新冠肺炎疫情當前，處於暴風口的武漢市被暫時“封存”，為了維持這座城市的“齒輪”不斷運轉，各行各業的參與者都在堅守，光明乳業武漢工廠的員工也在其中。近日，《國際金融報》記者採訪了三名武漢乳業人，過去一個多月來，他們目睹了這座城市經歷的一切，承擔了從業至今未有過的壓力，但仍表示：疫情不退，他們不休！
光明乳業華中大區總經理楊敬：
害怕沒用，24小時待命
楊敬是武漢本地人，家住華南海鮮市場旁邊。過去的一個多月，他親眼見證了疫情下整個城市的鉅變，有過害怕，有過心痛。但他說，現在事情正在往好的方向發展。
在光明乳業工作了十幾年的楊敬，負責整個華中五省的經營事宜。1月20號左右，在外出差的楊敬並不在武漢。他說，一直到回來後，他才感覺到了疫情來臨後的變化。
“大家對這個事情重視了，口罩也都戴了起來。封城後，看著每天確診人數以及死亡人數增長，說實話，心裡不害怕那是假的。”楊敬向《國際金融報》記者坦言。在逐漸迴歸平靜後，他意識到，有些事情總要有人站出來。
很快，楊敬迎來了一項重要任務。
1月28日，光明乳業武漢團隊為第一批上海援鄂醫療隊送去了乳製品補給物資，拿到了乳製品的醫療隊員們，既高興但又面露難色。他們告訴楊敬，現在正面臨著生活物資緊缺的難題，最缺的是軍大衣、暖寶寶、衛生巾……
雖然難，但楊敬沒有猶豫，隨即表示“我們來想辦法”，接下了這個任務。當天中午12點，楊敬和他的團隊們拿著一份援鄂334位白衣戰士的急需物資清單開始蒐集物資，所有這些物資必須次日送達。但當時的武漢由於封城，很多賣場歇業，許多道路封閉，營業中的賣場生活物資也被搶購，物資嚴重匱乏。
回想起當時的情景，這位身高180cm，體重180斤的大男人聲音有些哽咽，一邊是全城籠罩在擔心感染疫情的恐懼中，一邊是援鄂醫療戰士不畏艱辛、無懼生死的感人精神；一邊是人煙稀少的大街和空蕩蕩的商場，一邊是白衣戰士基本生活的急需。
為了儘量減少其他人受感染的機會，楊敬決定只帶著司機迅速出門採購。第一次採購很不順利，334件軍大衣實在沒有貨源，且大部分商店已閉店，20040個暖寶寶根本湊不齊……
楊敬發動所有資源，動員員工拿出手機，電話溝通、微信求助、建群共籌，眾多企業老總當知道是為上海援鄂醫療隊籌備物資時，紛紛施以援手，不計成本給予供應，終於在1月29日凌晨1點，50個取暖器、334件長款羽絨服、472包衛生巾等物資全部籌備完畢。
顧不上休息的光明員工們，分頭落實凌晨配貨任務，由於物資太多，楊敬向領鮮物流請求貨車支援，馬不停蹄地投入到物資的拉貨和配送中，於1月29日13點將所有物資配送到醫療隊入住的江漢區卓爾萬豪酒店。
至今，楊敬在這場疫情大戰中已奮戰近一個月。“我每天出去的時間很短，不可能在外面長時間待著。通過手機、電腦處理工作多一些，公司對我們的要求是24小時電話不能關機。”
近日，國家衛健委等部門發佈的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》中明確提出，儘量每天飲用300g奶或奶製品。在此背景下，牛奶的供應對於市民來說顯得格外重要。
“可以這麼說，武漢市在營業的商超，我們都在供應。”聊及此處，楊敬頗為興奮。
自武漢“封城”以來，光明位於當地的工廠並未停業。但疫情當前，保供應並非那麼簡單，比如人員上崗不足就是個大問題。據楊敬透露，過去，其武漢工廠日常要生產的單品能達80多個，現在，在綜合考慮生產端人手不足以及消費端需求變化等多方面因素後，其已將生產的單品數量調整為20餘個。“在公司的指導下，我們兩天生產一次，兩天配送一次。我們也缺人，工廠的員工也很辛苦，所以現在是領導幹部都衝在生產一線頂崗”。
臨近採訪尾聲，楊敬告訴記者，作為土生土長的武漢人，他的朋友圈基本在武漢。“這段時間聽到最多的就是很多朋友的家人走了，心裡不是個滋味。現在情況逐步好轉了，我希望接下來自己的團隊成員和家屬能夠健康活著。同時，盡我們所能，滿足一些供應。其他沒有想太多。”
領鮮物流華中區部長潘協華：
出貨情況在好轉，壓力也是動力
和楊敬一樣，光明乳業旗下領鮮物流華中區部長潘協華也是一名武漢人。近日來，潘協華每天從早上7點開始就一直保持電話連線中，一天幾百個電話已成為常態。
在光明乳業武漢乃至整個華中區域乳製品的物流配送上，潘協華所帶領的團隊過去承擔著所有的事宜。他說，飲用乳製品可以提升免疫力，但很多低溫產品的保質期並不長。現在，他和他的團隊要憑藉默契的配合和堅守崗位的精神，把最新鮮的產品送到需求者手上。“我們應該做的一定要做到位，是我能力範圍內的一定要做好”。
《國際金融報》記者採訪潘協華的那天下午，他剛好在光明乳業武漢的工廠內。
“有口罩快遞過來，剛剛收到50只。”潘協華欣慰地告訴記者。“昨天跟工廠進行了溝通，當天中午工廠就給了我們150只口罩。昨天晚上又跟我們的銷售總監進行了溝通，他給到我們200只，而且連夜送到我家裡來。”
潘協華說，他將把大部分口罩給到領鮮物流的承運商。“我們夠用就可以了，他們戰鬥在最前沿，更需要。把他們保護好，我們的產品才能夠送出去。”
潘協華表示，“到目前為止，光明、領鮮物流每天都在進行配送，特別是市內。我們的產品在每個超市都可以看得到，這是我們的榮譽。”
在和這名光明乳業老員工的交流中，記者瞭解到，在保證乳製品供應的背後，工作鏈條上的每一位員工都在努力。
潘協華告訴記者，拿到訂單後，其日常的配送從當天凌晨一點半即開始，首先是市內商超。七點半後，他會著手配送湖北省內、武漢市外的商超。一旦有些城市進不了，他就必須跟經銷商進行對接協調，由後者在高速上進行對接轉運。“在湖北省內、武漢之外，每個商超也有我們的產品”。
提及下屬的幾個員工，潘協華格外激動，接連報出了好幾個人的名字。“我們有個女同事，家裡有兩個小孩，一個小孩剛剛滿週歲。現在這一關鍵時期，除了在家應付工作和孩子外，有些時候她還必須到工廠來，經常是她愛人車接車送。大家都是頂著壓力在做事，但都非常認真”。
疫情發生以來，企業均在積極向武漢捐贈物資，光明乳業也不例外，潘協華帶領的領鮮物流團隊自也積極參與。“春節期間，我們在醫院、公安、火車站、辦事處，進行了捐贈活動，包括所有的管理人員，全部上崗。”
1月24日大年夜，上海136名醫務人員組成的醫療隊踏上緊急馳援武漢之路，全力支援武漢開展醫療救治。1月27日下午，光明乳製品補給已通過光明乳業領鮮物流送達上海出征的136名醫療隊員手中。
1月27日向火神山、雷神山醫院送去物資一事最令潘協華難忘。當天，恰好光明乳業第二批捐贈物資到達武漢市漢口醫院，這天晚上，光明乳業即向火神山、雷神山醫院送去乳製品物資，希望為現場2000多名爭分奪秒的建設者們加油鼓勁，提供營養保證。
“我們一共配送了4300件產品，分三部車過去，次日凌晨1點半才返回。”潘協華告訴《國際金融報》記者，接下去其管理的領鮮物流團隊將繼續根據總部的要求進行配送工作。“總部要求我們送到哪裡，就把產品帶到哪裡”。
採訪接近尾聲時，記者詢問潘協華有沒有特別想和家人、同事乃至整個武漢說的話。潘協華略微沉思了一小會兒，最後千言萬語都濃縮在了感謝中。“真的感謝國家，武漢疫情發生之後，方方面面都在支援我們。另外，作為光明一員，在這裡要感謝我們的領導、同事，時時刻刻在關心著我們。同時，我也要感謝我的家人，他們對我地工作沒有質疑不理解，反而鼓勵我。”
光明乳業武漢牧場場長吳海龍：
要保證供應，更要保護員工
從乳製品鋪貨和配送往前追溯即是“奶源”，為了保證奶源供應，牧場裡的員工們也在堅守奮鬥。
光明乳業武漢牧場場長吳海龍不是武漢本地人，2018年底，他從江蘇被派遣去武漢負責牧場工作。為了保證奶源的供應，在大年初一，他做了一個艱難的決定：包吃包住，將員工留在牧場內，最大程度減少人員流動。
“這段時間，我真正體會到了作為一個大家庭的家長操心的那種感覺。”吳海龍告訴《國際金融報》記者，當前情況下，他每天考慮的事情很簡單，即在保證奶源供應給下游生產加工的同時，讓九十多個員工吃飽穿暖。
吳海龍管理的牧場是武漢唯一一個規模化牧場。在這個遠離市區靠近村莊的牧場中，吳海龍和他的81名員工已經待了二十多天沒出去過。他說，牧場原本有94名員工，年前有13名回了家。
為什麼要將所有員工“關”在牧場內？吳海龍說這是一個艱難的決定。
這位牧業人向記者表示，總部曾同其進行過多次溝通，也強調了疫情當下需要注意的諸多事情，但並未強行要求牧場封場。不過，新冠肺炎暴發正值春節期間，牧場很多員工的家就在附近，人員走動肯定較多，所以他認為，牧場人來人往會帶來潛在風險，於是和領導溝通，臨時作出了決定。“大家生活在一起，也是為了規避人員從外部帶回來一些交叉感染風險”。
當時，吳海龍把工廠裡面主要的員工都召集起來，開了一個會。“當時也有個別人持反對態度，但絕大多數的人表示贊成。最後，大家都接受了這樣處理辦法”。
即便人員充足，但牧場的正常運轉仍舊遇到了一些麻煩。吳海龍表示，春節期間，很多超市及菜場都關門了，剛開始幾天牧場靠年前的備貨運轉。到了大年初四，疫情越來越嚴重，供應商也害怕不願意往這邊送貨，那時，我們就嘗試自己出去採購資源。“大約初七以後，才開始有供應商在瞭解到哪些地方的物資相對安全後開始供貨。現在，供應商會把蔬菜等物資送到牧場附近的指定地方，我們再去拿”。
除了生活上的供應不通暢，剛剛封場的幾天，奶牛飼料也一度供應不及時，同時物流受阻，原奶也出不去。“除夕前後，將近三天兩夜，我們基本上都沒睡覺，一直想辦法聯繫車子到牧場裡面來，很多技術崗位的兄弟也都一起幫我協調”。
終端消費者需要飲用奶製品保證自身免疫力，奶源成了整個鏈條中最關鍵的一環。吳海龍守住了牧場，也一定程度上守住了武漢市民的免疫力保障。據瞭解，疫情發生後，吳海龍針對牧場內奶牛的產奶量進行了一些調整，現在每兩天會有82噸的原奶運送出去，最後，這些原奶會被製作成鮮奶等乳製品送到終端銷售點。
吳海龍說，原奶供應守住後，他接下去要繼續守住每位員工的安全健康。在疫情發生前，這位牧業人把更多精力放在了生產事務以及和多方的關係維護上，但現在，他的角色更偏向一個大家庭的“家長”。
怎麼保障員工的安全？吳海龍表示，在日常防護上，牧場內的食堂、宿舍以及辦公樓等每日至少消毒兩次以上。“員工日常除了吃飯睡覺的時候可以把口罩、手套以及帽子摘下來，其餘時間必須全部戴好”。
據瞭解，在疫情暴發之初，很多工廠還沒警惕起來時，光明乳業總部即迅速為牧場單獨採購了數千只口罩，給這座武漢牧場的防疫工作帶來了保障。
當前，吳海龍也擔憂持續進行大量工作的員工身體會有疲憊。“在條件允許的情況下，接下來，我可能要跟公司商量如何把在外的員工安全接到牧場裡來”。
“我們要有絕對的信心打贏這場戰役。”吳海龍向記者表示，這是當前他最想對員工說的一句話。他還告訴記者，他的愛人也是一位奶牛場工作人員，這段時間來一直很理解他的工作。“希望家人放心，我在這邊很安全。這場戰役結束後，我會第一時間回去陪他們。”
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