新泻「柏崎市」秘境赏枫美食旅：赏枫、品名牌清酒、尝鲷鱼茶泡饭

新泻县景色优美又有好山好水、县内酒藏数量更是全日本第一，美味清酒选择超多，有名的「越光米」产地也在这！而这篇文章要带大家再更深入新泻的优雅小镇「柏崎市」。除了夏天有盛大的海上花火大会可参加、秋天能免费进入绝美赏枫秘境，还能体验到传统茶道文化，还有全国知名的在地美食鲷鱼茶泡饭都在柏崎市唷！

▋属于自己的微醺漫步时光，到新泻「柏崎市」散散步吧！

柏崎市是一座位于新泻县西南部的城市，比邻日本海，因此不仅有漂亮的海景，长达42公里的海岸缐加上狭长复杂的「溺湾式」地形，更让这里的渔获丰富、鲜甜美味！每年7月26日举办的「只园柏崎海上花火大会」更是全国闻名，花火大会以海面为表演舞台、会施放1.5万发烟火，豪气又灿烂！到了秋天，柏崎市的赏枫名所「松云山庄」，以及园内的「木村茶道美术馆」也是着名观光景点，接下来也一一为读者们做介绍！

如何前往「柏崎市」？・若是从「东京」出发：从JR「东京」站搭乘JR上越新干缐至「长冈」站，再转搭JR信越本缐至「柏崎」站下车（约3小时）・若是从「金泽」出发：从JR「金泽」站搭乘JR北陆新干线至「上越妙高」站，再转搭越后tokimeki铁道至「直江津」站，之后再搭乘信越本线至「柏崎」站下车（约2.5小时）

▋柏崎市必去景点3＋1：赏枫叶、学茶道、品铭酒、大啖鲷鱼茶泡饭！

入场免费的赏枫名所「松云山庄」

「松云山庄」是一座于1926年打造的日式庭园，种植了300棵红枫树、450棵红松，以及上千株杜鹃花与满天星。春夏之际呈现一片疗癒青绿，到了秋天，便会瞬间变身成一片灿烂优雅的赏枫名所。并在10月下旬至11月下旬期间举行夜间点灯，让旅人们都能欣赏到浪漫又深沈的静谧「枫」景，最棒的是，松云山庄居然免费入场！怎么能不来欣赏一下这划算又迷人的景致呢？

松云山庄

・地址：新泻県柏崎市緑町3

・营业时间：9:00～17:00

・交通方式：JR「柏崎」站步行约20分钟或乘车约5分钟

「木村茶道美术馆」让你深入日本古典文化

来过日本的人，可能已经有体验过茶道，但位于松云山庄中的「木村茶道美术馆」的茶道体验很不一样！这里的茶道体验使用的茶碗都是馆内珍贵的收藏品，动辄就可能上百万！这是因为美术馆创始人木村重义认为，「就是因为在使用才称作道具，不拿来使用的道具就等于死亡一样。」所以，除了欣赏珍贵的古董茶碗之外，也能获得直接就口的超奢侈经验唷！

木村茶道美术馆于1984年成立，除了可到馆内的茶室进行「茶道体验」由老师先讲解茶道知识，再品菓、品茶外，馆内还收藏绘画、书法、文物、茶碗、茶道用具等超过1,800件收藏品，可以慢慢欣赏喔！

木村茶道美术馆

・地址：

・营业时间：10:00～16:30

・定休日：星期一（若遇假日则延至隔日休息）、12月至３月（冬季休馆）

・交通方式：JR「柏崎」站步行约20分钟或乘车约5分钟

微醺酒藏巡礼：在地品牌「原酒造」

新泻县不管走到哪里都能享受到在地生产的日本酒，柏崎市当然也不例外！「原酒造」就是一家充满特色、口感清爽俐落的清酒品牌！原酒造的起源要追溯到约两百年前、江户时代后期的1814年，在近代也多次被当作「外交酒」用来赠与外国嘉宾，如酒造的代表性商品「越之誉」（越の誉），就曾在1972年以国酒的身份拿来当作赠礼。

可参观酒厂内部（因时期不同可参观的区域也不同）

酒厂设有贩卖区，有兴趣的酒也能当场试饮

然而，2007年7月16日发生的「中越冲地震」，造成严重灾情，原酒造更是首当其冲的受灾户，7成以上的建筑都损坏倒塌。不过原酒造继续制酒的心不变，积极推动重建工程，并且重新引入防震措施，如今已修复完成，开心品酒就对了！原酒造推出的酒偏辛口，没有甜味但芬芳又顺口，是很适合大人的口味。2010年开幕、就位于工厂旁的直营店「

原酒造 酒彩馆

・地址：新泻県柏崎市新桥5-12-1

・营业时间：9:00～17:00

・交通方式：JR「柏崎」站步行约8分钟

柏崎市必吃！全国知名的当地美食「鲷鱼茶泡饭」

柏崎市的海岸缐长达42公里，渔获丰富，其中又以「鲷鱼」特别多。鲷鱼肉质鲜美，可使用各种调理方法，在柏崎市的王道吃法则是做成「茶泡饭」！茶泡饭听起来简朴，但柏崎市的鲷鱼茶泡饭可不简单，首先会先让鲷鱼与白米一起炊煮成香喷喷的鲷鱼饭，再盖上炸鲷鱼片、鲑鱼子、大叶等配料与调味，最后再依据自己的喜好淋上鲷鱼高汤，便完成啦！

鲷鱼茶泡饭套餐

在饭里加入清爽汤头，暖胃又美味

鲷鱼生鱼片

根据而餐厅不同，有时候也会配上鲷鱼生鱼片，如记者这次试吃的餐厅「福浦」就可以一次享用到多种口感与调理方式的鲷鱼。柏崎市内的餐厅几乎都有提供鲷鱼茶泡饭，大家也可以品尝、比较看看！

福浦

・地址：新泻県柏崎市青海川133-1 フィッシャーマンズケープ　キーウエスト　2F

・营业时间：星期一至五11:00～15:00，周末假日11:00～16:00

・定休日：1月1日

・交通方式：JR「青海川」站步行约20分钟／JR「柏崎」站乘车约15分钟

大家有从文章里感受到柏崎市的沈静魅力了吗？想要体会「里日本」的传统色彩与情调，就到这里散散步吧！鲷鱼茶泡饭的店家也相当多，同时享受美景、美食、美食的疗癒时光，实践一趟放松身心灵的漫步旅程吧！

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關鍵字: 新潟县 真鲷