新冠疫情對各行各業造成嚴重影響，在線教育、在線辦公、生鮮配送等“宅”經濟卻逆勢發展，其中生鮮配送尤為火爆，與2019年的行業寒冬形成鮮明對比。不少生鮮平臺面臨經營危機，廣為人知的有呆蘿蔔因經營不善資金緊張、吉及鮮因融資失敗而停止運營，易果生鮮運營主體公司被列入被執行人千萬股權被凍結等。
本文根據易觀千帆的數據，選取2020年1月活躍人數過百萬的多點、盒馬、京東到家，每日優鮮，永輝生活，叮咚買菜六大生鮮平臺作為觀察對象，分析其在疫情期間面臨的機遇以及挑戰。
生鮮電商APP火爆，盒馬周活躍人數突破千萬
在1月23日武漢下達封城通知之後，截至1月24日，湖北省內約13個城市相繼封城。隨後幾天內，全國範圍內各省市相繼啟動重大突發公共衛生事件一級響應，開始交通管制措施。
對比封城前一週和封城當週活躍人數數據，兩週變動情況不大，活躍人數處於微增態勢，京東到家以及每日優鮮周活躍人數下降，符合往年春節期間需求下降的常態。
圖1：六大生鮮平臺周活躍人數情況（單位：萬人）
但在多地實行封鎖管制之後的一週，多點及盒馬周活躍人數急劇上升，分別達到了967萬和1188萬，盒馬周活躍人數首次突破千萬；而叮咚買菜，京東到家，每日優鮮，永輝生活等平臺的周活躍人數則在疫情封鎖後第二週有了大幅的增長。盒馬及多點雖然周活躍人數增速放緩，整體人數數量保持穩定。
圖2：六大生鮮平臺周活躍人數增速情況
訂單及營業額暴漲，糧油副食居首
春節疫情期間，各大生鮮平臺訂單均同比大幅增長，成交額均同比增長200%以上。其中，京東到家糧油副食以及肉品成交額同比增長均超過了700%；多點mall在1月份的成交總額創新高，超過了42億元。
表1：六大生鮮平臺疫情期間營業增長情況
開啟“共享員工”模式，解決供應困難及運力不足困境
一方面是需求增加，訂單暴漲；另一方面是人員短缺，交通阻塞。疫情為生鮮平臺帶來特殊機遇，也對其商品供應以及配送運力造成嚴重考驗。面對菜品供應不足，配送時間延長等問題，頭部生鮮平臺紛紛開啟了“共享員工”模式，同時聯合產業鏈上下游共同“抗疫”。
圖3：六大生鮮平臺與其他企業互助共贏舉措
永輝直接在供應鏈上游加強協同，共同制定配送計劃，啟動“田間尋貨源”“田間現採”方案。叮咚買菜派出100多名採購人員奔赴一線產地，採購新鮮食材，協調農業基地、批發市場和生產企業加大供應，解決產地因疫情封鎖而造成的菜品輸不出去的困境；調整產品架構，力推半成品菜，緩解初期的供應緊張。
多點攜手物美超市在北京地區推出口罩套餐，搭配不同蔬菜肉，既滿足消費者主要需求，也減少運力成本和頻次。大型商超比生鮮平臺更有春節備貨經驗，且具有采購規模優勢，在這期間物美不斷加大生鮮採購規模，保障商品供應。多點與物美的合作模式也在一定程度上緩解了自身供應壓力。
疫情期間，民眾對生鮮配送需求暴增，市場供不應求，大小生鮮平臺均得到了一次發展的機遇。但是在這次疫情當中，各平臺如果不能快速地發展起來，發揮自身優勢，提升服務質量，提高用戶留存率，疫情過後，各中小平臺生存堪憂，大平臺的爭奪也會進入白熱化階段。
End.
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