健康全家人
相信肝病大家都不陌生，特別是乙肝，中國乙肝感染者數量高達一個億，丙肝感染緊追不捨也有4000萬。肝炎對人體健康危害大，不好好治療，就可能發展為肝硬化乃至肝癌。特別是乙肝的殺傷力強，全世界八成肝癌都是乙肝的“傑作”，每4個慢性乙肝病人就有1人死於肝癌或肝病。
那麼肝病為何越來越多？肝病多種致病因素--如病毒、細菌、寄生蟲、化學毒物、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起身體一系列不適症狀，以及肝功能指標的異常。其實最主要的還是生活水平提高，飲食出了問題，今天分享下，哪些食物要少吃，很傷肝。
提醒：6食物要少吃，別不在意，太傷肝了
1、發黴的食物
研究表明，發黴的食物常被黴菌汙染，產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃麴黴毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發肝癌。在很多人眼裡，現在經濟條件好了，發黴的食物離我們很遠。
其實不然，在梅雨季節的江南、常年潮溼的華南，很多穀物如果儲存不當，兩三天就可能發黴。最易受黴菌汙染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。
一些生活節儉的人把麵包、水果等食物發黴部分去掉，剩下的繼續吃，這種做法並不可取，因為黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。
2、半生不熟的食物
研究發現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲，容易引發急性胃腸炎、痢疾，可能導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。食物內的寄生蟲很難通過肉眼識別，最簡單的方法是把食物煮熟、煮透後食用
3、甜食
含大量糖分，容易發酵，加重胃腸脹氣，並容易轉為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生
糧在體內代謝中需要消耗大量維生素和礦物質，而肝臟的代謝過程也需要維生素和礦物質的參與，甜食吃太多會造成肝臟排毒和代謝減慢，損傷腦細胞，引發肝臟疾病
4、酒
酒精進入人體後只有10%自胃腸道排出，90%在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進入肝細胞後經氧化成為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性，能使肝細胞發生脂肪變性甚至壞死。因此，長期大量飲酒會導致酒精性肝病
5、燒烤類食物
燒烤食物會加入大量香辛料，增加肝臟的解毒負擔高溫燒烤的肉類，會產生一種叫作苯並芘的致癌物，對肝臟極為不利。燒烤的食物中蛋白質會發生變性，也會影響肝臟的正常工作燒烤食物大多辛辣燥熱，多食容易上火，造成肝火旺盛
6、方便麵
是人體所需的營養素含量非常低，常食不僅會導致營養不良，過多的油脂還容易堆積在體內，形成營養不良性脂肪肝
含有大量食品色素、防腐劑等，常食會增加肝臟代謝和解毒的負擔容易上火，上火則損肝氣，導致人容易發脾氣，不良情緒反過來又進一步影響肝的疏洩
預防肝病，防止肝癌發生，我們日常可以這樣做
1、保證規律的作息
許多在日常生活中比較注重養生的人都知道人體的肝臟在晚上十一點到一點之間是處於修復的狀態，但是長期加班熬夜很可能會造成肝臟的損傷。
對於體檢發現轉氨酶升高的人在日常生活中一定要養成規律的作息，但是隨著人們生活壓力的提高，如今加班熬夜也成了家常便飯，因此對於這些人來說一定要尋找可以提高工作效率的方式，儘量保證規律的作息。
2、多吃含硒食物保護肝臟
補硒可幫助肝臟分解與排除毒素，及時清除肝臟內的有害代謝產物，保護肝細胞。不過不建議大家吃藥補硒，藥會增加肝臟負擔。
那怎麼補硒？其實日常飲食就可以滿足補硒需求，海產品，黑豆，綠豆等都有硒元素，如果這些你不愛吃，還可以選擇我國富硒農作物，富硒米，富硒紫陽 毛尖，等等，補硒更加的方便快捷。
3、運動按摩
身體運動鍛鍊，對身體全身都可以強化，增加身體免疫力，自然就能增強肝功能，對預防肝病也是很好的方法之一。如果平時沒什麼時間可以早晚睡覺，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，以肝臟血液循環，改善身體代謝功能，對預防肝病來說非常好
4、注射疫苗
現在很多危害大的疾病都能夠通過注射疫苗來預防，比如說注射乙肝疫苗，注射疫苗是可以幫助人體將很多疾病拒之在門外，能夠更好的保護人們的肝臟，所以平時生活當中要注意及時的注射疫苗。
健康全家人
有一些食物，我們吃起來覺得很爽，然而在大飽口福的同時卻為健康帶來了隱患。
我們日常所吃的東西都與肝臟新陳代謝的功能相關，長期食用肝臟不喜歡的食物，會加重肝臟的負擔。
最傷肝的4種食物，一定要少吃！
1、麻辣燙、燒烤、火鍋。
現在大街小巷都是麻辣燙、燒烤、火鍋店，味道非常好，很多年輕人甚至一天不吃，如隔三秋。但這種經過煙燻燒烤的食物會產生一種叫苯並芘的致癌物質，加重肝臟的負擔，麻辣燙和火鍋的口味都比較重，對肝臟的刺激比較大，尤其是肝臟不好的人，一定要少吃。
2、高脂肪的食物。
高脂飲食會導致肝臟甘油三酯水平升高，胰島素抵抗增加。長期的高脂飲食，會導致脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝。要想肝臟好，高脂肪飲食一定要少。
3、發黴的食物。
研究發現，食物發黴後會產生致癌物質-黃麴黴毒素，容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，誘發肝癌的發生。節省是美德，但黴變的食物一定不要繼續吃了，因為對健康來說，真的是得不償失。
4、高糖食物。
吃太多甜食也不利於肝臟的健康。因為人體攝入過多的糖分，假如得不到大量的運動去消化這些由糖分轉化而來的熱量，就會使得這些熱量變成脂肪。脂肪儲存在肝臟裡，長期就會形成脂肪肝。
此外，保護肝臟還要戒菸酒，煙霧中有上千種有害物質都會損害肝臟等臟器，酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利，會增加脂肪肝、酒精肝的風險。
