二月二，又稱“青龍節”“花朝節”“挑菜節”，黃河民間俗稱“龍抬頭日”。
黃河流域有一個傳說，解釋了“青龍節”的來歷。相傳，武則天奪取唐室江山後，改國號周，自封為大周武皇帝，做了中國歷史上唯一的女皇。玉皇大帝聽說後很生氣，命太白金星傳諭四海龍王，三年內不準給人間降雨，以示懲罰。這一年，滴雨未下，老百姓苦不堪言。小青龍不忍心，騰身躍起，普降甘霖。玉帝大怒，將它壓在一座大山下，山上立碑寫道：“青龍降雨犯天規，當受世間苦難罪，若欲重返九重閣，金豆開花方可歸。”天下百姓為救青龍，四處尋找青豆，但怎麼也找不到。轉眼到了二月初一這一天，一個老婆婆揹著玉米去集市上賣，不小心，玉米灑了一地，她和周圍的人看著金色的玉米眼前一亮，這不就是金豆嗎，炒炒不就開花了嗎？這樣，一傳十，十傳百，很快傳遍了整個民間，第二天，家家炒玉米併到處扔撒。主管鎮青龍的天將看到後，誤以為金豆真的開了花，就稟明玉帝，玉帝無奈，只好命收法放了青龍。從此，每逢二月二，黃河民間就要炒玉米與各種豆類，河南陽武一帶此日家家還要攤面飥，煎糕食之，試圖用此巫術法助龍翻身。
據史料來看，唐代，二月二已成為固定節令，並形成多種習俗。明以後，關於龍的傳說與龍的習俗佔了主導位置，大致形成祀神、引龍、避蟲、圍倉、挑菜、遊春、花朝等習俗。
由於皇帝被視為龍的化身，龍也由雨神成為大富大貴的象徵。因此，沿黃許多地區產生了“引龍”之俗，希望把吉祥與富貴引入家庭。其引法大致有：
挑水引龍。此俗在甘、晉等省部分地區流行。此日清晨，甘肅永昌，山西太原等地的人們都要早起，把水缸挑滿，謂“引龍”。
灰、糠引龍。此法在黃河中下游地區比較盛行。此日，山東大部分地區把灰從大門外蜿蜒撒入廚房，並圍水缸繞一週，謂之引龍。
二月二以後，不僅冬眠動物要出土活動，各種爬行類小動物也開始萌生，黃河流域民間居住條件普遍較差，房屋主要以稻草、木頭、土坯為建築材料，難免成為蠍子、蚰蜒、蜈蚣等的寄生處，為免遭毒蟲侵害，二月二沿黃上下還進行各種避蟲活動。
用灰圍宅舍以避蟲。這種方法既是唐初孫思邈用石灰滲門限外的傳承變形，又是黃河民間對龍神力崇拜的表現。此日，甘肅西和、臨潭、漳縣，寧夏隆德，陝西岐山、府谷、安塞、延長，山西和順、榆次、永和、屯留，河南商丘、夏邑、寧陵、項城，山東大部分地區都是用炭灰或草木灰圍繞宅院一週以避蟲，陝西富平、平利還要用灰和紅炭在莊牆外撒繞一圈，曰“衛莊”。在黃河人看來，這些線圈就是龍的化身，陝西謂之“圍龍”，山西叫做“團龍”，甘肅謂“蛟龍殺蟲”。
除畫灰避蟲外，黃河下游地區還盛行以杖擊屋樑、門楣、拍瓦塊避毒蟲之俗。此日，河南確山、通許、孟津，山東一些地區要用笤帚或木杖敲擊牆壁和房梁，當地人相信，這樣一敲擊，老鼠就不敢出來，蚰蜒、蠍子就無處藏身。
二月二龍抬頭日說，對黃河民間的影響之大，遠遠超過了此日其他如挑菜、踏青說的影響，除祭龍神、助龍翻身、引龍、畫龍殺蟲、祈求豐收等活動外，還有許多地方習俗與龍有關。河南羅山小兒此日蓄頂發，命小名。山東大部分地區，童子多在此日開筆入學，以圖吉利，稱作“佔鰲頭”。山東鄆城等地家家還要支起石磨的上扇，稱“龍抬頭”，據說只有這樣，才能“細雨下得滿地流，一年吃穿不發愁”。山西太原、河南偃師和山東一些地區講究此日剃頭，謂“剃龍頭”。山西沁源一帶此晚戶戶掛燈籠，曰“掛龍燈”。河南光州市場此日賣蒸籠的非常多，以致形成蒸籠市場，因“籠”與“龍”同音，人們為圖吉利，多在此日買籠，希望能把龍帶回家。
從黃河流域各地來看，一般都視此日為吉日和春節系列活動的終結，一年諸事活動的開端。從此日後，童子入學、士子出行、商人遠遊、農人興作、女子縫織，一切恢復常業。黃河民間辛勤勞作的一年至此開始。
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