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香椿樹的嫩芽是一道相當美味的佳餚。到了香椿樹發芽的季節大家都會去樹上板一些回來吃。香椿樹的嫩芽每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克、蛋白質9.8克左右、維生素C58毫克及鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等，並具芳香氣味。

香椿芽還具有延緩衰老暑期.清熱解毒。健脾開胃。美容……等等一些作用。

香椿樹皮也可以做成藥材。樹幹也可以做傢俱。

香椿樹全身都是寶啊

小農民vlog

香椿樹一般在北方地區比較普遍，南方人可能零星的種一些，有些人會在自家的門前種香椿。說道香椿樹大家第一反應應該是吃吧，因為香椿芽在最近這兩年非常火爆，我真搞不懂，香椿芽為什麼賣那麼貴，剛上市100多塊錢一斤，我吃了幾次並沒有覺得很好吃，反而覺得有一股奇怪的味道，真不知道怎麼回事。

當然香椿樹的價值不僅僅是香椿芽，更重要的還是香椿木，在北方地區，有兩種香椿樹，一種是紅椿樹，一種是白椿木，白椿木又叫做秋木，農村人喜歡用香椿木做棺材，一般會用兩種春木結合用，在民間叫做春秋配，寓意吉祥的意思。香椿木在現在價格也不便宜，一方能夠賣到2000-3000元左右，一口香椿木做的棺材，至少在2萬元以上。

香椿木的花紋非常漂亮，尤其是紅香椿木頭，花紋精美，用於製作傢俱不錯，香椿木待有一股自然的清香味。不過香椿木雖然美觀，但是不適合製作大型的傢俱，因為香椿木質地不夠堅硬，易開裂，所以一般製作大件傢俱最好就是不要用香椿木，不耐用。隨便被磕碰一下，馬上就留下一個洞，影響美觀。

不過呢？如果製作小件傢俱還是可以的，因為紋理非常的美觀，再加上具有特殊的清香味，蟲子比較怕，所以香椿木製作的傢俱不易生蟲子，只要不磕磕碰碰還是挺耐用的。尤其是作為裝飾傢俱，外表涮一層透明漆，看上去非常好看。

那麼覺得香椿木還有哪些用途呢？歡迎在下方留言討論。

少三番

鄉村對於南方的人來說比較陌生也比較少，我是這幾年才知道原來香椿芽是可以吃的，而鄉村在北方是比較常見的，而且有些人家裡面專門會種植香椿樹，很多人家裡面的院子裡面，都會種一兩棵香椿樹，每年的春季都有香椿芽吃，對於北方人來說香椿就是春天的味道。

記得前幾年我做服裝生意的時候，因為商場裡北方人比較多，在我對面就有兩個北方大姐，那個時候剛好是香椿芽上市的季節，那幾天天天聽他們在討論香椿芽多少錢一斤多少錢一斤，鄉村炒雞蛋多好吃多好吃，鄉村包餃子多麼香，整天就聽他們在說鄉村的事，當時我不知道鄉村到底是什麼，後來才知道鄉村是一種樹上長出來的嫩芽，叫做香椿芽，可以摘下來吃。

一般香椿芽最常見的吃法就是用來炒雞蛋，北方的人特別喜歡吃香椿芽，對於有些人來說簡直就是人間美味後來在南方也逐漸的出現了這種美食，不過南方人一般種植香椿樹的比較少，只是在山上偶爾會種上一兩顆，所以吃香椿芽的也比較少，可能對於南方人來說吃香椿芽並不太習慣。因為香椿芽的味道並不是什麼人都能夠接受，在前幾年香椿芽價格並不太貴，而在2018年的時候，香椿芽就開始賣幾十塊錢一斤，到2019年的時候，香椿芽甚至直接賣到100多塊錢一斤。

那麼香椿木到底有哪些作用呢？香椿木到底可以做什麼東西呢？

在農村地區，一般在北方用香椿木材製作傢俱的會比較多，這種木材裡面泛紅色而且紋理特別的清晰，製作傢俱非常的美觀，如果在鄉村木上面刷一層透明的油漆效果就會更加的好，這樣就不容易長蟲。椿木製作傢俱有一個缺點，就是這種木材相對比較軟，質地不夠堅硬，所以一旦碰到之後就會起一個窩。因此椿木並不適合製作大型的傢俱，只適合製作一些小型的木質傢俱，比如說小板凳之類的。

不過在北方地區，以前人們喜歡用香椿的木材製作棺材，因為用椿木製成的棺材紋理特別的好看，而且帶有一股清香味。北方地區有兩種香椿樹，紅椿木和白椿木，製作棺材一般會將兩種木材結合在一起，在北方人叫做春秋配。鄉村木材在北方地區比較貴，一方能夠賣到3000元左右，如果製作一口棺材的話，應該至少要花費2萬以上，所以算是比較昂貴的。

以上就是我個人的觀點，如果大家有不同的意見，歡迎在下方留言討論。

農村泉水有點甜

鄉村關於南方的人來說比擬生疏也比擬少，我是這幾年才曉得原來香椿芽是能夠吃的，而鄉村在北方是比擬常見的，而且有些人家裡面特地會種植香椿樹，很多人家裡面的院子裡面，都會種一兩棵香椿樹，每年的春季都有香椿芽吃，關於北方人來說香椿就是春天的滋味。

記得前幾年我做服裝生意的時分，由於商場裡北方人比擬多，在我對面就有兩個北方大姐，那個時分剛好是香椿芽上市的時節，那幾天天天聽他們在討論香椿芽幾錢一斤幾錢一斤，鄉村炒雞蛋多好吃多好吃，鄉村包餃子多麼香，整天就聽他們在說鄉村的事，當時我不曉得鄉村到底是什麼，後來才曉得鄉村是一種樹上長出來的嫩芽，叫做香椿芽，能夠摘下來吃。

普通香椿芽最常見的吃法就是用來炒雞蛋，北方的人特別喜歡吃香椿芽，關於有些人來說幾乎就是人世美味後來在南方也逐步的呈現了這種美食，不過南方人普通種植香椿樹的比擬少，只是在山上偶然會種上一兩顆，所以吃香椿芽的也比擬少，可能關於南方人來說吃香椿芽並不太習氣。由於香椿芽的滋味並不是什麼人都可以承受，在前幾年香椿芽價錢並不太貴，而在2018年的時分，香椿芽就開端賣幾十塊錢一斤，到2019年的時分，香椿芽以至直接賣到100多塊錢一斤。

那麼香椿木到底有哪些作用呢？香椿木到底能夠做什麼東西呢？

在鄉村地域，普通在北方用香椿木材製造傢俱的會比擬多，這種木材裡面泛紅色而且紋理特別的明晰，製造傢俱十分的美觀，假如在鄉村木上面刷一層透明的油漆效果就會愈加的好，這樣就不容易長蟲。椿木製造傢俱有一個缺陷，就是這種木材相比照較軟，質地不夠堅硬，所以一旦碰到之後就會起一個窩。因而椿木並不合適製造大型的傢俱，只合適製造一些小型的木質傢俱，比方說小板凳之類的。

不過在北方地域，以前人們喜歡用香椿的木材製造棺材，由於用椿木製成的棺材紋理特別的美觀，而且帶有一股幽香味。北方地域有兩種香椿樹，紅椿木和白椿木，製造棺材普通會將兩種木材分離在一同，在北方人叫做春秋配。鄉村木材在北方地域比擬貴，一方可以賣到3000元左右，假如製造一口棺材的話，應該至少要破費2萬以上，所以算是比擬昂貴的。

吃貨大俠

香椿木在我們這裡叫做紅椿木，因為鄉村的木材切割開以後，紋理呈紅色，和南方的紅豆杉的顏色、木質有點像，因此在農村一般香椿木有很多的用處。但是老張在農村生活了這麼久，並沒有發現像有的朋友所說的香椿木不容易生蟲這種情況，因為我們都知道香椿木放到家裡面，很容易生蟲的，過不了多久，上邊全是蟲眼兒，所以對於有的朋友所說的香椿木不容易生蟲這個觀點，老張表示懷疑。

香椿木可以做棺材。在我們這裡，一般來說，做棺材最好的材料，基本上都是北木、香椿木和楸木，北木棺材的特點是特別沉，香椿木因為寓意吉祥，棺材有一種淡淡的味道，且木質紋理紅色，但是很少有人做棺材用100%的香椿木，而且香椿木在使用之前必須在水裡面浸泡足夠長的時間，將裡面的有機物質浸泡出來，否則的話很容易生蟲。在做棺材的時候，香椿木和白椿木我們是配套使用，這種做法我們叫做春秋配，一個8尺大的棺材，基本上價格能賣到一兩萬元。

香椿木做房頂。前面也說過了香椿木木質紋理煞是好看，而且上邊有淡淡的香味兒，寓意比較吉祥，所以一般誰家修新房子的話，房頂樑上必須要有一塊香椿木。但是香椿木不能用的太多了，因為民間有“香椿做檁，十年必斷”說法，是因為香椿木太愛生蟲，而且木質並不是很堅硬，而且也不像有的木質那麼有韌性，非常容易開裂。之所以大家選擇在房頂上放一塊，這是追求好聽的意思，所以大家切勿太過於較真。

香椿木做傢俱。現在很多人都比較喜歡茶道，因此市場上這些年很多人都在追求用各種不同的木質，做一套屬於自己私人定製的茶桌、茶具，後來有的人發現香椿木質紋理漂亮，做出來的茶具或者茶座有一股淡淡的味道，煞是吸引人，所以現在有很多人收購香椿木，收購價格達到2000元一方。香椿木做的傢俱一定要做好防腐防蟲的工作，尤其不宜放在比較潮溼的地方，這點希望大家能夠明白。

除此之外看見很多人說香椿樹是樹王，其實這個觀點是不正確的，因為當年歷史上傳說，東漢的開國皇帝劉秀清風的樹王不是香椿樹，而是臭椿樹，那是因為臭椿樹和香椿樹雖然都是春木，但是臭椿木天生驅蟲，而香椿木天生比較招蟲子，所以用臭椿木做的傢俱或者棺材、門板都是非常的耐用。

老張談三農

農村常見的香椿木有哪些作用？

香椿木又叫“辟邪木”，很多人稱香椿木為“百木之王”，古時候人們把香椿木當做靈木，放在家中可以匯聚財氣，還具有辟邪的作用。

香椿木製作傢俱

香椿木的氣幹密度大約是0.54g/cm³，有一定的香味，時間越長，顏色越深，香味也就越大，所以香椿木在現代生活中最常用於製作傢俱。

香椿木非常耐腐蝕，可以避蟲，素有“桃花心木”的美稱。但是由於香椿葉可以食用，經常被人採摘，限制了香椿樹的生長，所以今天我們很少看見有高大的香椿樹。

香椿木是上等的木材，在北方的地位僅次於核桃木，香椿木的紋理粗大。

人與香椿木長期接觸有益於健康，相傳八仙之一的呂洞賓就曾用香椿木作過枕頭。

香椿木的藥用價值

香椿木也具有一定的藥用價值，可以健胃理氣、殺蟲、止崩、潤膚明目、清熱解毒。香椿揮發的氣味可以讓蛔蟲死亡，從而排除人體。

香椿葉可以食用，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，長期食用可以美容保健，增強身體的免疫力。

以上就是紅叔三農的回答，歡迎點評，也歡迎關注，一起學習！

紅叔三農

香椿樹是北方農村常見的樹木之一。在我們南方並不多見。在北方有些農村香椿樹作為辟邪木之作用的。每當新房子的時候就會用一些香椿木做的木樑，放在家裡還有聚集財氣的美好寓意，可以讓家裡更加的興旺。所以香椿木在北方有些農村蓋房子是必用的木材之一。

說起香椿我們聽得最多的就是香椿芽。香椿芽是香椿樹葉子長出的嫩芽，每年春季的時候是採摘香椿芽的時期。在農村是咱們喜愛的野菜之一，特別搭配雞蛋一起炒著吃，可美味了。香椿芽營養豐富，而且既有食療的作用，香椿芽其價格也不低，據說市場上賣也要100多塊錢一斤。

每說到香椿，大家都會想到可以吃的香椿芽。但是同樣它的樹木也是有很多作用的。常見的香椿樹有紅香椿村，白香椿兩種。在有些農村做棺材就是用香椿樹來做的。用白香椿和紅香椿搭配在一起。寓意是吉祥的意思。而且賣的價格還比較高。

香樟樹除了做棺材之外，還可以做家裡的各式傢俱與還是櫃子還有茶桌桌子也行。因為香椿樹的木材紋理比較好看。耐腐力也比較強，不易變形。所以也是用作傢俱的常見木材之一。還有在室內裝修的用材，還有造船的木材也有用到香椿樹的木材。

另外香椿樹木還可以做地板。地板是我們南方比較常見的。在我們南方這裡農村有很多的木板廠，用一些木板用製作成地板。運送到陶瓷磚廠來承載瓷磚使用的。由於香椿木質地還算堅硬，所以也可以用作製造地板的。另外它的樹皮也可以造紙，果皮也可以用藥。所以說香椿樹渾身是寶，用途非常多。

三農天地

香椿木根

圖一樂工作室

我讀大學時候老師說過一句話：“你做一個複合地板就會在板材市場，你做一個價值連城的物件那就做一棵老樹”，這句話我一直記在心裡，他說的這句話有一層意思是說想成才就做專業的事情，其實還有一層意思是樹木越久越值錢。言歸正傳，題目今天說的就是香椿木，我知道10年左右的香椿木一方在我們農村的收購價格在1000元左右，你說值錢不值錢，那麼你會接著問那它有什麼作用呢？我作為一個土生土長的農村人有資格告訴你，在農村常常拿香椿木做這些東西。

一、香椿木架子車

香椿木紋理細膩，不易腐朽且不易遭受蟲蛀，很多農戶會選用這種木材做一些農用配件，柳木做叉、榆木做錘子柄，香椿木做架子車。估計城市人不知道架子車是做什麼用的，其實架子車在我們農村常常用來拉糧食啊，拉肥料農家肥等等。我家曾經有個農用四輪車，買後沒有與之匹配的拉貨車也就是架子車，當時父親就找鄰村的木工來幫忙打一輛架子車，我們家種有四棵香椿樹，年齡都在10年左右，最後選取其中的兩棵，原因是香椿木結實耐拉，當外力牽引情況下不易損壞，其次這種木料在樹木當中不笨重，密度適中，不會增加機器的負載，第三用這種木料做的架子車即是放到外面遭受風吹日曬也不易變形走樣。在做架子車時候我注意到一個細節，木工師傅在刨鑿的時候很是費力，說明這種木材的確很厚實，就像我們農村人常說的敦實不虛，一個板，兩個扶手，安裝四個輪子，算是做完了，做完還不算還要打上黃油，打黃油的目的是再次增加架子車與空氣的隔離，比如遇到潮溼環境、風吹雨淋反而越來越結實，所以我就覺得這種木料真是神奇。

二、打木櫃

我們農村之前只要誰家結婚，四大件少不了打衣櫃，衣櫃不像現在我們到傢俱市場花個幾百塊錢就可以拉回想要的傢俱，從前不一樣，從前一是窮沒那麼多閒錢買這樣的東西，二來農村都種的有樹木，取材方便直接打櫃子使用還便宜，也就是就地取材，省錢！在打製衣櫃過程中就會用到香椿木，用香椿木做好的櫃子四個腿特別結實，給大家普及一個常識啊，櫃子的好壞和四個腿密切相關，你想啊四個腿是和地面連接的，比如地面返潮首先受影響的就是櫃子底面，如果不安裝耐潮的木材會直接影響櫃子的壽命，還有一個因素也決定了使用香椿木的必要。就是香椿木有一種獨特的香味，這種香味可以有效防止蟲的腐蝕與叮咬，農村很多傢俱你看吧都不是用壞的名基本都是蟲一點一點蠶食致使腐朽變質的，所以用上這種木材打製的衣櫃不僅內部散發獨特的香味，還有效防蚊蟲了，這和樟腦球的作用不謀而合。你說香椿木高級不高級。

隨著經濟條件的改變很多人在選擇傢俱的時候都會選擇一些時尚的、花樣好看的，在選材上往往會忽略掉，其實啊懂傢俱的一般還是會對木材進行考察，你去建材市場打聽吧，實木傢俱比三合板傢俱普遍貴30%-50%左右。當然這個一般因人而異，喜歡的還是喜歡的，懂它的還是會懂的。我真的希望以後香椿木傢俱普及開來，讓大家知道香椿木的價值所在。

（本文原創：三農記事本，關注三農領域，分享農村百味，歡迎關注並留言交流）

三農記事本

您好，科學興農為您解答。

香椿木有什麼作用？這個問題讓我想起了很多童年的故事，小時候家裡的院子裡種很多樹，槐樹、香椿樹、臭椿樹、榆樹、苦楝樹，房前屋後和院子裡都是樹。當時最不明白的事情就是為什麼要栽種一棵臭椿樹。不過今天就不討論臭椿樹了，我們來看看香椿樹。

香椿樹的價格如何？

想必朋友們都很關心香椿木的價格如何吧，其實本人也很是關心這個問題，畢竟老家還有一棵老香椿樹呢。香椿木的木材價格目前市場上基本在1000元到3000元每方，價格還不算特別的貴，只能算得上一般的木材。我國的椿樹種類很多，不同品種、不同的大小以及年份的大小等方面都會影響大香椿木材的價格。

香椿樹有什麼作用？

提起來香椿樹的作用本人最先想起來的就是——吃，確實每年的春季，母親總是會專門採摘一些香椿木的嫩芽的。小時候香椿木和臭椿木總是分不清，總覺得都是臭臭的，最開始還很會抗拒吃香椿炒雞蛋。母親不僅用香椿芽炒雞蛋，還會用香椿芽包包子，做成香椿醬等等，最喜歡的還是用香椿做成的香椿醬，尤其是香椿醬裡面再放上一些牛肉，味道簡直美極了，配著剛出鍋的新饅頭吃，別提有多好吃了。

當然香椿樹除了能夠吃之外還是一種木材，不過過去我們這邊用香椿木做傢俱的倒是不多，因為香椿木的木質太過鬆軟，非常的不耐用。用香椿木做的傢俱最害怕的就是遭受硬物的磕磕碰碰了，一碰就是一個坑，非常的不美觀。不過我們這邊過去有用香椿木做“喜床”的習俗，就是家裡面有年輕人結婚了就要用香椿木做一張床放在新房當中，寓意吉祥。不過現在倒是不多了，畢竟現在人們結婚都是專門賣的定製的傢俱。

不過近幾年看了看香椿木做傢俱的風氣倒是又起來了，很多朋友也很是喜歡香椿木做的傢俱。香椿木材的紋理非常好看，並且具有淡淡的香氣，這種香氣具有驅蟲的作用，所以香椿木不用擔心生蟲子，並且價錢也不是很貴，而且人們現在都追求健康的生活，香椿木做成的傢俱只需要塗上清漆就很是漂亮了。也正是這些原因，香椿木才得到人們的喜愛的。

除了能夠製作傢俱，所有的木材好像都有一個共同的作用，就是製作手串，香椿木也不例外，香椿木也能夠製作手串。因為香椿木具有淡淡的香氣，這種氣味具有安神的作用，並且香椿的油性很高，耐腐蝕。並且香椿木自古就被封為神樹，具有辟邪的說法，所以很多佩戴香椿木手串的朋友也是圖個吉祥。（三）

關鍵字: 香椿樹 \b三農 農村