區”。而對於餐飲業來說，垃圾分類難度更高，不管是乾溼分類還是可回收與有害垃圾來說，都比家庭垃圾分類更麻煩，做餐飲的每天產生大量的廚餘垃圾，垃圾分類做不好，不僅關係環境衛生、還會被罰款，甚至被限時整改或關停！
在此背景之下垃圾分類對餐飲行業的影響我認為有幾方面:
一方面，後廚人員管理加重了，需要專員監督，餐企需要增加投入。
另一方面，對餐企的規範要求提高了，餐廳也更衛生了。
從長遠來看肯定是利大於弊！
無狀態ing
餐飲人都知道，餐飲行業一直以來都是生活中垃圾產出的大戶。廚房每天產生的垃圾量巨大，且餐飲垃圾含有多種具有傳染性極強的致病菌，所以做好垃圾分類能減少對人體健康造成的威脅，同時還能讓門店環境越來越整潔！在乾淨、整潔、沒有異味的場所，顧客的回頭率也會大大增加。
浪————
對那些不規範的小餐館簡直是災難，對那些正規人手多的餐廳應該還好！個人認為！不過垃圾分類對個人影響也是很大的！
盧盧盧馨啦橙啊
增加人工成本
浙江三農
最近，垃圾分類的話題持續增長，當你還在笑上海人被垃圾逼瘋的時候，垃圾分類已經漸漸來到我們身邊。目前餐飲業已經開始實施垃圾分類。
垃圾分類對餐飲業有哪些影響？
1、中國餐桌上的浪費量驚人，每天產生巨量的餐廚垃圾。所以垃圾依照可回收/廚餘分類，可有效降低餐廳垃圾處理總費用。
2、在實體店都不景氣的形況下，餐飲業能獨佔人流，說明餐飲的重要性。而在業內，很多人形成的共識是，推行垃圾分類不妨從易到難。以餐飲業為首慢慢推進再帶動個體參與實現垃圾分類計劃。
3、餐飲行業一直以來都是生活中垃圾產出的大戶，餐飲垃圾含有多種具有傳染性極強的致病菌，做好垃圾分類能減少對人體健康造成的威脅。
4、影響品牌形象。比如今年六月因未對垃圾進行分類而上新聞的海底撈，即使之前的口碑、服務做的再好，也難保不會影響到自家品牌形象。
以上為個人見解，如有更多餐飲問題可下載“餐飲加盟創業”瞭解更多餐飲知識。
少年朽木君
前段時間，杭州海底撈垃圾被拒收的新聞還記得嗎？
中國是餐飲大國，餐廳垃圾肯定是垃圾分類管理的嚴查對象，所以，各位店長還是好好培訓員工做好垃圾分類咯
銀盒寶成
政府實施都是階段性的 會不斷改進
