老包說茶：雲茶為什麼品質好？
茶樹生長的自然優勢
地處茶樹起源中心的雲南，由於地理環境的特殊，具有寒、溫、熱三帶氣候，素有“植物王國”之稱。
“茶樹起源大約在漸新世。由於從第三紀開始的地質變遷，出現了喜馬拉雅山的上升運動和西南臺地的橫斷山脈的上升，從而使第四紀後茶樹起源地處在雲貴高原的主體部分。由於地勢升高以及冰川和洪積的出現，形成了斷裂的山間谷地，使本屬於氣候區的地方出現了垂直氣候帶，即熱帶、亞熱帶和溫帶，茶樹亦被迫出現同源分居。
因各自處於不同地理環境和氣候條件，茶樹的形態結構、生理特性、物理代謝等都逐漸改變，以適應新環境。如位於熱帶雨林中的茶樹，形成喜高溫高溼、耐酸耐陰的喬木或小喬木大葉型形態。位於溫帶氣候條件下的，則形成具有耐寒耐旱的特徵，茶樹朝灌木、矮叢、小葉型方向變化。
位於亞熱帶，形態特徵和生理特徵介於兩者之間，上述變化在人類引種、選擇、雜交等的參與下加快了進程，形成了千差萬別的生態型，這也是雲南等地現今同時存在喬木、小喬木大葉和灌木中小葉茶樹的原因。所以在雲南茶葉主產區的瀾滄江、怒江流域具有喬木、小喬木茶樹生長的地理、氣候等自然優勢。
茶樹種質資源及基因優勢
雲南大葉種茶是指在雲南境內生長的野生型、過渡屬、栽培型茶樹，成熟葉片為大葉，樹杆為喬木的茶樹品種總稱。雲南大葉種品種眾多，有根據地名命名的，也有按性狀命名的，叫得出名字的有上百種，有國家級、省級、市級的良種。
雲南大葉種茶的基因就是樹型高大，根深蒂固，葉子大而肥厚，茶葉中內含物質高於其他中小葉種的灌木型茶。是人類茶樹資源的寶貴財富。
在全球、全國茶葉面積、產量相對過剩的情況下，雲南大葉種茶依託自身優勢，挖掘潛能，在過剩市場中異軍突起，來過華麗轉身。
雲南大葉種茶三大優勢：
1、抗自然災害能力強，生命週期長，茶樹可活上千年，並隨著茶樹樹齡增加，茶樹根長的更深，獲得茶樹生長、發芽後需的營養成分，茶葉品質才更好。
2、雲南大葉種茶內含物質豐富，可以做六大茶類的任何茶，並且品質好。
3、雲南大葉種茶耐泡，味道豐富，成為喝茶人的終結者和最後一站。
包忠華 文 圖源於網絡
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