滴血微笑
首先是到市場上買一斤豬脊骨,以及相應新鮮的土伏苓和牛大力,相必很多人沒見過土伏苓和牛大力.若找不到新鮮的,可以到藥店買乾的.
把豬脊骨洗乾淨斬成塊,土伏苓和牛大力去皮洗乾淨切成薄片;
把鐵鍋加熱,把豬脊骨放在鍋中炒一下,不用加油,豬脊骨變成白色後起鍋;
把炒好的豬脊骨放入電砂鍋中,我煲湯喜歡用電砂鍋,這樣煲出的湯比較清純;因放在明火上的砂鍋煲出的湯較為混濁;
把切好的土伏苓和牛大力放入電砂鍋中,加入適當的水;
現在可以插上電開始煲了,煲個3-4個小時,加入適當的鹽,料酒和生抽就可以喝了.
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